如何在家里做酸奶

饮食通常被称为酸奶。 这些产品在我们的商店嘉豪的货架，但如果我们把包和读取的成分，我们可以看到，有利于我们的身体比较小，乳化剂，着色剂，防腐剂和味道的替代品，“接近自然。” 因此，很多人想知道如何自己做酸奶。 特别是，有时我们需要不带水果或浆果补充剂（如沙拉酱）的天然产物。

不要以为你没有酸奶什么。 这个装置是更方便的，因为它存储并保持很长一段时间的期望的温度。 很多品牌都定时器用于关闭加热，这样就不需要设置报警停止发酵过程。 但此设备不可替代性。 如何煮没有他的酸奶？ 够 好热水瓶 或温暖的被窝。

要制备高品质的产品，我们需要有至少它由酸奶的总体思路，这使得它使我们的健康有益。 基本结构-是 全脂牛奶。 但该产品的主要秘密是不是在里面，这两种形式的有益细菌 - 保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌的乳酸。 正是这些微小的生物破坏病原和腐败微生物和刺激的维生素，矿物质和氨基酸的吸收。 因此，我们需要让这些细菌。 他们是在药店销售，被称为“酵的酸奶。” 他们可能是液体和粉末状。

面肥细菌“睡着了”，但在一个有利的环境越来越 - 40℃的全脂牛奶温度 - 开始迅速繁殖。 因此，发酵过程中发生。 要停止它，你应该只是把罐子放在冰箱里。 设定一个目标，要弄清楚如何使酸奶，你需要承担的牛奶的选择负责。 该灭菌产品是长期存放不适合！ 它含有盐和不利于启动细菌稳定剂。 你可以把10％的-s'奶油和 烤乳 会给成品焦糖的口感细腻。

所以，牛奶和酵我们购买。 如何使酸奶在家里？ 煮一升牛奶，它冷却到45℃如何检查温度 - 事实上太热了牛奶的细菌只是死和过冷不会滋生？ 手指尽量不 - 教码里面是不是有益微生物。 按与牛奶锅脸颊如果皮肤感觉热，但可以忍受的，所以这是你所需要的。 倒首发。 如果你这样做的粉，倒入一些牛奶成玻璃，洒在来发酵，搅拌均匀溶解的块状物，并与牛奶混合休息。

如果你 - 酸奶的幸福主人，倒入产品上的罐子，盖上盖子，并设置定时器5-8小时。 如何使酸奶没有这个有用的工具？ 那么，你必须在经济有一个热水瓶？ 倒入酵母乳在里面，盖上盖子，然后离开酸化相同。 没有热水瓶？ 没关系：换锅温暖的毛毯或枕头撑起，以保持理想的温度更长的时间。

不要以为时间越长，我们站起来发酵乳产品，更好的将被释放。 细菌对我们的过多过任何东西。 因此，在一定时间后应终止熟化工艺和产品倒在银行。 避免塑料容器-它分泌到奶 苯酚甲醛树脂， 其中含有致癌物质。 您可以添加所产生的酸奶浆果，水果，果酱。