Sochevitsa或扁豆？ 这是什么？

作为sochevitsa成为扁豆

扁豆 - 我们星球上最古老的植物之一。 据了解，这是早在成长 的青铜时代。 在古埃及，他们从面粉面包制成。 罗马人，除了被用它在食品，小扁豆用作为药物。 在俄罗斯扁豆它在十四世纪来的。 不像其他的豆类，扁豆煮通常非常多汁，柔软。 由于这种特性，在俄罗斯叫她sochevitsey。 不过，后来，第一个音节“到”更改为“车”，并被称为sochevitsa扁豆。 在中世纪，这些扁平豆的菜肴是普通人群的主要饮食。 除了俄罗斯，直到十九世纪是世界扁豆的最大生产商。 然而，在19-20世纪的扁豆失去了它的意义，而且本身就不再使用了。 近两个世纪以来，许多俄罗斯人甚至没有听说过这样的豆科植物像扁豆。 它是什么和怎么煮呢？ 迄今为止，在我国扁豆兴趣显著上升，这要归功于它的有益特性的信息。 许多人开始在日常饮食中引入这些豆子，一些 - 在四旬期含有大量的蛋白质的产物吃扁豆。 然而，对于那些谁还不熟悉扁豆，它是什么和为什么它是吃用，尽量简明扼要地列出它的响应，并告诉你如何烹调这些豆美味，丰盛的饮食和蛋糕。

扁豆有用的属性

首先，科学证明，我们的扁豆去 消化系统 遗传适应。 此外，水果中含有几乎所有人体所需的营养成分。 他们有蛋白质足量的，并不逊色于肉。 扁豆中含有丰富的铁，维生素A，E，B，PP，多种矿物质。 然而，其最有价值的特点是，它独立的栽培条件不累积，因此，不含有任何有害物质，如硝酸盐，因此是一种环保产品。 扁豆是几个品种:.棕色，红色，绿色，托盘等，他们都具有上述性质的，但最有用的，但是，是一个贝尔维尔扁豆（在文章的开头照片）。 它是糖尿病人，因为它降低血糖水平是必不可少的。 现在你知道什么是扁豆，它是什么，什么是它的普及全球的秘密。

层蛋糕塞满了小扁豆

为了准备这个蛋糕，我们不使用酥皮和亚美尼亚lavash几薄片。 首先，我们的菜是营养更少，其次，将获得真正的皮塔饼固有的一种特别的味道。

主料

• 3张Lavash;
• 1种扁豆;
• 1个大胡萝卜;
• 1头洋葱;
• 方药：欧芹和莳萝;
• 调料：啤酒花suneli，黑胡椒;
• 盐;
• 1个鸡蛋;
• 植物油。

烹调扁豆填充

大豆，扁豆煮，直到煮熟。 丢弃在漏勺沥干水。 卡罗·皮尔，擦上粗擦菜板。 印章，在向日葵油洋葱，炒，放入红萝卜，搅拌均匀，盖上锅盖焖5-8分钟。 在此之后，增加了蔬菜扁豆，香料和香精，盐，加入切碎的青菜。 所有轻轻混合。 离开稍微冷却的混合物。

形成的馅饼

在桌子上分解Lavash整个片材（堆叠）。 小心地摊开在填充的顶部。 尝试轻轻拧Lavash平板在辊与填充一起。 小针，以得到矩形的形状（宽度7-8厘米和长度等于Lavash）。 润滑鸡蛋切成钻石。 烘焙油脂，蛋糕，放在烤箱预热烤箱保持炸至金黄色。 得到的蛋糕很好吃，营养丰富，它会创建一个在馅中使用的肉，不可扁豆的印象。 “这是什么？ 什么美味的馅“ - 你会问你的客人。