芥兰：照片，姓名，食谱

羽衣甘蓝，卷心菜或羽衣甘蓝 - 是不平凡的各种卷心菜，这成功地避免了遗传修饰和驯化。 第二次世界大战在法国期间，饥饿和缺乏维生素的人保存的朝鲜蓟。 在英国的同时，不饿死帮助它发芽这一类。 加莱，以及菊芋，获得了“被遗忘的蔬菜”的称号多年。 这些天来，她返回表感谢到一个受欢迎的餐厅，这是积极利用树叶为他们的菜准备。

这个名字和粪便的发源地

羽衣甘蓝的名字有一个以上。 然而，它被称为屎（重点是在第二个音节），brunkol，羽衣甘蓝，gryunkol。 但不管怎么叫一种蔬菜，它的外观一样在任何情况下，他的流苏叶均可紫色或绿色色调，并且它们不形成头。 这就是为什么该产品的拉丁名字听起来羽衣甘蓝和甘蓝，这意味着“宽松的，独立的。” 该品种具有很高，有时达到一米秆，从四面八方松散叶发散。 科学家们认为，gryunkol是最古老的一种甘蓝。

芥兰管理，即使在最极端的气候条件下生长。 遭受霜冻后，它仅获得更多更多汁更甜。 在欧洲，中世纪结束前羽衣甘蓝是最流行的绿色蔬菜。 许多国家都在从事叶的种植，但最终换成了其他作物蔬菜。 当这种再次想起他被认为是异国情调，尤其是在我们的纬度。

但是，尽管如此，没有一个国家认为自己的出生地gryunkolya。 白菜一样在所有国家，却处处相信得到其他国家的进口。 德国人称粪便在英格兰法国文化普遍认为，豆芽来自苏格兰和西伯利亚，但对于它的荷兰 - 德国的“科目”。 红甘蓝俄罗斯 - 在英国和美国的粪便红甘蓝俄罗斯的名义下出现。 他们说，在美国留下的客商来自俄罗斯，在此之后，产品在加州花园牢牢结算带来的船只。 阿尔汉格尔斯克和伦敦之间的贸易关系，促进粪便的第二次降临在英国。

类型羽衣甘蓝甘蓝

羽衣甘蓝有很多品种：

1. 西伯利亚羽衣甘蓝 - 品种是低温和各种害虫具有抗性。
2. Trostyanaya - 它的高度可以达到近两米。 这种类型的特点是，它有一个庞大的干，这可以作为一个拐杖。
3. 俄罗斯红 - 具有相同的属性西伯利亚，但显然特点是绕线表现树叶变红的存在。
4. 卷毛白菜 - 最常见的品种羽衣甘蓝（甘蓝）的。 从其他物种它的特点是柔软，甜味。 文化树叶已经枯萎卷曲的样子。
5. 白菜Redbor F1可能是暗紫色或红色的配色方案，所以这种经常用于给予肯定的语气菜肴。
6. 托斯卡纳卷心菜 - 不同具有皱结构的细长薄板。
7. 总理白菜 - 霜成长的品种。

无论是什么品种羽衣甘蓝（卷曲的 羽衣甘蓝），叶 最好还是生吃，他们与年轻的大蒜，番茄和罗勒添加到沙拉。 因此，更好的保存了文化的有益特性。

组成brunkol白菜

羽衣甘蓝含有多种矿物质，叶酸，约20％的镁，钙，铜和钾。 羽衣甘蓝，照片可以在这篇文章中认为，富含维生素A和维生素C.它们分别位于约50％。 在培养物中的稍小的数它含有维生素B1，B2，B6，和E.

该产品是，维生素K，这是对人体非常重要的。 维生素A（β-胡萝卜素）也是粪便的一部分。 该产品包含每日剂量物质的85％。 白菜甘蓝百克有28千卡。

白菜brunkol有用的属性

芥兰拥有多项一些积极品质，以及它是必要的增长这种蔬菜。 该产品有助于消除缺钙。 约1.35毫克的物质之一克的白菜人口，而同量的牛奶它只有1.13毫克。 钙从该卷心菜通过比从牛奶钙更好25％被人体吸收。 至于谁从不耐症对牛奶蛋白的人，大便钙的一个非常宝贵的仓库。

由于维生素C的含量增加，brunkol认为天然来源的优良的抗氧化剂。 低热量的羽衣甘蓝有助于对抗过度公斤。 尽管最小的卡路里含量，蔬菜完全浸透身体的大部分必要的材料。 因此，素食者撤回的地方文化自豪感在他们的饮食菜单。

卡尔·卡尔被认为是预防视力的无与伦比的物质。 文化被称为类胡萝卜素的女王，因为一杯产品中含有维生素A的日常值的200％

准备羽衣甘蓝

Brunkol是许多菜肴的美妙的成分。 卷曲羽衣甘蓝（配方如下）可以是沙拉或汤的成分。 从嫩叶可烹制美味的蔬菜沙拉。 要创建它需要白菜的八个小叶子的羊奶酪百克，红醋栗（猕猴桃，树莓，黑加仑，葡萄或苹果片），一点点的特级初榨橄榄油，藜麦，香菜，小茴香的四分之一杯，葱花口味一个玻璃。

羽衣甘蓝的洗涤和干燥的叶子应当切成细条。 再剁在浆果的搅拌器洋葱和蔬菜，鞭。 莓酱拌上盐，橄榄油和胡椒。 现在，在一个碗里结合糁，蔬菜，洋葱，卷心菜，混合与浆果酱沙拉。 前菜推荐装饰的奶酪块，其余的浆果。

为了准备与白菜gryunkol汤应准备：

• 一百ml的奶油。
• 鸡肉或蔬菜汤一杯。
• 400克冷冻豌豆。
• 白胡椒，盐。
• 一个土豆。
• 200克粪便。
• 两个“巴马”汤匙磨碎的奶酪。
• 薄荷的一个或两个小枝。
• 三个，四小枝罗勒。

土豆净化切成大块。 这两个容器煮土豆和豌豆。 熟食品结合了白菜汤的叶子切碎拂所有的搅拌机。 在捣碎加入切碎的罗勒叶和薄荷，巴马干酪，奶油和放火的汤有点容器。 在搅拌的时候，我们热身的菜两分钟。 布丁送达饼干。

种植文化

通常，培养物从被种植在空地上的种子生长。 必须种植在四月或五月初的中间芥兰种子，没有得到很好的耐受移植。 因此已经从土豆芽最好不要碰了他们的方式。 对于种子批的温度应该是50度。 向每孔需要使一点腐殖质的木材灰烬。

增长速度非常快羽衣甘蓝（甘蓝）。 定植后的种子在第五十七天发芽。 在国内，培养从幼苗生长。

蔬菜忠告

买白菜甘蓝，注意叶子的条件：他们应该是清晰和坚定的，没有黑斑。 储存于纸袋冰箱两周。 如果你想gryunkol保存更长的时间，然后做在塑料容器冷冻。

烹调前白菜是更好地洗出并删除它从茎。

禁忌吃大便

白菜该品种含有草酸盐。 它们在体内的过量会导致多种疾病。 因此，从使用的粪便应该丢弃谁拥有胆囊或肾结石有淑女。