猪的脖子上串。 选项卤汁

最流行的和广泛的菜是猪颈肉的肉串。 猪肉 - 烹饪烤肉房子的风格中的经典。 统计说，有8人十人（如果他们不禁止这种宗教）会选择做饭的煤只是猪肉。

什么煮猪颈肉？

这种类型的肉用这么多的产品组合。 对于浸泡，你可以使用一个完全不同的香料，蔬菜和饮料。 猪肉蔬菜顺利，喜欢大量的洋葱，多汁嫩由于加入牛奶或葡萄酒。 而且要记住，如果你选择猪颈肉的秘方烤串，最好是从芳香的葡萄优先白干酒是很重要的。

猪颈肉 - 烧烤的最佳选择。 本部分包括不仅鲜嫩多汁的肉，也有少量的脂肪，这是烧烤一绝。 如果你把刚才的酸洗肉碎，他们可以得到dryish。 有点腻层予以充分量的脂肪，和猪颈肉的串会令人惊讶细嫩，汁多，柔软。

经典食谱洋葱

• 两公斤的肉。
• 四个大洋葱。
• 主要的盐。
• 矿泉水 - 1.5升。
• 香菜。
• 草药 - 香菜香菜或。
• 甜椒。
• 中性胡椒粉。

如何煮

严重且持续的酸洗，如使用醋，不需要叉烧脖子。 这种类型的肉能迅速吸收香料和草药的香味。 专业厨师说，常见的洋葱是最适合的猪肉料理的准备。 它可以在任何数量服用，这样的产品是一个肴从不变质。

所以，切猪肉切成片的部分，这将是方便的串和食用方便的字符串。 清洁葱切。 如果您打算添加上串洋葱，然后把它切成大环。 如果他只是需要参加腌制肉上，然后将平常半环或切碎成大块。 在某些情况下，甚至使用洋葱浆，但它会在下面的食谱显示。

添加所有这些香料和切碎的草药。 它仍然倒肉矿泉水，让它饱和两三个小时。 这是更好的，如果用猪颈肉的烤肉菜将在阴凉的地方。

酸牛奶腌料

正如我们已经指出，没有经验丰富的厨师没告诉你用于腌制肉类醋。 它总是可以通过更温和的类型卤汁的更换。 矿泉水和洋葱之后的第二最流行的是使用酸奶腌料配方叉烧颈部。 在这种情况下，肉是一个令人惊讶的鲜嫩多汁。 而且有醋酸的没有尖锐和难闻的气味。

您需要：

• 1公斤猪肉颈部 - 0.5升酸奶。
• 三个大泡。
• 盐和胡椒。
• 微香的绿色，例如，香菜或九层塔。
• 一茶匙的糖。
• 如果需要的话 - 急性酱油或辣椒对片段（为球迷尖锐的小）。

准备

肉类，像往常一样，我们将切入，可以快速腌制，然后迅速烤余炭中型件。 在这个配方洋葱，建议不要切成小块，并擦上擦菜板。 将它添加到肉。 下一页“是”香菜末和罗勒，胡椒，地面，当然，盐。 填写酸奶。

如果你想使卤汁更加尖锐，你可以添加几小块热红辣椒或酸奶中带辣番茄酱混合。 调匀容量的其余成分和盖板，这将商品肉。 然后取出了几个小时在冰箱的结构。

还有什么可以腌猪肉脖子肉串？

• 酱油。
• 啤酒。
• 红葡萄酒。
• 石榴汁。
• 猕猴桃的果肉。
• 蕃茄汁。
• 蜂蜜芥末。

什么煮猪颈除了烧烤？

这种类型的肉的不仅是美味芳香烧烤的炭火准备完善，同时也为建立其他的美味佳肴。 最简单的选项 - 在整体烤箱里烤猪肉脖子。 在这种情况下，肉类调味香料，腌制和200度送至烤箱半小时。 如果你想快速准备猪肉，只需使用专用套筒烘烤。 然后烹饪时间将是40分钟左右。

对于那些谁是计算卡路里，但不能否认自己的快感吃猪肉，猪颈肉，我们提供的箔的一对夫妇的食谱。 肉可以切成片，并在其整体做饭。 提前腌的肉是没有必要的。 根据在三熟一对夫妇的脖子猪肉的大小 - - 50分钟。 不要忘了添加到猪肉香的香料和各种草药。 不要干涉，甜芥末和蘑菇，或一对多汁的西红柿一勺。 请记住，在荤菜中更洋葱，所以这将是美味。