热量银鲑，有用的性质，制备

在卖场，鲑鱼，鲑鱼和粉红鲑鱼一起发现了另一种 红色的鱼形式。 它的名字 - 银鲑。 什么样的鱼是它，在那里发现比良好的身体，以及如何在烹饪使用中，我们已经详细提交你注意文章中介绍。

哪里银鲑

银鲑鱼-鱼 鲑鱼家族。 它生活在太平洋的淡水河流，沿着北美海岸，在堪察加半岛，库页岛和北海道。 鱼达到1米的长度，重量 - 24公斤。 顺便说一句，这么大的银鲑只能在太平洋从加利福尼亚到阿拉斯加的北美水域被发现。

鲑鱼家族的鱼叫有亮银色的颜色规模比，并从该组的其他成员不同。 在美国和银鲑称作“银鲑鱼”的日本，并在俄罗斯，提到它，习惯说 “白鱼”。 事实上，在她的红色肉。

银鲑大，有一个大的头和宽阔的前额。 这是从鲑鱼家族的其它成员的主要区别。 在口味相同的特质，它类似于粉红鲑鱼，鲑鱼和。

营养价值 和卡路里含量

这不仅是一个好吃的鱼，也是重要的维生素，宏观和微量元素的来源。 间在其组合物中的维生素可以被区分：B1（硫胺素），B2（核黄素），PP，A.此外，它提供了必要的身体肉的矿物质：钙，镁，钾，钠，磷，氯，硫，铁，锌。

在鲑鱼家族蛋白的所描述的许多鱼 - 每100克的重量为21.6克，脂肪含量为6克，和碳水化合物是完全不存在。 热量银鲑是140千卡。 顺便说一句，这个数字低于鲑鱼和鲑鱼，这是为那些谁坚持低热量饮食尤其重要。

银鲑有用的属性

银鲑，以及其他任何红色的鱼，对人体有益。 它的主要优点是一个独特的，丰富的维生素和矿物质成分。

使用这种代表性的鲑鱼家族的身体的情况如下：

• 进行预防心脏疾病，心脏发作和中风，由于在组合物中的ω-3脂肪酸含量的;
• 强化血管，阻止其壁上脂肪斑块的形成;
• 它支持皮肤弹性和过早老化;
• 改善记忆，增加的关注，这又是预防老年痴呆症的浓度;
• 正常的新陈代谢，血液循环和肝脏。

正如你所看到的，银鲑，它的价格，而且比鲑鱼或鲑鱼的降低，是对他们一个很好的替代。 这是没有用处不大，所以建议吃的鱼，每周至少两次对身体的稳定良好的条件和其正常运作。

如何选择银鲑

以银鲑高兴与精致品味的菜，它能够选择正确的鱼是非常重要的。 为此，它必须满足一定的条件：

1. 一个好的鱼应该是明亮的银色，鳞片有光泽，附着在肉。 和违规行为，污点和瘀伤是低劣的产品的主要标志。
2. 鱼的尸体 应该稍微湿滑，但不发粘。 在这种情况下，即使银鲑鱼的价格比平时低，从购买应该放弃。
3. 购买整个胴体之前，寻找到鱼的眼睛是非常有用的 - 他们不应该是阴天。
4. 这家商店的新鲜银鲑鱼牛排总是趴在冰面上。
5. 当肉压，使其迅速恢复形状。 在它没有漏洞不应该。

热量新鲜银鲑是每100克140千卡。 从它制备美味的烧烤，烘烤在烤架上，在铝箔的烤箱，煮沸和盐渍。 同时，所有鱼类的有益特性被存储在充分。

如何在烤箱煮银鲑

为了保持在维生素和矿物质的菜最大量，营养学家建议烤 在烤箱银鲑鱼。 这可以是预清洗鱼放入牛排或做饭整体。 根据最新的食谱是非常多汁又嫩。

为了准备银鲑鱼，在烤箱里烤，你将需要：

• 鸟鱼体重1.5-2公斤;
• 1个柠檬;
• 1个番茄;
• 1个洋葱;
• 盐，胡椒粉。

鱼是从头部和内脏清洗，冲洗干净，抹干，用纸巾。 在整个背，小切口每三厘米。 盐和胡椒四面八方。 然后换上箔片薄如蝉翼半环，在他的鱼的顶部，并把柠檬和西红柿切片的切割。 包装箔和发送银鲑鱼在烤箱50分钟。 所有的一切！ 美味和健康的鱼可以带来的表。

