选择正确的块茎建议。 土豆，口琴等菜肴

土豆是世界上最流行的蔬菜产品之一。 库克从它可以是一个巨大的食物量。 这一点，例如，土豆，手风琴，美味的土豆泥，独特的煎饼和许多其他同样美味佳肴。

但对于土豆菜肴的成功做准备时，需要选择正确的等级。

在厨房里有分类的单一标准。 我们正在谈论的淀粉块茎内容的水平。

“面粉”的马铃薯具有很高的可用性水平。 块茎粗糙，皮肤类似于塞子和具有干爽感。 在这样的土豆准备将煮软，所以它是用于添加到蛋糕，生产的理想选择 炸薯条 和郁郁葱葱的冰沙。

具有平均淀粉含量“多用途”土豆。 块茎通常长和白色，周围有黄色和紫色的选项。 这类品种非常适合蒸，非常适合烘焙，炒菜，烧烤和油炸。

“糯”土豆具有低淀粉含量。 其显着特点是对外闪亮皮的存在。 这土豆是完美的那些场合，烹饪块茎必须保持其形状后。 例如，送入煮或当烤马铃薯整体，是手风琴土豆和色拉或蔬菜炖肉。

继续烹调。

原浆

土豆泥多人爱戴。 但为了让美味的菜肴，建议遵守的基本规则和准则。 对于准备，你需要剥开一公斤“面粉”土豆。 熬整体盐水。 在排水结束，并添加热一杯牛奶五十克黄油。 击败使用掺混，使小火的所有成分。 立即关掉煤气，加黄油的量相同。 这道菜可以送达。

土豆手风琴

如前所述，马铃薯手风琴是由“蜡”块茎。 这是必须采取的十份平均，并把它们洗干净彻底清洁。 下一步，垂直切割，达到年底前。 炉排所有块茎盐和植物油。 然后在每个切口中插入火腿和奶酪的薄切片。 把土豆抹油的形式，把网格上的蛋黄酱的顶部。 土豆手风琴在烤箱四十分钟。 温度应不超过一百八十度。 这道菜也可以用蔬菜和鱼类的作品完成。

煎饼

新土豆是完美的烹饪煎饼。 我们提供的经典配方。 必要300克马铃薯皮和篦。 中等大小的洋葱切碎非常精细。 炒出的菜，并加入到他们的酸奶油两大匙，面粉半杯，两个鸡蛋和少许盐。 同时使面团，发热量具有特氟隆涂层的盘中。 用汤匙奠定了面团，煎七分钟双方的煎饼。 即成它与酸奶立即建议。

但最独特的菜是 炒土豆 与牛肝菌。 需要清洗和污染物的净化五大牛肝菌。 切成大块，把棕色的掩护下。 这时，清洁六大块茎，切成条状，在另一个平底锅煮烤土豆。 在最后加入蘑菇，少许盐和一百克黄油。 等待它熔化，关火和离开注入与盖培养皿上十五分钟。 即成推荐咸菜和西红柿。

个饱！