沙拉酱牛肉在multivarka - 老菜新的方式

沙拉酱牛肉 - 一个菜，是世界各地提出的俄罗斯亚历山大伯爵斯特罗加诺夫。 其受欢迎程度才得到了感谢谁在二十世纪上半叶离开俄罗斯，并在世界各地定居的俄罗斯流亡者。 沙拉酱牛肉在multivarka - 老菜肴的现代变异。 布丁是一小片在肉汁炖的肉。 在大多数情况下，作为配菜向其馈送米饭，面食或马铃薯。

在上个世纪是使用了传统的酸奶肉汁。 我们的祖先还添加有洋葱和蘑菇。 到目前为止，有大量的这个菜的变种。

在multivarka沙拉酱牛肉是比较准备分成两个部分。 第一个是肉，第二 - 酱。 为了准备这些基金会需要一个负责任的和高品质的经营方针。 如果您使用的牛肉这道菜时最好优先 腰部。 因此，切成小块肉，不要让他们超过两，三公分。

如果您使用软肉嫩，附加击球它并不需要。 否则，简单地变成碎片，磨成糊状。 但是，如果牛肉是僵硬的，它应该稍微夺回它。 菜肴的主要秘密酱牛肉在multivarka是面包屑。 在面粉肉保留了果汁。 只是传播它必须是热咖啡。

不要忘了酱：该组件也很重要。 如果您打算使用隔离霜，切记：不能过热。

酱牛肉 牛肉multivarka， 芥末熟-完美的辣菜。 这一经典配方开始到本世纪前长期使用。

在一斤牛腩需要奶油100克，两个中等洋葱，汤，一杯酸奶油两汤匙，番茄酱一大匙和小麦粉，芥末一茶匙，月桂叶，黑胡椒，盐的量相同。

肉要切成立方体。 从电影和静脉预修剪它，盐腌和胡椒。 在这种形式下，牛肉必须站在几个小时。 在这段时间内，肉会获得额外的柔软度。

将牛肉放入碗中Multivarki黄油烤。 对于这个过程并不需要很长的时间。 在几分钟内，肉会变成金黄色。 一旦牛肉焦黄，去同一个洋葱，必须切成小块。 总之，油炸和充满酱，沙拉酱牛肉这 multivarka“雷蒙德” （或其他）熄灭半小时左右。

对于酱油，做到以下几点。 黄油少量融化在锅里，再加入面粉，都充分混合，不留肿块，并逐渐将肉汤介绍。 整个质量加热到沸腾。 接下来，加入芥末，番茄酱和调味料。 最终的触摸会酸。 酱油是准备好了，酱牛肉multivarka增益全靠它更嫩英寸