食品和饮料主菜

细沙糖:标准,构图,色彩,品种,质量,照片

沙子是糖 - 的各种菜肴,饮料,糕点,糖果的重要组成部分。 它在罐头肉类,皮革鞣制和烟草行业。 此外,该产品已被成功地用作用于果酱,果冻,更主要的防腐剂。

在化学工业中细沙糖产生了巨大的被应用于各个领域衍生的量。 作为一个例子,塑料的生产,医药,碳酸饮料。

糖(GOST)

标准是什么? 糖的质量是不断在适当的水平,用于制造和成品储存的具体标准已经制定,这已经在IEC 21-94被合并。 据他介绍 ,食糖产量 应该符合不但技术指导,而且还卫生标准进行。

理想的糖晶体不必超过2.5毫米。 但是,应该记住的是,标准中规定的±5%,一些公差来承担。 包装大多发生机械化方法。 如纸,聚乙烯用于包装袋。 因此,在重量的公差应不超过±2%。

糖生产

在自然界中,沙糖尿病发生超过几百不同作物种类多。 这直接关系到一个事实,即每个工厂人们从中学会了生产这种产品,是参与这一进程。 下的太阳辐射的影响开始产生葡萄糖,它随后经历特殊处理而成为某一种原料。

在从不同的产品,从而可以生产了世界糖的各个部分:

  • 甘蔗或甜菜;
  • 高粱;
  • 手掌;
  • 麦芽。

味道精制甘蔗和甜菜糖,这是位于照片下面,几乎是相同的。 完全不同组成的处理生的,那就是,其实是一个中间产品。 值得注意的是,它包含的蔬菜汁杂质显著比例。 这里,差别是非常明显的,并且它的味道是直接依赖于植被的类型,它的制造。

例如,来自甘蔗获得原糖甚至可以在该中间形式被消耗掉,而甜菜味道相当不愉快。 味道的差异也存在于糖蜜,这仍然是副产品糖生产的重要。 在这种情况下,如果是从甘蔗中产生,它没有问题,吃饭,而甜菜糖蜜是绝对不适合用于这一目的。

如果我们考虑从其中成功地生产糖浆,糖从它的处理所产生的高粱茎,经过纯化的最小程度,这可能导致不等于竞争甜菜或甘蔗产物。

作为 棕榈糖 被用于其生产的某些品种的含有约16-20%的蔗糖棕榈果汁。

主要类型

迄今为止,以下类型的糖:

  • 粉;
  • 粉;
  • 沙。
  • 精致的;
  • 糖块;
  • 精砂;
  • 炼油厂粉;
  • 原糖。

配料糖

葡萄糖 - 糖是自然蔬菜的主要成分。 一旦在肠道,它正在迅速分解为果糖和蔗糖,这使得它能够迅速吸收进入血液,常导致糖尿病。

当这种糖,其组成中含有高达99.8%的碳水化合物,它在人类饮食中的重要作用。 此外,它是非常有用的,更由于在元素如钙,钠,铁和钾的组合物中存在。

目视检查

当首先抽查糖的质量注重视觉(感觉)的数据。 多亏了他们,我们可以判断产品的质量,仅仅依靠我们的感官的感知为主。

最佳性能

关键特性

味道和气味

糖应该以任何方式是甜的,没有洋气。

脆性

糖在任何情况下都不应采取肿块。

颜色

如果糖加工是在适当的水平进行的,它的颜色是白色。

在水中溶解

糖溶液沉淀应该完全不存在,以及任何形式的杂质。

颜色

糖的颜色主要通过其纯化程度的影响。 据认为,这是质量差的情况下,包含在产品中的各个元素可能对身体造成不良影响。 在这种情况下,颜色越深将是白糖,越蔬菜汁。 因此,它包含了所谓的黑糖蜜的颗粒,其中多个呈现不同微量元素。

如果糖是白色的,其份额将微乎其微。 尽管纯化的产品对身体不太有用,但也有一些个别情况的。 尽管还含有微量元素的列表,这些信息是不是在标签上标明。 此外,糖是他们浪费黑色糖蜜,其中包含了许多有用的组件的一部分。

就像人们所做出的任何其他产品,糖含有有毒颗粒和农药的比例不应超过卫生标准。

在包装袋

如有必要,可糖装在5-20克袋装。 它们是由特殊材料,它是一种特殊的纸张或涂有聚乙烯的mikrovoskovym的。 请注意,标准的 塑料袋 需要termospayke。

在盒子和袋子包装

预包装糖在包装皱纸板盒,试图让整体的重量,结果不超过20公斤。 你开始打包之前,托拉下部一定粘贴纸张或胶带。 当糖被铺设,所述顶部折板也粘贴或箍钢包装胶带。

如果所包装的产品的重量必须在±50公斤,可以使用:

  • 新发或复发箱包面料无异味;
  • 袋的塑料插入件,其颈部termospaivaetsya或使用亚麻布或合成纤维由机器缝合。

同时要注意一个事实,即糖不通过织物和包装的接缝睡觉。

如果必要的话,糖1吨净重可被包装在设计用于运输和散装产品储存,与食品薄膜的特殊插入特殊的容器。

印记

糖包必须使用特殊涂料nepachkayuscheysya进行强制标示。 信息应该通过印刷方法来施加,因此,产品的名称脱颖而出井数据的其余部分的上方。 此外,涂料不经过包装,否则糖会获得不寻常的树荫他。 如果油墨颗粒仍然在糖浸泡,能买到不寻常的气味。

条款长时间贮存的

一个地方,你将存储的糖,必须符合卫生规定。 之前,该产品必须进入仓库,在那里将保持相当长的时间,应彻底通风,干燥的房间。 注意一个事实,即糖禁止在一个地方与其他材料来存储。

特别要注意的温度状况。 如果股票沥青或水泥地面,糖必须在托盘上铺设。 有必要密切监测相对湿度,这必须被覆盖托盘纯篷布,粗麻布或纸在一个层。

通过遵循这些简单的规则,你就可以没有问题选择适合自己和家人的优质糖分,这不仅可以满足您无与伦比的味道,而且还对身体有一个显著的效果。 它的适度消费将显著强化神经系统,增加了个体感官(视觉和听觉)的易感性。

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