煎饼锅：评论，说明，类型，制造商和评论

俄罗斯菜煎饼采取骄傲的地方在日常生活中，并在节日的餐桌。 与各种咸，咸味和甜味馅料和茶的制备，例如点心用黄油，蜂蜜，果酱，炼乳服务。 在烘烤这道美味香浓的传统菜都有自己的技巧和细微差别。 特别要注意的菜油炸。

在形式的所有事情

要准备所有你喜欢的东西需要一小套可用的产品（鸡蛋，面粉，牛奶，盐，糖，小苏打，煎炸植物油），并不见得是煎饼锅。 你可以，当然，在平时的菜煎，但有经验的家庭主妇和厨师都用一个声音坚称，烹饪这道菜，必须使用特殊的器具。 事情是，用于烹饪用具通常与底壁或同样厚或薄相同。 煎饼盘是从其在具有厚底部和薄壁厨房同行不同。 这项功能为又好又快焙烧和薄，厚和真正的俄罗斯煎饼。 此外，煎饼锅具有低边缘，这使得转向更加方便。 形成这种特殊Posudin我最多样：圆形的所有可能的直径，椭圆形，心脏形和熊，有棱纹底部光滑。 最方便的经典变种 - 轮的平均直径。 在煎锅，你可以烤和厚煎饼，黄油和薄为馅。 虽然宝宝，当然，很会喜欢在一些小动物的枪口形式的早餐。

锅老前辈

许多厨房都从母亲和祖母煎饼锅保持。 这使得过去的几个世纪，很可能是由于铁的厨房用具。 如今，这些也都生产。 潘煎饼铁是作为完全均匀烘烤变暖香面团非常好，并保持在同一水平的温度。 但有一个主要的缺点 - 这种材料的产品是非常沉重的。 它们不能穿上现代烤箱玻璃涂料，并巧妙地把煎饼由烤架，需要一定的技巧。

几十年前，在所有主机的厨房盛行铝：盆，勺，叉，并且，当然，各种用于炊具。 铝制煎饼锅是方便又便宜，但它的优点为此。 标准冲压副本有一个较薄的底部，作为一项规则，他们没有盖子，所以很容易变形，也快速升温和降温。 准备这个菜上煎锅不能每一个女主人 - 煎饼被燃烧，或彻底弧线不够烧。 也有厚模塑制品，但不要忘记，这在一个锅做饭也不是很安全。 这是，许多人放弃了这种相对便宜，常见的材料为陶器制造的原因之一。

现代助手

最常见的是当今煎饼锅不粘涂层。 这种厨具由 铝合金， 并且其特征在于它被应用到一种特殊的涂层技术。 所述涂料是用于卫生安全和极大地方便了油炸过程中，防止粘着和烹调过度试验。 当选择这样的平底锅注意涂层的层的底壁厚和数量。 理想的被认为是三层。 在这种情况下，炊具将持续，因为它的使用寿命更长取决于不粘涂层层，其质量的完整性。

潘扁平感应 - 这是过去十年的一大发明。 特殊底部涂层在整个表面上均匀地分布热量，使得烹饪处理的乐趣。 而最重要的是，这些厨房用具可以在现代使用 电磁炉， 不担心昂贵设备的完整性和安全性。

制造商煎饼幸福

今日市场提供的厨房用具，包括煎饼锅的厂家数量巨大。 这里有最流行的：

1.法国制造商：特福，Vitesse公司。

2.意大利大师：Flonal SPA

3.中国制造业：厨房星，SNT，BERGNER，刀豆布里奥，Gipfel，希尔顿。

4.质量在德国制造：Rondell，伯格纳，Wellberg，KAISERHOFF。

在对来自世界各地的100多家制造商的市场产品总量。 他们中许多人都非常体面的模型，和有吸引力的价格。

值得注意的是该公司«Scovo»，当然，煎锅国内企业的“内瓦·潘卡克”。 产品“涅瓦金属餐”工厂（圣彼得堡）生产的现代化设备在同行业的最新发展趋势和精致的俄罗斯菜的百年传统。 种类繁多的产品将让每个家庭选择一些自己。
当然，也有便宜货，或很少知名不知名的品牌，但购买这样的事情，总是风险得到劣质商品。 首先， 不粘涂层 来历不明的低价盘的可能含有有毒物质和有害，甚至危害健康。 其次，这样的厨具通常是短暂的，很快变得不可用，去的垃圾。

我在哪里可以买到？

买一个好的煎饼鏊可以在商店或在市场上，并且可以在互联网上订购。 最重要的，当然，直接从制造商和它的正式代表购买此类商品。 因此，买方将获得 一个保证 和充分的信心，在购买原始的，未手工伪造的。

煎饼锅：评论空姐

许多家庭主妇，从初学者到最有经验的，今天尝试煮煎饼在煎锅中，都非常满意，并放弃通过继承获得副本，无论是铸铁或铝。 这些谁经历过会理解的方便和快捷。 这些谁是刚刚开始烹饪领域的路径，会很高兴地在没有经验的第一厨艺的好成绩。

所有谁试图煎锅工厂“涅瓦金属餐”，说味道不错煎饼无需额外的“香”化学添加剂，以及低重量和质量非常高的不粘涂层。 正是由于培养皿的顶层可以具有很少或没有油，这是非常有用的和经济上进行烹饪。