如何生产出白兰地？ 是什么让干邑？

良好的干邑 价值在每一个社会。 它具有独特的味道和香气宜人。 该饮料不会容忍匆忙和着急。 为了rasprobovat这需要时间。 酒精饮料无不会造成太大的钦佩和尊重的老井，经验丰富的干邑。 是什么让这个奇迹，怎么样？ 要回答这些问题，就必须投身到过去。

一个小历史

白兰地出现在法国。 它的历史开始于公元前1世纪。 即，当罗马人带入全国葡萄。 温和的阳光明媚的气候贡献了丰富的收获。 自12世纪法国开始积极生产葡萄酒，并于15世纪，形成了供过于求的饮料。 从长期贮存，他跑出蒸汽，港口，并作出决定，蒸馏酒为酒精。

关于如何有白兰地，有几种传说。 根据其中之一，其士德拉十字决定超车酒的两倍。 噩梦后，这个想法出现。 将得到的液体倒入桶它。 15年后，其士决定尝试喝。 打开桶，他感到惊讶的是含量达到两倍以下，且饮料的味道和香气变得更加丰富，更加愉快。

另一种说法是它是在17世纪的酿酒师未能采取葡萄伏特加酒的桶。 原因是英国舰队，不允许出海法国法院。 相反，酿酒师的最坏预期，伏特加不会变得更糟，但与此相反，提高了它的味道。 此后，法国人开始用木材桶，其内容和衰老期试验。

如何使白兰地厂

饮料生产技术，阐述了几个世纪。 在这里面有很多细微之处也不能忽视，否则会最终的结果产生不利影响。

一些葡萄白兰地做太多重视。 如今，生产允许使用的只有几个品种。 收获发生在十月初。 葡萄立即发送给新闻界。 树枝上的浆果不分开。 按使用水平或自动。 最主要的是，它不是压碎葡萄籽。 将得到的糊状物被静置发酵2至4周。 有趣的是，它不参与糖的过程。 其结果是酿酒葡萄，其含有8％的醇的平均值。

然后烈酒。 为了获得1升醇的需要回收9升的酒。 之后再蒸馏所得液体强度69-70％。 4月1日将其倒入橡木桶老化至少3年。 有时候，生活可以50甚至100年。 与醇桶维持在15 ^0℃的温度下在结束时间，该饮料强度减小，并且液体蒸发本身。 的损失4％。 法国人开玩笑说是部分占的天使。

是什么使干邑

是什么让储罐 - 是非常重要的。 从此这取决于饮料的质量。 据考证，旧包装传达约2000个木构件酒精。 对于制造木桶用百年老橡树。 她一定要坚强和多孔。 对于粘接桶不能用指甲。

试图让法国度假胜地，以尖端技术的能力。 因为里面的蜘蛛即使稀释 他们认为，网络可以延长树的生命。 但大多数享受老式的方法 - 删除的木材废弃物层的几十年里，与枪管可以投放。

经常在干邑老化是由它的颜色判断。 据认为，旧的饮料有暗色调。 这是不完全正确。 也许白兰地存储在一个桶，这被施加较弱的射击。 在该容器中的液体得到几乎光。

白兰地的分级

的饮料高的质量要求。 根据不同的快门速度和所用的原料白兰地分为三种类型：

1. 普通。 为了让他们拿 白兰地 少许曝光，3 - 5年。 根据原材料的星星上的标签贴数岁。 饮料堡垒是40-42％。 年长的白兰地，更显着的味道它。
2. 复古。 对于这些饮料需要至少6-7年的老化原料。 其中区分经验丰富的，高品质的年龄，老白兰地。 丰泽谈到57％。
3. 珍藏。 从复古白兰地酒，至少五年时间中，他们的曝光时间不同。

白兰地和雅文邑

干邑在许多国家生产。 但根据规则，所以他们呼吁只有在夏朗德省，法国的地区之一的镇生产的饮料。 如果酒精饮料由相同的技术产生，但在其他领域，它将被命名为“白兰地”。 它的品质和口感不能比干邑更糟糕。 是什么让一些技术饮料 - 对影响产品质量的主要参数。 由于品牌不高的要求，制造过程变得更容易，并作为原料使用任何多种葡萄。

