美味食谱：鱼面糊

鱼面糊可以作为不仅是零食，但在假期表的主菜。 有它的许多食谱。 所不同的是，不仅在鱼的种类，而且 食谱烹饪 连击。 让我们看看如何好，你可以在面糊煮的鱼。

鱼在面糊：传统配方

这是一个非常简单的食谱，帮助你学习如何在面糊煮的鱼。 每1公斤鱼（如鲑鱼或其他鱼类没有骨头），你需要采取面粉200克，牛奶少许，洋葱和2-3鸡蛋。

鱼片 需要把它切成小块点菜，用葱，切碎拌圈，加入盐，胡椒，醋和离开腌。 对于面糊，拌入面粉（以液体酸奶的一致性）的牛奶，加入蛋黄和独立 - 打蛋清。 对此面糊沾在葵花籽油的鱼和鱼苗。

鱼啤酒面糊

非常好吃得鱼熟啤酒面糊。 为了准备1千克圆角的，则需要100克。 面粉，啤酒3-4汤匙，1茶匙 糖，牛奶和5汤匙蛋黄1个。

成分需要混合面糊，直到顺利和盐调味即可。 对于排场，你可以添加一个殴打蛋黄。 鱼切成片（去除骨之后），浸渍第一面粉，然后在面糊。 在深层脂肪炒你需要大量的油。

鱼用酒面糊

这个菜你将需要鳟鱼（SIX千克），柠檬（2）面粉，白胡椒和油。 面糊：2个鸡蛋，稍小杯面粉，100毫升 干白葡萄酒和盐。

制备面糊：面粉，与蛋黄击败，150ml水和酒。 蛋白质还加点盐和拂。 与面粉混合后，把沉降10分钟。

里脊切成大块（10片应该有。），擦辣椒和盐。 预热油在深脂肪（或平移），每片的鱼在面粉中浸渍，然后在面糊和鱼苗。

鱼与蛋黄酱面糊

对于这个菜，你需要采取梭鲈鱼，鳕鱼或鲈鱼的圆角，以及面粉，一对夫妇的泡菜和酱油蛋黄酱。

鱼切成4的长度和1cm的宽度的条带。，盐，胡椒，洒急性vzbryzgivaem柠檬汁。 面粉应该用水稀释成稠膏。 鱼蘸面糊和扔进沸腾的油。 当连击是金，去除水中的鱼，让排油（你可以湿布），并用蛋黄酱和黄瓜穿着它填满。

鱼在面糊薯类

为大约300g鱼片切成小块和季节香菜，柠檬汁，或其他调料适量，加盐调味即可。 200克。 生土豆，擦上擦菜板，还要加上1个鸡蛋和过筛的面粉，一杯盐。 鱼应在面糊和沸油鱼苗浸泡。

鱼面糊南瓜

为了使这个原盘，你将需要约1公斤。 鱼，将20g南瓜，2个的。 葱，奶油，鸡蛋4个，半堆的半杯。 面粉。

南瓜需要把它切成片，洋葱一起剁碎。 在结果剁碎加入鸡蛋，奶油和面粉。 鱼蘸件在葵花籽油面糊和炒。

鲤鱼焙整个面糊

购买鲤鱼重达半到两年公斤，干净的规模和内脏，用盐洗井和季节。 2汤匙 面粉掺入鸡蛋清，如果就太浓 - 加少许水，少许盐和胡椒。

里面的鲤鱼放200克。 酸菜，然后将其放置在烤盘，预脂，倒入面糊和烘烤。

鱼与奶油面糊

烹调酱油：混合4汤匙 酸奶油和蛋黄酱，半茶匙 破旧柠檬皮，切成泡菜（2汤匙）和香草（欧芹和莳萝而定）。 把酱放在冰箱里。

准备面糊：过筛的面粉半杯，25克寒酸巴马干酪，1茶匙拌匀 苏打蛋黄和1个2/3栈。 牛奶。 连击应该得到厚且均匀。 然后，偶尔搅拌，进入这6汤匙 水和盐。 此外冷藏。

鱼（鳕鱼或比目鱼西装），除去果皮和切成薄片。 在搅打以泡沫面糊，键入蛋白。 鱼的饮片，必须先在面粉滚，然后在脂肪（或油）面糊和鱼苗。 当一个表，你需要倒奶油酱。