泡椒鱼，把它变成一个麻辣休闲惠

我们的餐桌上的鱼是肉类产品的菜之后第二受欢迎。 其中之一，其被食用愉快，用盐腌鲱鱼 - 盐和醋处理切碎牛腰片的自制开胃。 这是最常见的由大河网 鱼：鲶鱼， 鲤鱼，狗鱼，鲤鱼，鲢鱼。 试试吧，你在家烹饪的辣菜。 如何使腌制的描述 鲤鱼。 食谱， 照片课程，帮助您获得 美味的小吃 ，依据此规则的Xe 的韩国料理。 让我们详细考虑工作的所有阶段。 应该记住，在鲤鱼的准备，你需要时间从6-7小时到几天来承担。 持续时间将取决于块的大小 - 小会鱼丝，更快，你会得到一个美味的菜肴。

泡椒鱼： 鱼准备

通常情况下，这种快餐含有没有骨头。 因此，它是非常重要的屠宰胴体。 从大的鱼获得的最可口的腌制鲤鱼。 要做到这一点，从规模和肠道清洁。 非常小心地删除与胆肠内。 毕竟，如果他意外破裂，其内容将得到肉 - 鱼可以认为是被污染。 在这种情况下，切断与附近浆的捕获损坏的地方。 接着，去除头，尾，翅片是大的，与脊和皮肤取出鱼片，然后用锋利的刀横向切成片不超过2厘米宽。 鱼的平均粒度不处理这么仔细。 骨头和皮肤将其分成瘦拼在一起。 而从头尾煮汤。

泡菜鲫鱼： 盐析

鱼准备大量碎片倒入盐和地方在冰箱里。 对于薄片将是足够的2-3小时获得较大尺寸的鱼片 - 不小于10-12小时。

泡菜鲫鱼： 腌制

鱼已通过第一蒸煮步骤之后，进行第二 - 主。 对于这第一个大规模彻底冲洗盐，换水几次。 然后倒入醋的稀释6％的溶液，在室温下离开。 通常需要3份液体酸和1份水的。 重要的是，所有的片浸泡在卤汁，把这个平板，其按下渔场的顶部。 定期用一个更好的均匀浸渍勺子搅拌均匀。 菲莱将逐渐获得发白的色调。 2.5小时薄板变得完全制备后，将大块必须位于腌4-5小时。

泡菜鲫鱼： 与蔬菜，油和香料混合

除去腌料鱼，并不需要非常仔细地按解决方案。 它应该是湿润多汁。 作为蔬菜“配菜”拿葱，切成半环和新鲜的胡萝卜，这炉排胡萝卜韩语。 产品的总体积比是依赖于口味喜好。 在热油半个洋葱炒至金黄，洒在鱼。 在调料一定要使用红辣椒，月桂叶和各种美味的韩国灌装。 彻底将所有材料混合，不要忘了特殊调味料的鱼，这给菜多汁，味道独特。 经过冷藏小吃输液完毕！