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如何烤面包在烤箱
自制新鲜香面包! 天堂的喜悦,这不幸的是,并不总是能够实现,由于缺乏时间和无法做饭祖母的菜谱。 不过别担心,问题如何烤面包在烤箱,可以是一个非常简单的答案。 它遵循一些步骤,每个上面我们将详细这篇文章中写的是唯一重要的。
在第一阶段,你需要选择合适的面粉。 通常情况下,烤面包在烤箱中,以小麦或黑麦面粉。 如果你想惊喜你的家人白色,多孔,高粮,买麦白面粉。 因此,想烤黑麦面包,买黑麦面粉。 不知道该怎么会优先考虑面粉,遵循这些提示:买面粉为第一时间做出黑麦面粉的炉子复杂。 黑麦面粉揉困难,需要很大的体力。
在下一阶段,面粉必须一定筛选。 还不如高价购买一个筛子,这将花费你区区50-100卢布。 多亏了筛选,面粉饱和与氧,导致面包的多孔质地。
任何人在烤箱烤面包的配方不会出现复杂,只需要添加的所有成分,包括鸡蛋,酵母,植物油,香料和草本植物的。 而在未来,在朋友的问题,如何烤在烤箱里的面包,你需要做的,你会很容易回答。
当所有的成分混合,开始彻底揉面团。 这个过程本身需时约15分钟。 当然,患者可能是不够的,但面团应该是柔软,柔顺,有弹性。 您可以暂停了一会儿,然后继续。
好揉成面团,你可以休息,但在这之前,你需要确保覆盖面团用毛巾和一个温暖的地方留下了大约两个小时,所以它是2-3倍。 这一点很重要,不,如果你使用的是所需的任何烘烤静置数小时酵母面团错过。 平原碗,隐蔽温暖的地方靠近电池和毛巾 - 所有需要提高面团。
两小时后,就可以进行产品的形成。 使用现成的形式或盲小辫子,这里是你的想象力是无穷的。 创建所需的杰作,你可以放心地把面团上覆盖着烹饪纸或面粉烤板。 但不要把它放在烤箱一次。 面团应休息一段时间,半小时就足够了。 此时,烤炉加热到所需的温度,约250-300S就足够了。
烤面包,最好是放在烤箱的中间,这将是烘焙的最佳选择。
在烘烤炉中不会增加多余的蒸汽。 这可以通过在一个空的底盘浇注一杯水来实现,并立即关闭门。 在这段时间,20分钟,烤箱门打不开,只能在最后的热甫调低到中等水平。
一个人不应该盲目相信食谱规定的时间,至于是不是很难在烤箱里烤了面包,而是看如何烘烤开始褐变是很重要的。 平均而言,每一个面包烤了一个小时,但同样重要的是要考虑结构和测试的密度和黄铜炉的特性。
当面包已经准备好,并从炉中取出刚,用牛奶或破碎生鸡蛋,将给予特殊的罗西·休刷。 20分钟面包放支架,优选地覆盖有湿毛巾切面包时不压碎。 如果你的客人了解如何烤面包在烤箱,使它变成了如此清香可口,你将能够分享这个美妙一直行之有效。 个饱!
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