谈到干邑，更不用说饮料如雅文邑。 很少有人知道它是什么。 同时，雅文邑是法国的骄傲。 此饮干邑出现早得多，它是已知的超过300年。 雅文邑的制造技术是在原料蒸馏一次不同。 该饮料在橡木桶中陈酿3至20年。 于此要求高达白兰地。 雅文邑被允许做法国只在三个区域中的10个特定的葡萄品种。 酒后不打算进口，因此其产量有限，且价格高。

如何使自己的白兰地

这种高品质干邑 - 相当昂贵的，而不是每个人都可以负担得起自己。 许多人，当他们听到惊讶，“但我们在家里做白兰地。” 这可能吗？ 有许多食谱，让使这种饮料在国内白兰地爱好者。 国内生产 是怎么做的干邑工厂很大的不同。 其基本原理 - 烈酒上的橡树皮，香草，草莓，香料的坚持。 当然，其结果将是远从原来的。 它正确调用干邑甜酒。 加上国内生产这无疑是产品的质量。 此外，收集必要的成分不会很困难。

从月光国产白兰地

对于饮料的制造中必须采取醇碱与醇的高含量。 但是从酿造白兰地做之前，你需要清除液体。 这可以通过3种方式进行：

1. 冲泡放木炭片，约4板。 坚持7-10天。 然后通过脱脂棉包着纱布过滤。
2. 酿造能力扔高锰酸钾有少量结晶，并留下来注入。 沉淀后，应变通过脱脂棉液体。
3. 月光倒在以2的速率牛奶：1。 搅拌均匀。 当牛奶会凝固，通过纱布过滤饮料。

清洗液后，可以继续准备过程。 有许多食谱，告诉如何使 从月光白兰地。 需要橡树枝到白兰地的味道和香味得到更接近原始。 他们需要的是干燥，研磨（作简短的芯片），如果你愿意可以燃烧。 相反，分支机构经常使用橡树的树皮。 玻璃奶瓶就要倒了伏特加酒，在其添加木屑，软木。 酿造的饮料是不到一个月的时间在黑暗的地方。

从酒精国产白兰地

相反的伏特加，你可以使用不同的基础。 在从酒精神提出原白兰地。 因为它是很困难的，他们往往使用不同的成分。 例如，很多球迷感兴趣的是如何从酒精使白兰地？ 用稀酒精加水至40 ⁰开始^。 3升罐倒稀醇，向其中添加2汤匙。 的焦糖汤匙1/2小时。地面肉豆蔻，5，艺术的勺子。 切碎的橡树的树皮，3个事情丁香和一点点香草两勺。 配料拌匀，离开容器混合物在阴凉的地方注入了约一个月。 喝的时候是准备好了，它应该排，倒入瓶中。 取而代之的酒精，可以拍摄出高品质的伏特加酒。 这将让柔软的干邑。

是什么让一个喝酒了吗？ 此外香料，香草的使用，例如，圣约翰草，香油，月桂叶，龙蒿。 经常出现在食谱香草。 可以发现的热情，从分区核桃，红茶，咖啡的炮弹。 组成完全取决于制造商的口味喜好。

如何选择

如今，店内提供一个大的选择饮料。 因此，如何使国产白兰地同意不给大家，有一个关于如何在店里选择它的问题吗？ 首先，你需要把瓶子倒过来。 如果你掉下来的下降，这是非常丰富的饮料。 沿着墙壁流动的流体是指年轻的干邑。 透明度 - 的最重要的特征之一。 如果你可以通过留在玻璃另一侧的液体指纹，所以白兰地的顶部的质量看。

现在有必要关注与血管壁上运行的喝的速度。 要做到这一点，你需要在它的轴缓慢旋转的玻璃。 在所谓的“腿”，光滑，有液滴的白兰地20年延迟的痕迹，保存15秒。 饮料推迟5-8年运行快3倍。

干邑的香味需要单独讨论。 他逐渐显露出来。 以5cm从玻璃截留光气味的边缘，包括香草音符的距离存在。 近香味的边缘变成了花香，果香。 在决赛中，气味变得沉重。 现在你可以试着喝。 喝白兰地慢。 每个SIP应带来的愉悦的味道和香气。

良好的干邑从品酒美食。 然而，家里喝，不离开的人无动于衷。 当他的客人的家庭庆祝活动尝试，然后欣赏令人愉快的味道和香气。 谦卑的表白：“我们正在干邑之家”创建出人意料的是，发展成为钦佩。 当然，每个人都会想知道配方神奇的饮料。 A股与否 - 解决家庭主人的白兰地生产的秘密。