著名的托卡伊葡萄酒：等级的审查

上的问题 ，从匈牙利带来什么， 许多经验丰富的游客说：“当然，现在蛤蚧！”。 虽然这个国家，并产生了一千多品种弱酒精，但葡萄树在匈牙利的东北山谷的小尺寸 - 在一个特殊的位置。 是什么让他们如此特殊？ 气候和“贵腐”。 但首要的事情。

据认为，在托卡伊 - Hedalya谷第一批葡萄树种植由罗马人。 葡萄园覆盖山高的南坡。 这里反复无常多雨春，夏热秋，其中11月换成雾和霜冻的夜晚。 这些都为真菌botritis霉菌的生活理想条件下，贵腐甚至戏称其从浆果排出体内多余水分的能力。 在11月份收获的葡萄它看起来皱巴巴像葡萄干。 但是托卡伊葡萄酒从克里米亚不同（例如，从“太阳谷”和“黑医生”），该浆果不只是vyalyatsya上藤蔓顶着烈日，而且还受到腐败的特殊工艺，由于真菌。

顺便说一句，试图坐在世界各地著名的葡萄树都失败了。 在赢得 了克里米亚半岛， 俄罗斯王子奉命在这里带来了几千葡萄和葡萄酒生产被分配到三个租户，谁从托卡伊来了。 但技术的所有规则的遵守没有产生积极的结果 - 浆果只是vyalilis和收缩。 顺便说一句，在俄罗斯第一次尝试托卡伊葡萄酒在玛丽娜·马尼斯泽克的婚礼Falsdmitry。 他们是如此喜欢他的领主，这是由一个特殊委员会，采取的是供给的爱抚成为定期和篡改保护的。 桶伴随着匈牙利骠骑兵的护送。

著名的酒精生产的仿制品，以至于连他们的博物馆是当前打开的。 从萨拉托夫亮点瓶红表明日的丰富的馆藏。 虽然大家都知道，托卡伊葡萄酒 - 只有白色。 另外很多假冒的从摩尔多瓦和乌克兰的流动。 怎么能了解各种从托卡伊葡萄酒的复杂性和不被困住？

饮料成本从藤品种和技术的依赖不是。 最好的托卡伊葡萄酒，其价格开始在20欧元一瓶，它的王牌6 Puttonen。 这是什么意思？ 九月初，葡萄被收集到数据库中。 麦汁倒掉，放在地窖里。 在十一月初霜后，它再次去葡萄园。 干烂浆果放入大筐 - Puttonen每25个公斤产品的计算。 在与基酒136升桶三至六个这样的容器11月份收获倒出。 在特殊的地下室，墙壁和天花板一直也埋在模具中，然后压制，并坚持三四年。

决定购买蛤蚧酒，注意标签。 下«托卡伊»大区域的名称必须指定葡萄酒的类型 - 王牌，原生，精，Furmint，mushkotay，Harslevelu。 标签王牌额外写入数量Puttonen（三至Ⅵ） - 他们的越多，甜葡萄酒。 精华 - 饮料专门从11月份收获制成。 由于浆果足够的糖，发酵缓慢地发生，在过去几年。 此酒酒。