配方在箔多汁银鲑

鱼在自己的汁中煮熟箔，不仅得到一个非常可口。 这个菜的特征在于一种低热量，因此它可以被包括在饮食，包括蛋白质。

如何煮银鲑，在烤箱里这个食谱烤呢？ 首先，我们需要准备的所有成分：一对3.2厘米厚牛排，盐，胡椒，柠檬味，箔的。 接下来，动作的顺序如下：

1. 在流水下冲洗鱼，干后用纸巾。
2. 盐和胡椒，躺在箔片。
3. 半个柠檬的洒牛排汁，用铝箔包裹，离开腌制10分钟。
4. 此时，烤炉加热到180度。
5. 发送银鲑鱼在箔在烘箱中40分钟。

美味，健康，低热量的菜准备好了。 个饱！

热量银鲑在箔烘烤，150是每100克千卡。 由于蛋白质含量高，鱼是很好的饥渴是一种能量所必需的生物源。

如何咸菜在家银鲑

银鲑鱼烘烤，不仅有，而且还咸。 根据这个配方，它是由在口里，在没有办法的味道鲑鱼不如融获得。 ，需要下列成分在家里泡菜银鲑：

• 1公斤鱼片与皮肤;
• 2汤匙。 盐;
• 1汤匙。 糖一勺;
• 1汤匙。 橄榄油的勺子;
• 黑胡椒调味。

银鲑冲洗下冷水的鱼类测试的骨头。 然后用纸巾擦干圆角。 为了进行盐析制备混合物。 要做到这一点，连一克盐，糖和胡椒粉（可选）。

在玻璃半模的底部分发盐涂覆混合物。 顶配银鲑，皮朝下。 在此之后，倒在鱼的剩余混合物和油洒。 盖上保鲜膜碗，放在冰箱里，每天发送。

在指定时间后得到的鱼，洗净盐和保鲜膜包装。 存放在冰箱中长达7天。 热量银鲑盐腌是每100克192千卡。

建议采取在Zasole鱼的建议的优点：

1. 不要在金属容器中加入盐银鲑，否则肉会产生不好的味道。
2. 不要擦盐，放入鱼片，并均匀地分布在顶部。 否则，鱼可能会太咸。
3. 为了减少盐析银鲑的时间，烹饪它可以预先切成薄片之前。 为混合物的比例将保持不变，而吃鱼可在两小时内可以了。

在烤架上的牛排大麻哈鱼

特别好吃获得银鲑炭烤。 你需要双面烧烤和烧烤用的煤。 要准备的菜肴需要这些成分：

• 鱼银鲑;
• 盐，胡椒;
• 白葡萄酒或啤酒;
• 柠檬。

切成部分银鲑鱼牛排不应该从两个方面超出其厚度2-3厘米，盐，胡椒和传播篦。 弗莱接着10分钟，周期性反转的鱼不会过热。 在烹饪过程中，浇水牛排葡萄酒或啤酒，这取决于饮料将送达表。 这个食谱烤鱼有着不同寻常的，有趣的口感和独特的香气。 这是最好的蔬菜供应，烤在烤架上以同样的方式。

现在，希望你知道，银（什么鱼，以及如何对待它）。 所以，不要否定自己的乐趣来试试吧。 尤其是因为它的价格设定为比鲑鱼或粉红鲑鱼和大麻哈鱼下品尝多汁，更嫩的其他红色的鱼。