如何保存过冬栗色：实用的建议和食谱

如何保持冬季酸模所有可能的选择，区分保护（在盐，热或冷的水），冷冻干燥。 在所有情况下，果岭应预洗，切和理清。 后一种方法被认为是最麻烦的，这么多的家庭主妇，在保存之前，不会毁了它，在冬季离开酸模叶子完好。 毫无疑问，这将节省大量的时间在夏季，但在随后的使用工件会有些不便。 所以在烹饪专家还是推荐用于切碎。

冻结在冬季栗色

那些谁拥有良好的宽敞的冰箱，没有什么，甚至思考如何采取其他配方的优势。 毕竟，这在一方面平庸简单，但另一方面 - 能够最多营养素的保存所有的蔬菜，刚刚是指红褐色。 对于冬季食谱都是很好的，但是这仍然是最好的。

因此，需要进行排序酸模，洗涤，干燥，切割和包装在包装或容器（优选分批）。 然后，他们被送到冷冻室。 在冬天，当蔬菜是必要的，这将只需要在室温下解冻。 在其中工件无需研磨完成的情况下，酸模被解析成多个部分光束，其每一个被分开包装。 这是必要的，因为重复的程序，不建议多次解冻它是严格所需的量。

烘干

在思考如何保持冬季酸模，并消除冻结出于某种原因，你要注意这个食谱。 叶必须先清理，删除所有的杂草和印章。 然后将它们在一个单一的层布置在一张纸上，并使其干燥在温暖的地方，从而消除了阳光直射。 几天后，在此期间，大量的周期性地反转，酸模的完全干燥，其会在用于存储的气密性容器中收集。 这可以是一个容器或罐与紧盖子。 在您使用干香草，就必须留一些时间在温水中。

保护

知道如何保持冬季栗色前面两种方式，他的许多情妇还是喜欢保存。 也许这是因为便于将来使用，或只是成为把一切都放在罐子的习惯。 卤汁作为这样为酸模不使用，因为它不恶化由于在叶酸的浓度高，即使是在冷水中倒出。 有几种保护方案。 首先，它是腌制。 制备酸模（洗涤，干燥并切碎）紧密置于玻璃罐，慷慨洒盐。 己关闭或金属盖，不使用在这种情况下的水。 这个过程是非常简单的，但是有很多缺点。 首先，码头变成咸，不允许将它用于甜点等菜品。 其次，它是存储在这种方式只能在冰箱里，这并不总是很方便。

另外两个保护选项允许获得适度过咸的食物。 制备酸模必须扩大到无菌罐，少许盐（不上升的容器中的幻灯片一茶匙），并倒入开水。 然后，他们必须重新密封，并保存在罐头剩下一个黑暗的地方。

冷空白也是可能的。 在这种情况下，灭菌，罐，和盖子。 酸模铺设如前述的配方，盐和倾冷却开水，然后旋转并送去储存壁橱或地窖。

与实施方式无关预制品而不使用额外的防腐剂得到有用的天然产物，和其它化学品。