胆汁：组成和性质。 胆汁的化学组成

胆 - 肝细胞（肝细胞）的活性的产物。 各种研究表明，不含胆汁的消化食物的参与不能是胃肠道的正常活动。 障碍发生不仅消化过程也代谢，如果在它的配方中发生故障或改变其组合物。

什么是胆？

这消化液，它是由肝脏产生的。 它用于一次或沉积在 胆囊。 通过将生物活性液体的两个重要特征标记。 她：

• 它可以帮助脂肪和其在肠道内的吸收消化;
• 这需要废物从血液。

物理特性

胆汁是丰富的人力黄色的颜色，它出现在一个绿褐色（由于染料的分解）。 它是透明的，更多或更少的粘性取决于在胆囊中的停留时间的长度。 它具有很强的苦味，臭味，并在胆囊逗留后呈碱性。 其具体重量约为1005胆管，但它可以长时间停留在胆囊后增长到1030与另外粘液的一些部件的连接。

组件

胆汁，其结构是下列物质的组合物：水（85％），胆汁盐（10％），粘液和颜料（3％），脂肪（1％），无机盐（0.7％）和胆固醇（0.3％）存储在胆囊和扔进经由胆管小肠饭后。

有肝脏和胆囊内胆汁，其组成是一样的，但不同的浓度。 当在她的研究确定了以下物质：

• 水;
• 胆汁酸和它们的盐;
• 胆红素;
• 胆固醇;
• 卵磷脂;
• 钠，钾，氯，钙;
• 碳酸氢盐。

在比肝脏的胆汁酸6次胆囊内胆汁盐。

胆汁酸

胆汁的化学成分主要是由胆汁酸表示。 这些合成 材料是哺乳动物和人的胆固醇分解代谢的主要模式。 一些参与胆汁酸发展的酶，活跃在许多类型的体细胞，但肝 - 是他们是一个完整的改造的唯一机构。 胆汁酸（它们的合成）是过量的胆固醇的排泄的主要机制之一。

然而，胆固醇胆汁酸的排泄不足以完全中和他的食物中多余的输入。 虽然这些物质的形成是一个路径胆固醇分解代谢，这些化合物也可用于的胆固醇，脂质，脂溶性维生素和其它必要的物质溶解重要，从而有利于它们递送到肝脏。 胆汁酸的整个形成周期需要17种个别酶。 许多胆汁酸代谢物是细胞毒性剂，所以它们的合成必须严格控制。 代谢的某些缺陷病是由负责的胆汁酸的合成，从而导致肝功能衰竭早期儿童和成人进行性神经病缺陷基因引起的。

最近的研究表明，胆汁酸参与自身代谢的调节，调节 脂质代谢 和糖代谢负责在肝脏再生的各种过程的控制，以及调节能源消费总量。

基本功能

许多不同的物质含有胆汁。 其组成是这样的，它不具有在从胃其他消化液的酶。 相反，它主要由胆汁盐和酸，它可以是：

• 乳化脂肪和其分解成小颗粒。

• 为了帮助身体吸收脂肪的分解产物在肠道内。 的胆汁酸的盐结合到脂质，然后被吸收到血流中。

另一个重要的 胆汁的功能 是，它包含破坏红细胞。 这是胆红素，通常在体内产生摆脱旧的红细胞，血红蛋白丰富-的。 胆汁也转运多余的胆固醇。 它不仅是产品肝脏分泌，还能显示各种有毒物质。

它是如何工作的？

确定的组成和胆汁的功能使它能够作为表面活性剂，帮助乳化脂肪在饮食中以同样的方式作为肥皂溶解油脂。 胆汁盐具有疏水和亲水端。 当暴露于水，具有在小肠中的脂肪混合，胆汁盐积累围绕油滴和结合水和脂肪分子。 这增加了脂肪的表面积，提供分解脂肪更多地进入胰腺酶。 由于胆汁增加的脂肪的吸收，它有助于在氨基酸，胆固醇，钙和脂溶性维生素，如D，E，K和A的吸收

