如何在家里烤面包？

为什么现代女主人烤面包？ 除非它几乎没有其它问题？ 面包，当然，周围的头，这是很难想象没有一个饭桌切片“博罗季诺”和“莫斯科”。 但它始终是可以简单地购买任何杂货店和各种烘焙产品没什么可抱怨的。 因此，它是值得花时间和精力来如此普遍和方便的产品？ 但是，也许觉得奇怪最现代化的家庭主妇回答这个问题 - 是的！ 毕竟， 什么是面包杂志相比，家庭，新鲜烹制，香脆通风屑？ 是的，这是困难的 - 在家里烤面包？

加上赞成自制的面包与卖场相比，并没有那么小。 首先，你总是在食材，您在购买食品商店时所没有的东西的新鲜度和质量的控制。 其次，它可以将面包做饭只根据自己的喜好 - 咸的，甜的，或更多，例如，不同的添加剂和香料 - 葡萄干，蜜饯水果，浆果甚至是洋葱和大蒜。 第三，你可能更喜欢健康的生活方式，放弃了更有用的全麦，通常的面包 无麸质面包， 没有糖，或例如，增加小麦胚芽。 而且，第四，它是节俭的家庭主妇重要的是，自烤面包，作为一项规则，是便宜得多购买。

如何在家里烤面包？

在烤面包在家无需花费太多的时间和力量来帮助一位出色的女主人智能家电 - 面包机。 这是与它的户数单独制作面包的问世，显著上升。 这是可以理解的 - 现在是耗时的过程，它所承担。 毕竟，烤面包 - 它不只是混合水和面粉，放入烤箱，其实这是一个相当漫长的过程。 混合后，将面团应给予时间上升，然后它被放置在一个形式，给rasstoyatsya且仅当你可以烤。 但随着家用面包机对如何烤面包的问题，将在几分钟内解决！ 有了这个手柄即使最年轻的女主人，没有厨房事务的经验。 毕竟，所有你需要做的 - 是放在烤箱的成分，然后，正如他们所说的，它一直是技术本身。

如何烤面包的面包机？

随着面包机可以烤面包的任何 - 小麦，黑麦，全麦，甜玉米，与任何添加剂 - 葡萄干，蜜饯，等等。 目前大多数车型已经烘烤不同品种彼此的烹饪时间不同，揉和其他一些参数的困难奠定了特别节目。 一些型号具有用于各种形状的面包的附加可移动的容器，如法棍或小辊。

烤面包必要把用于面团的所有成分在桶炉，在说明书指示的方式。 液体（水，牛奶，酸奶，凝结）是温暖，但不热 - 约40℃，因为这是用于酵母的最佳温度。 各类面粉奠定了理想的筛选，前 - 所以最好是氧化和hlebushek会更加茂盛，柔软。 黄油是更好地融化。

黑麦面包重，比小麦更密集，所以在很多的食谱指定特殊的烘焙添加剂。 如何烤面包，如果手里没有这些补品？ 理事会是很简单 - 混合面团的时候，你可以添加食醋一汤匙，这会给他必要的“辉煌”。

许多面包机有一个透明窗口，通过它你可以观看制作面团和烘烤的过程中，这是非常方便的，因为有时在这个过程中是必要的干预。 由此产生的“疙瘩”是有弹性的，不会扩散的墙壁上和桶底不应该停留面粉。 不要害怕碰手的面团 - 好揉好的面团应该不会粘到手指。 但有时，即使采用相同的配方可以得到不同的一致性连击，最常见的是由于面粉中使用的质量。 在这种情况下，你只需要添加一些成分，如面粉一汤匙如果面团太薄，或者相反，如果肿块太干 - 一勺或两个水，收购合适的一致性测试之前。 在最后阶段，打开定影器盖 - 烘烤 - 是很不利的，因为它会导致脱落面包的顶部。

如何烤面包在烤箱？

在这种情况下，面包的气体或在烘焙 电烤箱。 用于测试的配方可以准确地使用相同的作为面包机（反之亦然）。 面包的面团要揉好，特别要注意以黑麦，小麦，黑麦面包 - 这些品种，如长揉捏。 然后将生面团静置1.5小时，以提高再叠在烘烤或手动形成的，这取决于期望获得的面包（面包它可能是，哈拉，皮塔）。 之后，面团的形成是留给20-30分钟打样。 只是将之前的面包在烤箱，它一定要洒或倒一点水来的最低托盘，否则地壳会变成非常干燥。 面团被放置在预热的烘箱（200℃）并烘焙40-60分钟，取决于体重和最终产品的厚度。

面包从烤箱，在室温下冷却去除，不应该把成品彼此 - 这将导致其形状变化。