配方腌制三文鱼

鱼产品是一种高卡路里，含有生物体易消化蛋白质。 然而，在蛋白质的化合物的长期储存惹其损坏，并且防止这种情况，它是盐腌。 因此，一个高质量的产品从鲑鱼获得。

对于方法腌制鲑鱼今天是多种多样的，本文我们就来看看其中的一些英寸

首先，你一定要注意产品的质量和新鲜度。 当然，在一些食谱，如日本料理，你可以找到食物和生鱼片。 然而，它必然是寄生虫的存在测试。

考虑腌制鲑鱼的配方。

1.新鲜的鱼必须被切割成沿脊柱两个部分，清洁骨骼，皮肤并不需要被删除。 接下来正准备腌料。 为此，对鱼类产品的每千克取两勺盐和一勺糖。 这样制备的混合物揉各部分缠绕其 食品薄膜 （在这种情况下，所有的空气必要挤出），并放在冰箱三天。 一段时间后，有必要打开另一边的鱼，让所得的果汁均匀地分布在整个面。 存放在冰箱相当长时间内的成品，并在使用前清洗。

2，经典食谱盐渍鲑鱼。

这个菜的制备需要两公斤 鱼片， 盐，糖，伏特加酒和莳萝。

鱼片就要穿上板，切断了他的腹膜，去除脂肪，剩余的骨头。

圆角的内部被撒上盐的勺子，糖的半调羹，盖上莳萝，并用50克伏特加洒。 由此制得的产品，你就必须离开半天在阴凉的地方。

3.酸洗配方红色鱼子酱。

成分：鱼子酱一公斤，90克盐和硝酸钾一克。

鲜鸡蛋应该从磁带被释放，并与盐和硝石混合（后者用于存储红色专用）。 酸菜鱼产品放置在一个寒冷的地方三个月后，它已经可以使用。

4.配方盐析鲑鱼（快速烹饪）。

主料：鱼一公斤，三汤匙盐，七个豌豆黑胡椒，二 月桂叶， 醋，一勺五十克植物油的，一个灯泡。

鱼斩首，散热片，切成沿山脊两片，然后删除所有的骨头。 从得到的鱼片切开皮肤，把它切成小块，放入碗中。 为了制备盐水采取半升的冷水中，加入盐，充分搅拌，倾他们鱼和压下放置两小时。 在此之后，盐水浇，浇鱼5小时与水和醋玻璃制成新的敷料。 再然后，卤汁被排出，加入切片的菜环葱油，花椒，月桂叶，静置半小时浸泡。

因此，腌制鲑鱼的配方很简单，并不需要很多的时间和精力。 成品可以独立使用二者，并用于配制各种菜肴和小吃。

应当记住，鱼经常食用以任何形式，它可以防止许多严重的疾病，包括癌症的发展，有助于调节神经系统，骨骼肌肉系统的形成和发展，代谢过程中人体的调节。 因此，有必要在饮食上不仅包括肉，而且鱼类菜肴。