食品和饮料, 食谱
如何使苹果醋在家吗?
苹果醋是在家里很长一段时间。 然而,作为该产品的长时间高温烹煮的结果,你一定会得到一种天然成分,其中含有大量的无机酸,重要的维生素和生物活性物质,包括矿物质和氨基酸。 应用自制的组件可以以美容为目的,并在烹饪,畜牧业,工业,传统医药等。D.
如何使苹果醋回家
所需的组件:
- 青苹果 - 1公斤;
- 饮用纯净水 - 1升;
- 砂糖 - 200克(你可以用蜂蜜);
- 造粒干酵母 - 10克
水果的选择特点
在家苹果醋,最好是从熟果绿色的事情。 理想的实施方案将作为组件,在自己的花园里种。 毕竟,这醋来获得健康的最有用和最安全的,因为它不会含有对人体有害的硝酸盐。
处理核心产品
在家苹果醋可以用不同的方式来烹调。 这涉及到以下工艺配方绿色水果:他们需要洗好,然后研磨的磨床与皮肤,花梗和棉桃。
准备自制醋的过程
所有的苹果被处理后,它们应该被放置在一个大玻璃瓶,向其中添加纯化饮用水,砂糖(100g)和酵母。 所述需要的部件结构和在打开的10天(对于进一步发酵)离开。
在此时间之后将所得物质必须通过干酪包布或细筛渗滤,然后再次入睡糖 (100克)中并搅拌,使颗粒组分完全溶解。
在家苹果醋已达到期望的酸度,应该倒入一个黑暗的玻璃瓶,用纱布多层覆盖,放在一个黑暗的房间另一5-6周。 在此期间,该产品是完全煮熟,不再漫游。
由于这种暴露的结果将大大提亮醋。 因此必然形成沉淀在瓶的底部。 以防止它与主流体混合,醋应当小心倒入另一个容器中,用细筛。
实用的建议,家庭主妇
如上所述,从新鲜这种产品 青苹果 可以根据不同的配方制备。 例如,在创造一个家的醋的过程中是不允许使用的砂糖和酵母和新鲜的蜂蜜和黑麦面包片。 然而,在这种情况下,发酵时间为更好的另一2-3天增加。
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