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海因(白兰地):味道说明,评论

在由法国相关法律的饮料,必须要叫干邑正确调节,它理所当然地取代其位置的荣誉。 海因 - 法国干邑,但与英语的根源。 也许这就是为什么同名干邑房子只在该地区正式授予权,他们的产品提供给朝廷。 而在法国,在家里,这种饮料是该国的居民中的精英之一。

历史。 开始

御鹿干邑房子出生前不久,在法国伏尔泰的时代,1763年在这一年中,英文科托马斯·海恩在未来阳光明媚的国家发送 - 法国。 他到达雅尔纳克镇在法语语法来改善。 但在这里开始邻国之间的战争,而年轻男子被警方抓获。 自由的(短)期到来后,他娶了一个法国弗朗索瓦丝事务,他的父亲曾干邑业务。 不久,在法律成为合作伙伴,并于1817年托马斯已经开始了生产管理,使该公司的名字,“海恩”。 从那时起,它一直是近两个世纪的东西上山,和海因 - 干邑的灵魂的真正的鉴赏家的喜爱。 著名的标志 - 一只小鹿,现在装饰容器的标签 - 出现在1866年。

房子的历史

御鹿干邑房子 - 即获得多项国际大奖的第一之一。 例如,美国在1859年的竞争,在上个世纪中叶的公司“海恩”有权对交付英国皇家法院(官方方式)。 重新格式化转移到控股公司路易威登,臭名昭著的“轩尼诗”的股份的部分业务的结果。 但是,为“海因”在家里的信用,他们能够保留自己的生产和结构的基本组织。 如今,该公司管理伯纳尔·海恩,托马斯,公司的开国元勋,一代6的直系后裔。

伯纳德和雪茄

顺便说一句,目前的统治者 - 雪茄文化的忠实粉丝。 不是没有在建议如何使用海因(干邑),这么大的空间,并配合主类型的雪茄,已成为干邑公司的默契,味品质的标志喝的兼容性。

生产

在“海因”房子几乎没有自己的葡萄园。 这似乎是这个事实应该生产高品质饮料的复杂化。 然而,解决方法很简单:从大和小香槟(大多是年轻馏分)的值得信赖的制造酒精购买。 一些量的自有产品的生产和还购买了丰布瓦。

公司质量代码

也有自己的定义高品质的生产,即严格遵循那里向导规则的代码。

  • 只使用横机蔗渣原料。
  • 举行的全天然酿造。
  • 这是一个强制性的检验蒸馏,以及最重要的 - 的悬浮微粒。
  • 对于只用鼓,摘编,手工制作的橡木领域Tronse和阿尔萨斯。
  • 老化用沸水浸湿,并准备干邑烫伤容器。 的前快门醇稀释至60%浓度。
  • 湿度酒窖和储存 - 80%以上。
  • 曝光在新桶进行至少8个月,然后将原料倒入旧。
  • Assambliruyutsya只喝酒完成曝光。
  • 准备干邑是年龄在小木桶一年,并在玻璃过滤装瓶前进一步。 萨米瓶充满干邑之前进行冲洗。

它是 - 仅列出生产的基本原理,产生高品质的白兰地(照片过程中,见下文)。

nemassovoy饮料

很显然,这种严格的规则,这是关注合规性和公司的所有者和控制内部和外部机构,不建议大规模产业。 但也许是好,因为这种饮料,毫无疑问,有其本来的面目。 出于同样的原因,海因 - VSOP干邑或任何其他代表的“海因”在家里 - 并不总能找到商店,出售相应产品的货架上占有一席之地。 现在大概每家产品的少量信息。

海因:白兰地VSOP

对于生产这种类型的使用原来的交融。 它包括对格普·钱槟干邑,40%的生产60%的酒精 - 原始佩蒂特香槟。 此外,如果对曝光最年轻的酒精 - 4.5年,多数“摩的” - 15岁的。 共混的优点通过预孵育醇彼此公开在桶分开。 然后已经合适地调味料是混合,并且将所得贵金属饮料进一步老化小tarakh - 法国橡木桶。 结果:柔软,圆润的干邑(见下图),这是完美的平衡。 它是由鲜花和水果,茉莉花和蜂蜜颜色区分。 他拥有出色的回味持久和风味成熟。 这VSOP - 事实上,品牌拥有人及酿酒师的骄傲 - 在国际事件,烈酒挑战赛获得了当之无愧的银于2000年。 饮料的酒精含量 - 40%。

