醋渍蘑菇 - 美味小吃

一个酸洗工件真菌最简单和方便的食谱允许腌任何可食用的蘑菇。

为了制备这一显着的菜肴要求1公斤的洗净洗涤和真菌，7胡椒香料10克糖，柠檬酸的捏，2月桂叶，肉桂捏。 如果你不喜欢肉桂，则不能添加它。 这些真菌在腌卤汁，这需要5％制备 醋 （250ml）和盐（10克）。 搪瓷锅装满水，其被倒入醋和添加盐。 卤汁被加热至沸腾，然后倒入它准备 蘑菇。 蘑菇 腌制熟用小火，直到他们不沉底。 卤汁加入剩余的成分，并把它带回煨。

预热的玻璃罐传播蘑菇和倾他们卤汁以这样一种方式，它没有得到的颈部1厘米边缘。银行是封闭的锡盖和置于容器中与加热的水（70℃），之后将其调节至加热到100 ℃。 半升罐待灭菌20分钟升 - 0.5小时。 消毒罐滚动。

用于以下配方要求1公斤的洗净洗涤和真菌，7胡椒香味，10g的糖匙的，三个事情丁香，盐10克，柠檬酸捏，捏肉桂100毫升5％醋。 搪瓷锅倒入水其中加入盐和 柠檬酸。 精制的蘑菇倒入锅内煮，直到完成。 准备蘑菇倒入漏勺排出多余的水分。 然后，将蘑菇放入加热罐和倾预先准备的卤汁。 它的制备如下：将水倒入搪瓷盘中，向其中加入糖和盐。 腌料带来一煮。 在沸水中，添加香料和醋。 精制的蘑菇倒入开水腌料盖上盖子。 腌制蘑菇扩散到用热水（70℃）的盘中，将其调整至100℃。 半升罐消毒0.5H升 - 40分钟。

森林的神奇礼物 - 腌制蘑菇 - 非常可口，但如果未来你的房子有一个林带和院子里是不是蘑菇的季节？ 不要对此感到绝望。 在这种情况下，有一个简单的方法-蘑菇 蘑菇腌制。 它们的制备需要蘑菇（优选次要） - 2-公斤; 烹调真菌：捏柠檬酸200克糖40克醋; 卤汁50克盐，9-10黑胡椒，月桂叶4 200毫升醋（9％）的。

腌制蘑菇食谱 您要选择较小的蘑菇，这是可能的，起码，做饭，一个主要的（但不是黑）蘑菇。 在这种情况下，它们被切成数块。 在用于腌制蘑菇清洁制剂，它们是切开的脚，然后可以用于烹饪其他菜被消耗。

蘑菇充满了处理过的水。 它被添加盐，柠檬酸和40ml的醋。 所有这一切都熟用中火煮20分钟。 同时准备腌料。 其在水中的搪瓷锅制备的溶液中加入糖，胡椒，月桂叶，盐。 在中等热卤汁加热至沸腾。 煮腌5分钟。

预煮蘑菇倒入漏勺。 蘑菇放入罐中并加热卤汁其5分钟。 倾醋倒入锅中煮沸此时间之后另外3分钟。 热醋渍蘑菇银行奠定了（这是可以覆盖samozakruchivayuscheysya）和滚动。 这些蘑菇能，而不是滚动。 然后，他们应该被存放在冰箱，并应在饮食三天食用。 这些蘑菇有一个很好的酸甜味。

享受所有的饭！