碱性胆汁酸也能够在其进入回肠到小肠的端部之前，以中和过量的酸肠。 胆汁酸的盐具有杀菌效果，杀微生物许多可能存在在传入食品。

胆汁

肝细胞（肝细胞）产生胆汁，其累积并流入胆管。 从那里进入 小肠 ，并立即开始影响脂肪或膀胱积聚。

肝脏产生从600毫升至1个胆汁24小时。 当其穿过胆管的组合物和胆汁变化的性质。 粘液这些地层分泌水和碳酸氢钠，从而稀释肝分泌。 这些额外的成分有助于中胃酸，其落入 十二指肠 与从胃部分消化的食物（食糜）。

储存胆汁

肝脏不断分泌胆汁：最多每24小时期间1升但大部分被存储在累加器 - 胆。 该中空体由水，氯化钠和血液中的其它电解质浓缩物其吸收。 如胆酸，胆固醇，卵磷脂，胆红素和胆汁盐的其它部件保持在胆。

浓度

胆囊胆汁浓缩物，因为它可以存储从由肝脏产生的液体中的胆盐和炉渣。 这样的组分，例如水，钠，氯和电解质，然后通过膀胱扩散。

有研究显示，在人类膀胱胆汁的组成是一样的，在肝脏，但是5-20倍更集中。 这是因为胆囊内胆汁过程中水箱中的逗留被吸收进入血液基本上胆盐，胆红素，胆固醇，磷脂和其它电解质组成。

胆汁

20-30分钟后进食后部分消化的食物进入胃食糜的十二指肠12。 可用性的食物，在胃尤其脂肪和十二指肠刺激胆收缩，这是由于胆囊收缩的作用。 胆排出胆汁并松弛奥迪氏括约肌，从而使其落入十二指肠。

对于胆减少的另一个诱因 - 从迷走神经和肠神经系统的神经冲动。 促胰液素，刺激胰腺分泌，也增加胆汁分泌。 它的主要作用是增加水和碳酸氢钠的分泌从胆管粘膜。 此碳酸氢胰腺癌一起碳酸氢钠溶液需要中和在肠道的胃酸。

胆汁中含有多种物质 - 蛋白质，氨基酸，维生素和其他许多人。

应当注意的是，不同的人有胆量有一个单独的定性和定量的组合物，其在胆汁酸，胆色素和胆固醇含量不同。

的临床意义

在不存在的胆汁是不消化的脂肪和未改变的粪便排泄。 这种情况被称为脂肪泻。 粪便代替特性褐色涂在白色或灰色的颜色，并成为脂肪。 脂肪泻可导致营养的缺乏：必需脂肪酸和维生素。 此外，食物通过小肠（这通常是负责从食物脂肪的吸收），并改变肠道菌群。 你应该知道，在大肠中不会发生脂肪的处理，从而导致各种问题的过程。

胆汁的组合物包括胆固醇，其有时与胆红素，钙，形成胆结石压实。 这些结核通常通过除去膀胱的治疗。 然而，它们有时可以增加某些胆汁酸如熊去氧胆酸和鹅脱氧胆酸浓度的溶解的药物。

空腹（重复后呕吐，例如）颜色呕吐可以是绿色或暗黄色，和辛酸。 这是胆汁。 呕吐物的组合物常常通过从胃正常消化液补充。 胆汁的颜色往往与“鲜切草”的颜色，而相比之下，在胃，看上去黄绿色或暗黄色的成分比较。 服用，或强大的肌肉收缩和十二指肠痉挛的影响下，某些药物和酒精时，胆汁会进入一个削弱阀，胃。

胆汁研究

探索胆汁的单独的感测方法。 组合物，质量，颜色，密度和不同部分的酸度来判断在合成和转运的违法行为。