如何从肉类或家禽做饭

烹饪炖菜的食谱来自鞑靼烹饪肉类传统的许多美食。 然而，其类似物可以在德国菜肴 - aintopf中找到，其中包括匈牙利人的烹饪传统 - 法国菜 - 炖牛肉。

想学习如何在鞑靼人做饭吗？

要在古典版本中准备这道菜，您将需要大锅， 酥油， 牛肉或羊肉，一对洋葱，少量土豆和泡菜，番茄酱或西红柿在您自己的果汁，盐，肉汤，混合辣椒。

将洋葱切成薄的半环，将黄瓜剥皮并切成条状。 肉切成小块，油炸，直到预热的融化黄油形成一个外壳。 肉块不宜给果汁！ 这是准备准备氮杂的必要条件。

将肉转移到板上，在花椰菜中加入少量熔化的黄油，将洋葱油炸成金色。 将肉加入到洋葱中，用辣椒混合调味，轻轻煎炸。 然后加入西红柿，混合物加热，直至变成红色的“番茄”色。 将肉汤加入大锅中，将azu留下40-50分钟。

平行地说，在一个小平底锅里，腌黄瓜炖少量的肉汤，土豆切成小块，在油炸的黄油里几乎准备好了。 进一步在锅里加黄瓜土豆，炖了约四分之一小时。 完成的菜肴洒上大蒜，荷兰芹和莳萝的混合物。 服务与塔塔尔蛋糕。

如何在古典版中烹制aza，如果你没有kazan？ 在这种情况下，您可以拿一个厚底的普通平底锅，一个中国 煎锅炒锅 或一个铸铁sotejnitsu。

对于那些跟随这个人物的人来说，将有一些关于如何从土耳其烹饪azu的实际信息。 为此，应采取4份：

- 一公斤火鸡圆角;

- 250毫升水和鸡肉汤;

- 两只洋葱

- 30克黄油，60毫升奶油;

- 一个胡萝卜和 芹菜根 ;

- 一汤匙小麦面粉，盐，黑胡椒;

- 100克的香槟;

- 1/3茶匙 百里香。

将土耳其鱼片 切成条状，加入盐，并在煎锅中煎炸5分钟。 肉从盘子上取出。 洋葱，胡萝卜，芹菜和蘑菇切碎。 洋葱在火鸡，蘑菇，芹菜，胡萝卜加入后烤，混合物洒上面粉，再油炸七分钟。

加热水和汤，将azu煮沸。 然后将百里香，胡椒，盐加入煎锅中，将土耳其鱼片送回。 阿苏炖约半个小时，加奶油。

如果你想知道主要秘密，如何以最好的方式准备aza，那么最后我们向你披露。 有必要吃酥油或黄油。 此外，经验丰富的厨师经常准备预先存放在煲里，这样可以让菜肴一夜之间酿成，并获得新的口味，只能改善任何种类的肉类的滋味。