如何煮豌豆：卓越的秘密

烹饪豌豆的主要秘密，也许都知道：用清水浸泡，最好是在晚上。 这个过程极大地降低了烹饪时间。 最主要的 - 不要用浸泡的时间过分：我们的产品可以浸透酸味。

主妇们常常发现你需要煮豌豆，海湾他一些水和定期的沸点泼冷水。 错了！ 烹调最好不要仅从这豌豆dubeet突破了，更坚定成为在寒冷的水。

让我们通过拆解阶段，如何煮豌豆启动。

1.遍历，洗净，浸泡在冷水中，使得它覆盖所述手指2和豌豆。

2.浸泡的最佳时间 - 5-6小时。 如果在夏天发生，然后在室温下1-1.5小时后，把浸泡过的产品可以在冰箱中发送，保存在没有非常低的温度。 所以不完全zakisnet和浸泡时间自动增加（例如，直到在工作女主人）。

可以注意到这样的细微之处：一个好肿豌豆不会引起快速充气，如“赏心悦目”的消费者爱好者。

长期浸泡可以缩短，如果你改变了几次水，用豌豆洗净。

3.在烹调水在其中浸泡豌豆，必须排出，倒入新鲜（冷）的水，每1kg豌豆的约3升水。 你可以做饭。

4.多久我应该煮豌豆？ 熔理想不断小时 - 一半。 一切都取决于品种豌豆。

请记住，冷水时，没有必要做饭，只是开水加！ 假设时间最缺和豌豆希望。 高速烹饪的救援方法。

快餐豌豆

在一些水域彻底清洗豌豆。 填写冷水煮滚。 丢弃这些水，用冷补，再次煮沸。 这个过程总共重复三次。 该方法适用于所有豆类。

5.在蒸煮的开始是必要去除泡沫。 它不装点我们的饭。

6.盐是必要的只是在蒸煮结束。 盐防止烹调的。

7.如果最终产品应该有豌豆泥，再搓成豌豆需要热，然后可以防止结块。

胡萝卜，洋葱和欧芹根（可能和绿色） - 8.食品的味道大大如果与蔬菜立即烹调改善。 将炒，如果蔬菜在烹调前更美味。 揉捣烂不必拉煮熟的蔬菜，就是伸展他们。 品尝它只会受益。

这些是回答这个问题：“如何煮豌豆，”可以这么说，烹调的基础知识的基本规则。 如果他们的发展很顺利，那么我们就可以继续获得可口的菜肴与豌豆的细微之处。

熏异常与装饰 豌豆汤， 土豆泥和任何其他菜豌豆。 豌豆需要一起煮沸。 气味会辉煌！

一个好的除了豌豆熟肉。 扒肉，在烹饪过程中加入，也将给予热情的菜。

豌豆菜经典是对脂肪zazharki如果与腊肉，东西很不错。 一个人只需要记住的菜热量得到根本naisytneyshee和非常有营养的。

如何煮豌豆，所以它不是乏味和无聊？ 帮助调料：豌豆与黑胡椒友好 - 新鲜研磨和豌豆。 降低到所需的水之前，胡椒从事marlechku或干净的抹布，让你不抓住它遍布锅。 红辣椒，红辣椒，芹菜，茴香，生姜，香菜 - 豌豆与许多香料从它的味道只能越来越好完美和谐。

在苏联时期，公共食堂厨师回答的问题是非常简单的“如何煮豌豆？”：“我们需要烹饪时添加小苏打。” 是的，当然，做饭的苏打速度，但味道只会变得更糟。 这是一个极端 的措施，适用于在各种已经变得如此很辛苦，不散架，即使后2-2.5小时（这恰好与技术等级和不法供应商）的情况。 您可以在刀尖添加苏打水，烹调过程中会走得更快。

有一点苏打水，浸泡剩余的固体豌豆加，帮厨更快。 只要烹调时应非常小心前浸泡后冲洗。

也就是说，在实践中，我们已经论述了如何煮豌豆的问题。 这并不困难，但最终...的气味，味道，质地 - 每一种竞争的上面！ 难怪这种类型的豆类是由许多和多种形式的喜爱。 顺便说一句，在英国伦敦著名的雾称为“豌豆汤”，所以它们的颜色（色调）和密度相似。