酥皮：热量，益害

不同用于烘焙的准备 面团。 他们每个人都产生优良的产品。 通常使用的酥皮。 这种产品的卡路里含量是相当高的，所以重要的是要坚持的措施。 它是由特殊工艺制成，所以产品都获得了非常可口。

优点及组成

有益还是有害的面团？ 这一切都依赖于产品吃过量。 它的组成并不复杂。 它是目前小麦粉，水，黄油，盐。 酵母产品含有维生素A，B，E，PP。 该组合物使粉扑产品非常有用的。

人造奶油代替黄油通常包含在酥皮。 热量产品，那么改变。 它被用作脆产品的基础，所以要遵守的配方是很重要的。 有酥皮，这是热量约225千卡。 它的不同之处在于在没有酵母。

处方有两种粉扑锛的。 该位的卡路里含量发生变化。 有经典和简单的选项。 第一种方法是用于生产各种产品，也准备它更难。 在产品除内销外，美食和购物商店。 它的热量是表示在包装上。

热值

甜点的制备多个可应用的酥皮。 卡路里是362千卡。 它包括：

• 蛋白质 - 6.1克
• 脂肪 - 21.3克
• 碳水化合物 - 36.3克

泡泡袖与不同馅料准备，所以他们的热量可能会有所不同。 该产品加入到奶酪，火腿，蘑菇，土豆和白菜。 还有甜点 - 果酱，炼乳，白糖。 例如，干酪 泡芙酥皮， 其等于376克的卡路里含量，是滋养由于填充。

什么是由面团制成的？

酥皮，用于各种菜肴和产品的制备奠定了基础。 从它制备优良馅饼，蛋糕，面包卷，馅饼，馅饼。 这些菜都被认为是饮食，所以他们应适量食用。 酥皮卡路里含量为363个卡路里，这样的菜了吧，太丰盛。

烹饪说明

对于空气烘烤必须遵循简单的规则：

• 面团是灵活的，它增加了盐和醋。 要小心，不要破坏了产品的味道是很重要的。 400克面粉应该不超过15毫升9％的醋;
• 要获得的金壳，需要对文章的润滑鸡蛋顶部;
• 您必须使用白面粉。 使用之前，过筛;
• 当切削应用小心尖锐的刀;

• 如要轻松的项目，他们添加酒精，如伏特加酒或白兰地，每400克面粉不超过15毫升
• 在每个阶段应冷却。
• 捏合施加冷水。
• 应该正确地展开它。
• 黄油或人造黄油使用冷。

根据这些规则原来美味酥皮。 每100克的卡路里含量不会改变。

混合规则

你必须通过捏合遵守规则。 主要建议如下：

• 该产品应该是感冒，塑料，具有坚实的质感。
• 有必要制定面筋，因为有必要提高天然气和formoustoychisvosti。
• 酵母发酵不应该冻结。

加入酵母

酥皮经常会添加酵母，但不一定。 在准备期烘烤解除。 酵母影响物理，化学和酶反应的出现。 从这些进程取决于弹性，孔隙度，质地，味道和香气。

如果面团被冻结，然后比平时增加更多的酵母。 这是由于在吹出动作的减少。 常采用这种压缩酵母。 只有他们不能干的形式使用。 这样的产品将是冷却具有抗性。

这是明智的选择外国公司，其中有微量的邮票，影响发酵的新鲜，压缩酵母。 此产品将是活动的并且在添加剂贝克酸的存在，以及冷冻，贮存后。

烹饪特点

酥皮的组合物包括：

• 混色。
• 柠檬酸。
• 奶粉。
• 冷水。
• 面粉。
• 面粉改良剂。
• 人造黄油或奶油。

所有投入碗中捏合机。 该过程进行20分钟。 应该得到均匀的物质。 然后，她坐落在一个阴凉的地方。 在一个类似配方制备的酵母基。 展开视为必步骤以获得1-2毫米的面团层。 然后，他折叠层20分钟。 然后重复该过程。

半成品形成，冷冻，装在特殊的包装。 存储时间由正确的生产遵守决定的。 通常情况下，这个时期是在-20度的温度下5-60天。 该产品的解冻后，您可以创建糕点。

伤

你不应该大量使用这些产品。 卡路里片状发酵面团被认为是体重增加，导致肥胖的原因。

该产品具有的有害物质，如人造奶油，其心脏状况产生不利影响，增加了“坏”胆固醇，而且由于在血管出现血栓。 因此，过度使用分层的甜品会导致心脏发作和中风。 但要适量对身体的危害是没有的。