从童年问候，或如何烹制从明胶果冻

夏天越来越近。 早有准备的夏季衣橱，所有的热量将得到满足正面。 许多事情可以稍微放一放，腾出时间为暑假。 这仅仅是节假日移动不转出。 生日，与朋友集会，家人探视。 每一天，这无疑需要准备一些特别的东西，重申为大写字母女主人的地位。 但这里有一个问题：不会有在夏季理想的，又渴。 许多人，并且经常需要美味。 或者是存在的，而且东西很容易。 那就赶快到各种果冻明胶的救援。 在我看来 - 这是最好的夏季甜品。 清爽明亮，半透明的，而且已经到了我们从童年，和其独一无二的庆祝给人的感觉。

现代果冻，这是明胶的基础上编制的，在美国新近出现的，在上个世纪中叶。 出人意料的是，本发明是多年美味布下躺着，直到专利中，没有买一个拼命三郎。 他很快意识到，对人打赌，很快所有的美国家庭主妇开始不停明胶果冻在厨房取悦自己的亲人。 我不会在这里给制造明胶好奇可以寻找它自己的技术。 但是，基于明胶一些非常可口的甜点，你可以学习。

第一个配方-果冻明胶和香槟做！

对他来说，我们需要通过300毫升的香槟，果汁和半个柠檬的皮，20g的明胶，40克白糖，奶油。

在平底锅倒入半杯水，倒入糖和碎皮，熬，搁置。 添加明胶和汁，搅拌均匀，应变。 添加糖浆香槟，倒入眼镜，留在冰箱3小时。 上桌前，你可以装饰与奶油顶部。

第二个配方-果冻由明胶和葡萄干

对于这个配方，你可以使用任何多汁的浆果。 在这种情况下 - 黑加仑。 这将需要700克，25克明胶300克糖和水。

葡萄干洗净，排序，用白糖放入锅中一起煨低热量而不沸腾。 然后擦拭所有，所得的果汁加水稀释至一个半升。 此时，分别在200克水的水浴中以溶解明胶。 当完全溶解后，沥干并与醋栗提取物混合。 总之，倒入眼镜，放入冰箱冷藏6个小时。 成品果冻可以用浆果装饰。

第三配方或如何煮制成明胶和牛奶果冻

两杯牛奶需要明胶一个半汤匙，白糖50克和香草。

在冷水中明胶假尽快膨胀 - 漏。 糖与牛奶带到煮沸，加入香草醛，偏凉，加入明胶和加热至溶解，但不能煮沸。 然后，你知道的。

第四配方-果冻明胶和咖啡

为它在一杯水，明胶的一汤匙和50克的糖所需要的咖啡（优选新鲜研磨）一大匙。

准备明胶（你已经知道如何做到这一点），煮甜咖啡，其漏极和添加明胶。 加热溶解明胶 - 进一步压低熟悉的计划。

其中一个果冻的许多优点 - 多种交付选项。 例如，你可以两者都做牛奶和咖啡果冻和点菜倒层的眼镜，每一个允许在冰箱里抢。 此外，它可以是彩色的果冻，如柠檬，橘子，樱桃，并创建一个条带的甜点。 在烹饪过程中的果冻可以把新鲜的浆果，水果块，这要归功于它的透明度，他们将是可见的。 一般情况下，与常规的明胶甜点可以创建任何液体产品。 最主要的是要尊重的包本身明胶指示的比例 - 而你得到的！