午后阵雨或奶油蒜蓉辣酱

厨师说，在酱料是精神食粮。 事实上，这个系列的产品在厨房所用的世界各地，而不是他们的待遇如此之大的方法 - 甚至更少。 因此，它的酱料给每个厨房一个特殊的触摸。 东方美食也不是想象没有酱油，欧洲 - 没有蛋黄酱，美国人生活中不可缺少的番茄酱。

酱油是一种芳香敷料被添加到即食餐或在处理过程中。 总之，该敷料包括背衬，增稠剂和各种香料和添加剂。

在烹饪艺术和法国公认的领袖被留下。 他们知道了很多关于和酱料：历史上的发明超过三千不同的食谱。 蛋黄酱，调味酱 （白酱）， 鞑靼-所有这些调料是众所周知的给我们。 但今天我们要谈什么奶油蒜酱。 快速，轻松地准备它，太复杂的产品并不需要，并得到一个伟大的味道，适合很多菜。

奶油蒜蓉辣酱， 配方第一

对于液体调味料的准备，我们需要：植物油汤匙，200毫升霜，4瓣大蒜，地面一汤匙杏仁，柠檬汁，盐，胡椒粉，牛至，香菜味的一茶匙。

大蒜切成片和炒 黄油 炸至金黄色，倒入奶油，加入杏仁和5离开分钟，然后加入辣椒，牛至和柠檬汁。 在成品 奶油蒜酱 倒入切碎的青菜。 酱油的这种变化是最适合糊状。

稍微改变香料的味道，你可以用香料实验。 举例来说，如果不是牛至加紫苏和香菜，然后奶油蒜蓉辣酱将与鱼类菜肴和海鲜和谐很好。 肉类，家禽，沙拉，蔬菜不溺爱，如果他们要添加酱油。 它可以在一个单独的碗来担任了现成的菜肴和烹饪过程中添加。 在第一种情况下，将有可能尝试与酱和没有比较的味道，第二件 - 所有的成分有时间完全浸泡在彼此的味道和气味，这将使成品菜更饱和。

如果使用的奶油，大蒜酱，一定要记住，味道可以有人不喜欢它。 因此，没有必要补全的菜是更好的文件，它在一个单独的碗。 冷藏酱可以长达一个星期。

一个在奶油沙司的变化无穷的变乳状鱼子酱汁。 这精致，美味调味料会很好地与鱼的菜肴，如鲑鱼或鳟鱼，海鲜和谐。 它可以被包扎第二菜：米饭或面食。

奶油酱鱼子酱食谱二

对于准备，我们需要300毫升奶油，柠檬楼，面粉一汤匙，2汤匙黄油，鱼子酱的勺子 肉豆蔻， 盐和胡椒-品尝。

随着清洁掉柠檬皮和榨出汁。 在用黄油炒少许面粉，搅拌均匀，细流倒入奶油放入锅中，加入柠檬汁和热情，切碎一起煮，直到2分钟后沸腾。 在完成的奶油酱鱼子酱添加磨碎的肉豆蔻，盐，胡椒和鸡蛋。 即成它是热的。 鱼子酱这种酱将西装和红色和黑色。 很多它不是必需的，但它会给调味这种美味的精致的外观和味道。

使用烹饪各种酱料，即使是最常见的，可以饱和与新活力的口味平常的食物。 对待自己的一些特别的东西，而不是通常的菜肴，食物的味道会更好。