如何腌白菜。 几个食谱

腌制白菜成了许多家庭的传统。 这些传统是一代传一代，因为是食谱。 因此，许多家庭主妇知道如何来腌制白菜 ，有自己的秘密，这个简单的过程的功能。 许多食谱酸洗和在各自良好。 让我们来谈谈其中的几个。

腌白菜不仅用于作为一个单独的盘，而且在其他的烹饪创作的成分。 它含有大量的维生素C和B的，但该组必须知道如何腌白菜。 只有在这种情况下，它会变成美味可口，香脆多汁。

这里有一个配方。 大约需要6中型白菜。 切条和布置它们白菜大容量，例如骨盆。 胡萝卜需要剥离和篦。 数胡萝卜采取随意。 现在是切碎的白菜量需要大约一个少数盐。 把它倒进一个碗里拌匀。 只有这样，加入磨碎的胡萝卜。 现在我们需要用胡萝卜和盐白菜移位导致桶。 如果没有桶，使用搪瓷锅或桶。 我们敦促任何顶部负载。 白菜腌两天。 您需要定期用小刀或其他方便的物体刺穿它。 有必要除去发酵过程中产生的气体。 在此时间之后，将腌白菜在阴凉的地方。 很多人不知道如何在锅里腌白菜？ 以同样的方式，只有腌制的量要少得多。

而现在一些关于如何腌制一段话白菜大块，甚至卷心菜。 通常酸洗白菜采取晚熟品种，适合于这个目的比任何其他物种更好。 取出上部叶的颜色为深绿色。 酸洗白菜白菜更好地采取小桶。 特在准备好的白菜。 绿叶，我们删除，不扔掉。 它们散落在桶的底部，并留下一点点地覆盖白菜的顶部。 当所有的白菜铺设，有必要用餐巾纸覆盖它们，把一个圆或从水平和压迫大盖。 取每一个水挖斗400克盐。 填写熟白菜和盐水储备solitsya。 这个过程是需要卸下顶部的泡沫和涂料，如果他们出现。 10公斤白菜叶围绕卤水桶。

对于恋人 不寻常的食谱 ，我建议以下几招辣白菜。 它有两个中等大小的头。 从上部叶片洁净他们每个切成四片。 我们把它们放在一个锅里。 我们准备盐水。 4升水大约需要一杯盐。 填写白菜盐水，并在室温下放置三天。 大白菜要柔和。 如果没有，那么把它放在盐水中浸泡一天。

现在采取的胡萝卜一公斤及其对粗刨丝器三人。 添加到她的两个红辣椒，这削减尽可能细。 同样，我们报道了大蒜5瓣。 将所有成分充分混合。 我们从盐和一点点挤弄白菜。 擦 白菜辣 混合物。 也一五一十树叶之间。 擦很大汗。 把白菜锅。 剩余卤水烧开，浇在白菜丝。 我们把它放在阴凉的地方两天。 辣白菜已准备就绪。

最后，上几句如何腌制 菜花。 要做到这一点，它拆开成小花煮沸在微咸的水中4分钟。 然后我们凉了冷水。 我们传入和填充用盐水锅。 盐水采取一升水和50克盐。 在白菜上面放了枷锁。 当发酵过程开始时，盐水变浑浊和顶部会盛开，将其放置在阴凉的地方。

现在你知道如何腌制白菜，你可以请自己和亲人的美味和健康的菜肴。