食品和饮料食谱

饼奶酪和樱桃:带有照片的食谱

谁不爱 与樱桃蛋糕? 如果你从奶酪中添加软,融化馅,一般的喜悦保证。

从外面看,可以认为它是准备这么困难的,这工作将需要一定的技巧,而是由下面的食谱指导,你可以准备一个美味的蛋糕奶油奶酪和樱桃。

樱桃馅饼和批量测试

在这个配方特别清楚,没有什么动摇了,因为饼不是反复无常,以及受温度状况会成功。

脆饼面团“面包屑”:

  • 软牛油 - 110克;
  • 糖 - 60克;
  • 蛋黄 - 2件;
  • 面粉 - 350克;
  • 苏打 - 1个捏;
  • 香兰素 - 1个捏;
  • 盐 - 1个捏。

馅:

  • 软膏奶酪 - 380克;
  • 蛋黄 - 1片;
  • 糖 - 80克;
  • 软黄油 - 35克;
  • 香草糖 - 1汤匙。 勺子;
  • 玉米淀粉 - 24克;
  • 钠 - 0.25茶匙;.
  • 细粗面粉 - 1.5艺术。 匙;
  • 樱桃 - 100克;
  • 蛋 - 1片;
  • 樱桃好吃果酱 - 100克。

如何煮

产品列表中的16×16厘米的形式给出。

  1. 将烤箱预热至180℃
  2. 底部形状vystelit烘焙纸。
  3. 印章油面粉,形成油性屑。
  4. 糖,香草糖, 小苏打(熄灭醋),加入蛋黄捏碎。 再磨,是不是想创造一块面团。
  5. 放到一个沙冰箱芯片一小时。
  6. 对于混合填充用糖,香草糖,蛋黄和蛋直到光滑均匀的质量凝乳。
  7. 加入软化的黄油,小麦粉和淀粉和苏打水,同时继续拂。
  8. 混合樱桃果酱(如果冷冻浆果,然后预先解冻和排水其汁)。
  9. 倒入半模砂屑,特别是没有夯实它。
  10. 在测试的顶部 - 浆果和果酱的混合物。
  11. 封面樱花均匀凝乳混合物。
  12. 洒在面团的顶部剩余的面包屑。
  13. 把 在烤箱饼 和烤半个小时,直到均匀金黄色的面团。
  14. 取出蛋糕,让它冷却40分钟形成。
  15. 在此之后,大量 奶油芝士蛋糕 和樱桃需要从模具中拔出,并在电线支架完全冷却。

服务时,你可以用糖粉洒。

芝士蛋糕以新的方式

什么是大多数人的意见乳酪蛋糕? 圆酵母 的发髻搭配奶酪。 是的,它是美味的,是的,满足。 但是,像往常一样,和相当无聊。 你能说一下在沙滩上和酵母面团樱桃,奶油奶酪和芝士奶酪蛋糕呢?

面团:

  • 乳 - 60克;
  • 糖 - 35克;
  • 黄油 - 160克;
  • 蛋黄 - 1片;
  • 香草醛 - 1包;
  • 面粉 - 150克;
  • 盐 - 捏;
  • 酵母 - 3克。

馅:

  • 樱桃进站 - 400克;
  • 可可 - 1.5茶匙;.
  • 鸡蛋 - 2件;
  • 蛋黄 - 1片;
  • 马斯卡普尼 - 160克;
  • 软干酪 - 350克;
  • 糖 - 125克;
  • 玉米淀粉 - 1汤匙。 勺子;
  • 杏仁花瓣 - 30克。

准备

这蛋糕樱桃和奶油奶酪有一个非常有趣的基础:它酵母,但它有面团的所有品质。

的使用直径为29厘米的形状的产品清单。

  1. 为了准备面团,热牛奶温暖的状态,加少许糖和酵母的总量。 静置5分钟。 在牛奶会增加有形帽。
  2. 添加酵母液剩余的糖,盐,蛋黄,糖,香草,黄油和面粉。 面团变软,几乎抱住手中。 因此,它应该是。 把它放在一个碗里,用毛巾覆盖,并留下了一个小时攀登。
  3. 这沙子蛋糕樱桃和奶油奶酪不会容忍过度潮湿的灌装。 因此,如果你使用冷冻浆果,则必须预先解冻和漏汁。
  4. 对于馅从蛋黄蛋白分开。
  5. 蛋黄(延迟和一个放在处方药),混合与眷恋,香草糖,奶油奶酪75克糖和淀粉。
  6. 蛋白质拂盐和剩余的糖捏在凝块强峰和轰动。
  7. 划分成馅2份 - 1/3和2/3。
  8. 拌入大部分樱桃在一个较小的 - 可可。 饼奶酪和樱桃(如下图所示)只会成为巧克力几乎难以察觉的笔记更丰富,所以请不要跳过此步骤。
  9. 把模具烘焙纸的底部,并均匀地分布在面团,形成壁架。
  10. 把巧克力的配料在它上面的基础上 - 樱桃。
  11. 杏仁洒花瓣。
  12. 留在温暖的地方蛋糕40分钟。
  13. 将烤箱预热至180℃
  14. 烤蛋糕40分钟,然后让完全冷却。 所有你可以把自己。

