小红莓和使用它的食谱。 越橘果酱

红豆 - 最常见的野生浆果之一。 它有许多有用的特性，含有丰富的维生素。 浆果本身所具有的独特的味道有轻微的苦味，吃多汁可口。 它生长在 针叶林 高加索，乌拉尔，俄罗斯欧洲部分的沼泽银行。

这浆果有抗菌和抗真菌活性，但我们必须记住，在大批量它是有毒的。

对于治疗目的，除了用浆果和 越橘叶。 它们被用于制备草药茶和输液。

准备果汁饮料，果汁浆果，煮红豆果酱，果酱，生吃。 通常情况下，酸果蔓制作各种酱汁调味的肉类菜肴。

为了保持最大的维生素和其他营养物质，越橘果酱是没有必要给热处理。 你可以准备所谓的“维生素”。 向该制得的洗涤浆果地与糖以1：1的比率。 将得到的混合物保存在冰箱中的玻璃容器中。

很短的时间，例如，用于运输，整个 蔓越莓水果， 倒入白糖，可以存储在一个阴凉处。

有许多配方可通过越橘酱制备。 其中的任何主要思想 - 你越可以放弃更温和热作用浆果。 为了准备越橘果酱，你需要一公斤的新鲜成熟的浆果，白糖半公斤，水600毫升，丁香和肉桂的味道。 浆果排序，洗，倒在开水。 另外，准备糖浆，草莓，放在一个步骤做饭。 抛开冷却。 在这个阶段，你可以加少许香料味。

通常越橘果酱，它是如此之大的好处的身体，与添加其他水果和浆果的准备。 因此，例如，准备 苹果和酸果蔓，梨，酸果蔓，蔓越橘，越橘果酱 ，等等。D.水果和蔬菜都可以根据自己的口味偏好和考虑来选择比例。

另一种原始的和美味的食谱使用这种水果 - 蔓越莓蛋糕。 变体可不少。 其中一个最简单的是海绵蛋糕与小红莓。 为了它，你需要采取三个鸡蛋，糖，面粉和浆果的一个玻璃。 另外，与糖打蛋，轻轻地加入面粉，继续拂。 在最后阶段，拌入浆果。

另一种选择-酵母 蛋糕小红莓。 为了它，我们需要一个发酵面团。 从这种形式的蛋糕篮。 如果新鲜冷冻红莓使用，预烘更好的基础烘箱中在180度15分。 在此之后，躺在浆果的顶部，用糖或糖粉洒。 如果新鲜浆果，你可以上传他们一次。 接下来烘烤至完成。

为了保持水果全年，你可以用冷冻的方法和准备腌制的酸果蔓，这是不差于新鲜或冷冻可用于蛋糕，馅饼等焙烤食品。

为了制备腌渍小红莓，有必要制备糖浆。 每升水，你将需要1大汤匙糖，少许盐，桂皮，丁香。 带给煮浆，放置一旁冷却。 该量足以用于1公斤新鲜浆果。 小红莓，清洗和重新组装。 然后倒入糖浆冷却下来。