蚝油。 你的桌子上的原创菜

蚝油的历史在中国开始就在不久前，只有120年前。 在一个相对短的时间内已经在中国烹饪成为不可或缺的。 凭借其味辛辣，这道菜也是对人类非常有用的。 它富含氨基酸，滋润我们的身体的蛋白质。 在酱黑褐色，有特异香气和甜味，咸味。 也许没有调料不与肉类，海鲜和蔬菜配合如此完美，如蚝油。 在磨破牡蛎中国加油，它被认为是最普遍和重要补充很多菜。 在普及的时代， 中国菜 是一盘赢得了世界各地众多美食家的喜爱。 现在它曾在多家餐馆。

蚝 酱，配方 很简单，不难在家做饭。 要做到这一点，你需要新鲜牡蛎，酱油和盐。

洗净，切碎牡蛎，把它们浸泡一会儿。 煮应该以同样的水焖。 10分钟后倒入煮盐。 此外，有必要进行冷却和过滤得到的液体。 再倒入 酱油 和在低热煮沸10分钟将所得溶液冷却，蚝油准备。 保质期 不超过两周。

还有就是不容忍除牡蛎任何成分的方法。 这也许仅需要单个组件的几个食谱之一。 为了准备蚝油，其中甚至不包括盐配方，你只需要磨肉的新鲜贝类和水烧开，直到所需的厚度。 酱是准备好了，当液体在浅棕色颜色绘。

这种流行的中国菜像蚝油牛肉菜，你将享受。 准备并不需要太多的时间，味道会长久地留在你的记忆。

牛肉蚝油

配料：

1. 牛里脊肉 - 400克;
2. 光酱油 - 3小时L .;
3. 蚝油 - 80毫升;
4. 米醋 - 1茶匙.;
5. 酱油黑 - H 2 X。
6. 葵花籽油 - 4汤匙。 升;
7. 玉米淀粉 - 2小时X。
8. 鸡汤 - 50毫升;
9. 甜椒 - 1件。

对于面条需要：

1. 鸡蛋面条 - 100克;
2. 红洋葱 - 1件;
3. 辣椒 - 2个;
4. 甜辣酱 - 4汤匙。 升;
5. 大蒜 - 1丁香;
6. 汁（石灰1）;
7. 红糖 - 2.5艺术。 升;
8. 薄荷叶和香菜一小撮;
9. 植物油。

制备方法

要启动具有良好的清洗和干燥的肉。 牛肉切成片更好，大约5厘米。我们将肉釉质碗里，加入酱油是光明的，淀粉和米醋。 略拌匀腌20分钟。 虽然肉是腌，煮面条。 因此，烹调后一起它不是卡住了，希望倒冷水。 切碎的洋葱和大蒜。 辣椒，去籽，我们将切成细环。 加热植物油煎锅和炒切碎的蔬菜。 加入榨柠檬汁，辣椒酱和红糖。 蔬菜面条文火煮1分钟。 从火上移开之前在一个温暖的地方离开 烹饪牛肉。

青椒切成薄片。 弗莱应不超过2分钟。 我们会得到肉类和腌妥善保存以备以后。 热身油底壳低热量，充分混合，烤牛肉约5分钟。 烧烤肉后放纸巾。 填写一个干净的牡蛎煎成浓汁和 鸡汤， 煮沸。 然后倒入2分钟，剩下的卤汁煮沸。 加入肉和辣椒煎片，调匀。 牛肉蚝油是准备好了！ 面条，香菜叶和薄荷洒即成。 在这个菜你不仅会格拉登的家庭或客人，但也可以通过在平时的菜肴制作新钞票给他们带来惊喜。 个饱！