蛋糕樱桃和 奶油干酪。 配方 酵母面团

面团,我们会为您提供在这个食谱,轻松。 它与土豆肉汤混合。 它可能看起来很奇怪,但土豆正在做与测试奇观:这是一个特别柔软,透气。 好吧,奶酪和樱桃馅是一件好事:

面团:

  • 马铃薯汤 - 125克;
  • 酵母干 - 3克;
  • 糖 - 30克;
  • 香兰素 - 1包;
  • 盐 - 0.25茶匙;.
  • 酸奶油 - 1汤匙。 勺子;
  • 成品油 - 30克;
  • 面粉 - 230克(也许更多一点,通过一致性的指导下)。

馅:

  • 软膏奶酪 - 250克;
  • 蛋 - 1片;
  • 蛋黄 - 1片;
  • 橘皮 - 1茶匙;.
  • 糖 - 80克;
  • 香草糖 - 1包;
  • 玉米淀粉 - 40克;
  • 樱桃(樱桃馅饼和奶酪没有Cleckley,沥干汁液更好) - 300克。

一步一步

产品列表显示在一个直径为22厘米的圆形。要开始享受测试。

  1. 加热肉汤温暖,溶解酵母在里面。
  2. 拌入盐,糖和滑动香草,酸奶油。 混合均匀。
  3. 只是面粉揉成面团。
  4. 至少加黄油,反复搓揉。 面团会变成柔软,柔软,如丝般。
  5. 放入碗中,盖上温暖的地方离开去1-1,5小时。
  6. 对于 芝士馅 ,拌至均匀的所有产品,除了浆果。 一旦面团与奶酪和樱桃西装饼,打开烤箱至180°C - 甚至热。
  7. 底部形状vystelit烘焙纸。
  8. 揉面团和推出到直径28厘米的圆形。
  9. 地方在形成约3cm高度形成平行凸缘。
  10. 一半倒入面糊中的填充,水平。
  11. 顶部均匀地铺陈樱桃,倒入剩余的面糊。
  12. 将一个形状与在炉饼30-35分钟。
  13. 卸下甜点,放冷,并从模具中取出,移动对电网。

服务微温或凉。

香辣蛋糕奶油奶酪和酥皮樱桃

不要偷懒,使灌装,如在配方中描述,因为成品菜的味道所有的时间和精力将还清。

面团:

  • 质量好黄油 - 200克;
  • 醋6% - 0.5茶匙;.
  • 冷水 - 250毫升;
  • 盐 - 少许。

香辣浆果:

  • 樱桃 - 100克;
  • 红葡萄酒 - 120克;
  • 肉桂 - 1个棒;
  • 1桔皮;
  • 柠檬皮1;
  • 橙汁 - 3汤匙。 匙;
  • 五香粉 - 2个。

奶酪馅:

  • 酸奶油 - 90克;
  • 均匀奶酪 - 250克;
  • 糖 - 80克;
  • 蛋 - 1片;
  • 香草糖 - 1包。

烹饪!

首先,享受樱花。 辣混合浆果的所有产品,并把煮沸并留下过夜。

这里最难的事情 - 与樱桃和奶油奶酪面团五香糕。 这个配方是适合那些谁有空闲时间。

  1. 从冷却器中取出油。
  2. 混合水,醋和盐。 渐渐地vsyp面粉,揉成面团。 每个人都应该是一个愉快的,光滑而富有弹性。 滚动以交叉的形状。 这是为了确保油密封“包装”。
  3. 脂的组纵向切成2片,放于面团的形成的中心。
  4. 覆盖了从侧面的面团第一油,然后在顶部和底部。 其结果是一种信封。
  5. 按在周边的面团更大的力量。
  6. 滚出来的工件,在擀面杖上没有太大的压制。 油面团的长度将增加三倍。
  7. 如果某个地方发现多余的面粉 - 摆脱自己的画笔。
  8. 折叠面团的三倍。
  9. 再次另一卷。
  10. 再折叠,包装在冰箱保鲜膜和地点半小时,然后再试一次。“滚倍”三次。
  11. 面团已准备就绪。 把它分成两个部分 - 2/3和1/3。
  12. 准备的20×20厘米的形式。
  13. 将烤箱预热至200-210℃。
  14. 大多数铺开面团,并放入形状,形成保险杠。
  15. 浆果折叠成筛子。
  16. 对于芝士馅,混合所有的产品,直到顺利。 把面团放在上面。
  17. 传播馅浆果。
  18. 测试剩下的第三卷,切成条状和酒吧躺在蛋糕。
  19. 烤,直到激烈红润的肤色(约半小时)。

冰镇甜品。

可以进行,如果需要的话,没有蛋糕和馅饼点菜。

让樱桃和奶油芝士夹心蛋糕可以利用现成的酥皮。

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