这是充满了各种forcemeats的大通心粉意大利manikotti或卷子配方，出现在意大利在二十世纪初。 第二次世界大战结束后，他们已经成为流行世界各地。
卷子塞。 方肉， 蘑菇和牛奶白汁
这是非常令人满意的，可口，但容易准备的菜，可以在晚餐时作出或客人来。 虽然在经典食谱馅肉专用，卷子蘑菇（这个菜的食谱将如下图所示）有一个更有趣的味道。 这是我们和准备。 根据您的形式进行烘烤的规模将需要十到十五管卷子（配方让你拿一个现成的面条，但要确保它，它们是由硬质小麦制成）。 馅料可以采取牛肉，猪肉，鸡肉或混合。 还需要一个洋葱，奶酪，草药stogrammovy片和一百五十克，香菇。 除了黄油和面包屑。
对于酱油“调味酱”需要一个半公升的牛奶，奶油味，面粉和盐的三汤匙。 炒洋葱和切碎的香菇，再与肉煮熟了。 加入切碎的青菜。 冷冻馅放在奶酪和轰动。 对于在煎锅风扇酱油，慢慢地，半勺子倒入面粉，确保它不沾肿块。 质量应该像面团泡芙。 当它是光滑的，倒在小部分的温牛奶，搅拌至液体稠度。 煮沸后，离火，再搅拌一段时间 - 混合物应该变浓。 盐和胡椒。 添加另一块黄油，盖和离开一会儿。 填写馅卷子管，小心不要使其变形。 投入的形式是必要的预润滑油，面包屑撒。 倒入酱油，盖上奶酪。 与箔覆盖件与烤在一个温和的烤箱40分钟左右。
卷子：花椰菜食谱对于那些谁遵循图
你可以把冷冻蔬菜，可以是新鲜的，灼或在微波炉准备。 然后切割。 标记4克的低脂肪干酪凝乳或（但其脂肪含量通常较高）和盐腌干酪（奶酪或Adyg）相同量的留一小片洒。 一个鸡蛋可以被添加以增加填料的密度。 结合西兰花，胡椒，肉豆蔻（但不放盐！），奶酪，鸡蛋和奶酪。 将得到的混合物的东西卷子管，放于耐火形式，具有牛奶1％脂肪填充它，在上面撒干酪，烤四十分钟。 的干酪同一混合物可以采取用于填充膳食烤宽面条。 从卷子配方不同形状的面食 - 它们在广泛的阶层的形式。