简单，美味：用牛奶馅饼

许多厨师认为，获得与牛奶最美味的馅饼。 面团准备迎接这些挑战是非常简单的。 酵母面团的另一个优点是，它可以如果它煮了太多被冻结。 为了好好准备面团，你必须使用配方熟悉。

成分需要准备面团

对于酵母蛋糕的准备需要这些成分：

• 温热至40℃乳 - 500毫升;
• 2汤匙或12克即时酵母;
• 800克小麦粉;
• 4个鸡蛋;
• 糖 - 三汤匙;
• 盐 - 半茶匙;
• 一对夫妇茶 发酵粉汤匙;
• 填充的味道。

这些成分到底会变成大约20-25馅饼。 如果菜是专为很多人加倍，你需要的所有成分的数量。

测试方法

首先，我们需要准备的菜肴。 最好是拿一个大碗由于面团上升。

甲步骤通过制备面团的步骤：

1步

需要驱动选择的碗鸡蛋。 鸡蛋的数量不会影响馅饼的味道，但是测试的一致性取决于他们。 接下来，鸡蛋需要添加糖，盐。 所有这一切都必须用叉子搅动。 在烹饪领域的许多专家认为，这是不可能的混合面团混合机或其他设备，因为它是一个不太好吃。 在这个阶段，你需要添加泡打粉或小苏打。 他们需要的，以便使面团变成了更多的空气。

2步

接下来，您需要碗内，加热预留40℃，牛奶中溶解酵母和快速打破所有的肿块。

在这方面的能力搅拌蛋，盐，糖和发酵粉后必须倾用酵母牛奶。

3步

面粉为任何测试的主要成分。 你需要采取已经准备和过筛的面粉，倒与鸡蛋和牛奶碗。 接下来，你需要的东西混合起来。 倒入所需的面粉，直到面团开始粘到手上。 不要倒了不少面粉，应小心地加入，一勺。

第4步

接下来，馅饼面团，酵母乳必须揉好。 厨房的桌子不沾，有必要在表面撒上面粉。 然后，你需要扔出去的面团放在桌子上的碗，并开始揉捏。 挤揉，你需要10分钟的面团。 之后，它已经成为均匀的，它必须被转换成一个球形状和放回碗里。

第5步

碗是必要的覆盖或盖或布，离开60分钟进场。 覆盖以使面团不zavetrilos所需的容器。 由于作为小时过去了不久，就必须再次捣烂放入碗中1小时。 一小时后，面团已准备就绪。

酵母蛋糕牛奶鸡蛋不

有在准备在冰箱馅饼的时候，有没有鸡蛋倍。 在这种情况下，不一定只是扎堆跑去商店，甚至更心烦，并抛出承接煮美味的蛋糕牛奶。 由于鸡蛋 - 是一个可选组件，你可以没有他们。

为了准备在没有鸡蛋牛奶蛋糕，你将需要：

• 温热至40℃乳 - 500毫升;
• 2汤匙或12克即时酵母;
• 800克小麦粉;
• 糖 - 三汤匙;
• 盐 - 半茶匙;
• 一对夫妇发酵粉茶匙;
• 填充的味道。

制备馅饼而不鸡蛋的过程中不从通常不同。

1. 首先，你需要倒加热到40℃，一碗牛奶。 这是必要的搅动糖和盐，那么你就需要倒干酵母，并确保有没有肿块。 下一步，你需要添加面粉混合物。 面粉必须预先筛选。
2. 接下来，将面团揉好，需要使其适合在冰箱里发了好几个小时。 然后，你就可以开始造型蛋糕。

如果时间有限，也没有时间花了几个小时，直到面团适合放在冰箱里，你可以把它放在30分钟，在任何温暖的地方。 在冰箱里的面团可以保持长达两天，什么都不会发生在他身上。 许多厨师说，面团在冰箱里，味道更好隔夜分离。

馅饼与牛奶：什么浇头选择

对于馅饼中，填充物的含义相同的面团。 此外，即使是对于馅饼完全熟面团可以准备不足馅被宠坏。 用牛奶馅饼馅任何组合。

有对馅饼馅料很多选择：蔬菜，甜，咸，肉类，奶制品，水果 - 这一切都取决于你的喜好。 如果这个甜蜜产品，填充可以从时令水果和浆果制成。 此外，很多都是用果酱或蜜饯准备。 甜馅饼传统的月饼被认为是苹果，樱桃或杏。

对于美味的馅饼，因为有很多的配料。 这可能是土豆，白菜，豌豆，肝脏和肉连。 此外，这是非常流行的几种馅料，如土豆，肝，马铃薯，香菇结合。 也非常美味糕点塞满了葱和鸡蛋。

制备 馅饼：黄铜 或烤

当填充和面团馅饼与牛奶准备好了，你就可以开始准备自己的蛋糕。 要做到这一点，你需要手卷在面粉，让他们没有遵守连击。 面团需要采取小块，这些蛋糕的形式。 蛋糕的中间，你需要填写准备好的馅。 蛋糕可以用几种方法来制备。

第一种方法- 在烤箱烹调馅饼

已经形成的生肉饼应在烤板进行布局。 因此，他们不会坚持下去，你可以把一个烘焙专用烤纸（羊皮纸）或上油。 奠定了蛋糕可以润滑金黄色。 此外锅应放置约20分钟的炉中，预热至180°。 蛋糕，这样煮，把茂密的通风，由于他们已上油，他们也是开胃光泽。 当风蛋糕是准备好了，他们需要从锅里捞出转移到另一个碗里。

第二种方法- 在平底锅烤蛋糕

很多人说，这种方法更容易。 其制备方法，你需要锅倒入葵花籽油和热量很好。 已经填充了未煮熟的馅饼必须在加热的平底锅放。 当一边是金，他们必须翻身再煎另一面。 当用牛奶蛋糕将准备，他们需要从火上移开，并转移到另一个碗里。 油炸糕必须在纸巾上铺陈，使他们冷却和多余油脂玻璃。 之后，他们可以服务。