海因:干邑XO

海因干邑XO古董 - 是非常薄的和理智的饮料。 这几乎是完美的,从50余种的平衡 干邑, 珀蒂和大香槟的产地。 自1920年可用。 它有一个甜蜜的光环,连接最佳强度和柔软的柔情。 渐渐品味透露给你香草,胡椒,红,白,八角和薄荷,肉桂色调的所有财富。 也存在和橡木笔记,表明原料,长期暴露。 它有一个很长的光洁度和成熟度的和谐。 雪茄休息的球迷:伯纳尔·海恩强烈建议这个选项雪茄“蒙特克里斯托”号1或3。

白兰地集“海因” - 最完美的礼物情人贵族和精英的饮料。 Hine的老式集№1包括三个罐与白兰地0.2升,强度 - 40%。 这是一个真正的男人的饮料。 而在干邑艺术的社区酒精真正的鉴赏家相当罕见。 按照传统,像美酒,在复古味白兰地和性格在很大程度上取决于这个环境条件或作物年度,针对老化的条件。 潜在的饮料估算,工作多年的房子的存在,让我们谈谈理想的味道。 复古干邑海因,其价格从数千美元启动一组实际上包括酒精勾兑的三个不同年龄馏分油,其中的每一个都是独一无二的。 这样的试剂盒的生产数量有限并且总是由风扇理解。 三个millesime葡萄酒 - 完美的朋友礼物送给我的生日,商业伙伴或男性上司。

  • 海因1957年葡萄酒具有柔软和豪华的味道:水果,鲜花,茉莉花和杏。 回味丰富而悠久。 香气干果和精美的皮革鞣制的主要注意事项。
  • 海因年份1975 - 香料和橡木色调,明显的单宁。 毛毡丁香和回味悠长的遥远的笔记。
  • 海因复古1981 - 不同的水果色调,香草和桃的笔记。

干邑海因。 评测

饮料收集数据显然不适合普通的和大规模的消费和生产。 海因 - 干邑,需要关注和尊重。 获得至少一个事实,即它被正式交付给女王的英国法院。 而有趣的事实,例如,白兰地海因家庭储备,所提出的房子“海恩”之一,是严格限制的数量在编号分配瓶可用。 混合来自不同生产醇大香槟创建饮料。 一个特征是最终的浸泡步骤发生在小法国橡木桶它们(原料混合后)。 这样的超精英白兰地 - 优雅和房子“海恩”的传统的实施例。 建议预留重大节假日:家庭聚会,婚礼,周年纪念。 在安全岛上方,作为一项规则,只有赞美的内容 - 关于使用干邑的评论。 该饮料是永远幸福珍惜的客人,有一个圆形的味道,很长的和高尚的回味,好老的白兰地香气:花卉和森林,橡木笔记。 根据许多球迷(以及建议主机),这干邑最好与多明尼加雪茄协调,有一个微妙的香气。 然而,根据客人尝到了高贵的梦想喝白兰地“海因”非常好,黑巧克力,不太甜的甜品,水果和巧克力饼干。 这种饮料肯定是在第一和第二的课程服务表。 据球迷,他有饭后友好的交谈,不够酣畅淋漓,也可以强调的肉桂和精美的雪茄或香烟一杯咖啡。

老干邑房子的最近历史

自2000年开始的最新历史“海因”。 在35管理职位任命M·科尔内尔,其中转移生产的干邑房子产品的重点。 所以,现在几乎有限公司制造御鹿干邑XO古董和VSOP白兰地。 重点还要对在礼品套装,这是相当昂贵的术语生产0.2升复古装瓶小贵族瓶。 在每个白兰地不同年份发行题词的容器可以从法语翻译的背面,使我们不这样做了很多,我们只做最好的! 体现座右铭,公司自身也变成了一种别致,“白兰地»阿斯顿·马丁,在汽车行业中的精英。 而在这些新的发展战略,该公司也是在英国古德伍德汽车竞争稀有的赞助商。

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