腌酸浆 - 异域我们的货架

国土酸浆 - 中美洲。 在欧洲，浆果已经渗透在十七世纪，并在俄罗斯 - 甚至在十九结束。 事实证明，斗篷醋栗完全适合不同土壤和作物产量亚热带，和它的一些品种 - 在温带气候。 从这个浆果准备泡菜，汤，干它，使药用茶，果酱和蜜饯。 而且吃沙拉生吃。 腌酸浆 - 一个非常有趣的开胃菜。 使一个家准备方便，并请它，你将拥有所有的冬季。 让我们试着去做饭。

酸浆，主要有三种类型。 “草莓”给出了一个非常小的水果，味甘，有草莓味。 这种等级是用于制造果酱和果酱，如葡萄干干燥，用于甜点。 “秘鲁樱桃”和“墨西哥的西红柿”在口味相似，但给各种大小的水果（如从具体的名称清楚）。 你可以让这两个品种的腌酸浆。 选择一个成熟果实。 他们是由干干瘪箱手电筒很容易辨认。 一旦浆果内已经演变。

烹饪腌酸浆水果必须先清除前的情况包括（前灯）的。 此接近的相对葵覆盖有粘性物质，其必须被洗掉。 “墨西哥的西红柿”时尤其如此。 浆果先用温水，然后在热水中烫一下。 所以我们摆脱过多的天然胶水。

顺便说一句，这种浆果可以海外及盐 - 在几乎相同的方式为我们所熟悉的黄瓜。 一个腌酸浆配方建议这样做。 将制备的升罐放置黑醋栗叶，莳萝，龙蒿的嫩枝，三个蒜瓣。 将酸浆的洗水果。 与顶盖黑醋栗叶 ，倒入卤汁热点。 它是由一升的水，月桂叶，白糖您的口味及50μg准备。 盐。

当罐中的液体略微冷却，用勺子或多种香精醋加入。 然后，酸洗酸浆在85℃下灭菌约10分钟，在这之后的罐子气密金属盖密封。 坦克应缓慢开启，并允许覆盖下冷却。 一个月后的产品就可以使用了。 您可以使用，你可以把斗篷醋栗或加入腌料调料实验。 尝试用丁香，桂皮，五香粉和豌豆，月桂叶的嫩芽。 好来与其他蔬菜腌酸浆（甜椒，例如）。

还有一个秘方自制。 在铺设花序莳萝2,3黑莓叶小磨碎辣根，2-3豌豆黑色和五香粉底部升消毒罐。 紧密填充酸浆果实。 消隐月桂叶的。 填写所有开水，所以给人静置5分钟，之后将水通过排水纱布。 填充盐水升水中煮沸盐和糖捏两汤匙。 放在一个罐子，两头大蒜。 浇注2匙9％醋。 卷起覆盖。 腌酸浆天翻地覆，给人帅气。