冰霜白蘑菇：技术和少量的调整

白蘑菇出奇的明亮结合起来口感和健康的美德，以及广泛的森林的领土。

最常用的外观，他们云杉有，即深色帽子和白干。 在打火机的尖端，它允许的白桦林经验的蘑菇混淆他们与一些非食用物质。 他们成长在8月下半年直到深秋，因此女主人都能满意他们很长一段时间，特别是如果过冬做好准备。 所以，这是非常方便的霜白蘑菇，因为它保留它们的属性。 但也适用罐头，干燥和其他类型的工件。 然而，这一切一定程度上降低的好处，变钝自己的真实味道，而霜冻后的蘑菇不新鲜的不同。 并且它是该组合物允许它们被归因于第一类，因为它们在核黄素，必需氨基酸，钾和磷酸高。 汤，从他们熟，将是7倍高热量的食物，可以让你安全地在冬季以及过渡到素食中使用它们的食物。

冷冻技术

银耳， 可在原料和现成的结霜，首先你需要好好准备的。 要做到这一点，选择密集的一致性和小蘑菇未采取他们晋级。 同样重要的是，它们很好地清洗，洗涤，优选完整的和足够的吹干燥。 潮湿形式冰霜白蘑菇威胁要破坏一个整洁的产品结构，除霜而不是预期的结果时，你只得到了很多非放电。 然后以何种形式（新鲜，熟制或油炸），你将收获的产品选择。 在第一种情况白霜真菌必须以小部分制成，基于一个盘，并用空气中的包装或容器的最小量。

如果你想预煮沸，也就足够了，没有盐的使用十分钟的热处理。 完全冷却后沥干，你可以安全地在冰箱中删除。 白色蘑菇应在葵花籽油来煎液蒸发，也没有香料的使用。

产品应用

在任何情况下，霜白蘑菇 - 这是一个肯定的方式来保持产品基本持平长一段时间。 然而，此期限不得超过两年，最好的选择是一年的，即直到下一次收获。 解冻后，蘑菇可以在任何菜肴中使用：煮的汤的基础上，使沙拉，烤土豆等蔬菜炖。 当热处理，他们不变暗。 这道菜不仅好吃又有营养，而且外型美观。 非常有利的是它们在馅料馅饼，切丝和辊，以及热和砂锅使用。 可以肯定，银耳将丰富任何菜的浓郁香味和营养物质。