单独如何pyure-基础，很多的选择

南瓜，豌豆，番茄，苹果 - 土豆泥可以用许多食物要煮熟。 但最常见的是土豆泥。 烹调土豆的这种方式已经家喻户晓，它生长或者进口的，也就是说，几乎遍布世界各地。 有时它被称为土豆泥，和我们所熟知，如厨师的工具“tolkushkoy”。 在严格意义上，土豆泥 - 这不仅仅是压碎（捣碎，捣碎）产物，和粉碎的马铃薯与各种添加剂和成分的菜。 尽管这个菜的看似简单和unpretentiousness，每个家庭都有自己的秘密和技巧，如何做出美味冰沙，空气非凡。

无论 食谱土豆泥 您选择，其制备的第一阶段是始终不变的。 这种选择，净化和马铃薯块茎煎服。

原料纯度，保证出色的原浆。 作为一项规则，买土豆，我们在它的品种很少感兴趣，所以著名的烹饪建议VV Pokhlebkin -选择淀粉含量高的品种，在城市环境中无法正常工作，但与卖家咨询还是值得的。

之前你煮土豆泥，你应该选择一个良好的根系作物 - 无缺陷和腐烂，不冻伤，不发芽。 在流水下，干燥和清洁用刷子彻底清洗。 捣碎 土豆，煮 在他们的皮肤，通常由作为半成品的 土豆饼 和油条。

之前， 如何使捣碎 的土豆应煮沸。 这通常是选择块茎的平均值，如果他们是大 - 各切成数块。 虽然我们正在准备他们在平底锅加热，盐水煮食。 当它接近沸点，它省略了皮的土豆煮其柔软性。 在肉汤中，您可以加入月桂叶和一些豌豆五香粉。 水应该比土豆只在手指略高。 用小火煮，熬不应该是快速的。

当土豆变软，将水排出，清洁 月桂叶 和胡椒。 不要盖上锅盖，使蒸汽（水分）稍微蒸发。

因此，如何使水更方便，更实惠的全土豆泥 - potoloch（通过筛擦，用勺子捣烂） - 这往往是女主人和有限的。 但还有一招 - 它必须非常迅速地完成，加入热汤中煮熟的土豆糊状物干燥。 在这个“tolchenku”加黄油。

在这个菜，就可以得到足够的，但是不能够。 如何使醪现在，经典的？ 为此，我们需要的土豆一斤，一杯牛奶50克黄油。

当土豆煮熟，将水排出，并在它的非常低的热稍微干燥。 另一个热压伤或碎肉。 加入黄油和牛奶倒入逐渐搅匀以防止结块。 酱可以鞭打Veselka，但现在越来越多的家庭主妇用搅拌机。

制备因此通常土豆用作装饰。 但是，如果你在捣碎的碎渣添加（炒腊肉切片），咸肉（100克）和番茄酱（50）克，你会得到一个完全独立的菜。

如果捣碎驱动两个鸡蛋并加入切碎的大葱获得奇妙的砂锅。 质量放入深煎锅或平底锅，并把在加热到180度20分钟的烘箱中。 趁热布丁酸奶油和蔬菜沙拉。

知道土豆泥的基本原则，每个女人在他自己的方式解决了“如何煮土豆泥？”的问题。 这一切都取决于口味喜好，民族传统，最后，对产品的可用性。