如何选择干邑？ 这是干邑的一部分？

干邑赞赏其精致的花香和果香和愉快的回味。 然而，并非酒精饮料的爱好者都知道在哪里，如何从产生它。 同样重要的是不同的素质和喜欢的正确选择品牌的干邑的组成，而不是之间的差异进入一个假问题。

什么可以被称为干邑

在过去，为海上其他国家进取的葡萄酒生产商的葡萄酒便于运输开始采用蒸馏装置。 在此蒸馏烈酒，随后用计划用水稀释。 突然，储存在橡木桶馏分它是不是从那里得到的酒更美。 因此就出现了白兰地。

干邑 - 一种白兰地。 它也通过酒的蒸馏产生，但随后在橡木桶中陈酿。 这应该尊重的重要条件。 首先，对饮料的生产原料可以用于从几个某些等级的葡萄。

其次，白兰地已严格规范的生产工艺，从制造商丝毫偏差不给给自己的产品名称的权利。 第三，也许是最重要的条件 - 饮料生产场地必须干邑的法国小镇。

不是每个白兰地 - 干邑

今天白兰地名叫布朗迪，只有在法国没有做出。 在不同的国家，同时为了给酒精饮料的名称，也有不同的要求，这就是为什么干邑的成分可能会有所不同。 例如，它可以兼顾速度或如何接近其生产到原来的流程。

然而，不可否认的事实是，干邑的组成应只包括在干邑的法国小镇从葡萄园收获的作物制成的馏出物。 因此，如果饮料在世界的不同部分制造的，它是一个品牌。 在这种精神可以是高质量的，没有太多逊色于原来的法国饮料。

这干邑的差异

白玉霓 - 主要葡萄品种生产的干邑。 它有时也被用于鸽笼，FOLLE布兰奇和蒙蒂利亚 - 他们产生更丰富的饮料，但他们更难以生长。 陈年干邑种植期11月15日3月31日之间。

葡萄汁发酵的双重蒸馏后，喝一杯，这在橡木桶后30个月将是一个真正的干邑。 也就是说，除了葡萄蒸馏干邑的一部分？ 没关系。 与白兰地，法国喝酒不再是绝对没有任何添加剂。

化学成分和风味独特

这些或其它的香气和风味附着在发酵和葡萄汁的蒸馏过程中产生的白兰地的化学成分，在橡木桶沉降。 应该是什么干邑的成分 - 真正的法国饮料 - 严格的法律规定。 通过其化学成分的比率，以确定饮料的质量。

香气和白兰地风味依赖于组分如醇，酸，醛，醚，单宁。 利用化学分析法测定的组合物溶解在白兰地化合物不应该存在，并且如果平衡不被干扰的其它组分。 它是醇，酸，醛和酯的不同的百分比，产生此精英饮料的各种实施例。

白兰地酒的单宁多部分，较高的他们被重视。 这个因素完全取决于橡木桶老化。 干邑延迟长达5年被称为普通。 干邑的年龄反映的标签上星的形式。 如果它的制备物混合一些白兰地酒，分配给它的恒星数量反映了最年轻的曝光。

干邑产品分类

特殊的符号也可以用来指干邑的年龄。 因此，标记非常特殊（VS）指向一个为期两年的曝光，高级-一个为期三年， 非常出众 旧帕莱（VSOP） -上四年，非常 非常优越的老 苍白（VVSO） -五年和额外的旧（XO） -六年以上。

横亘在橡木桶内陈酿6年或以上干邑被称为品牌。 这是最昂贵的，有价值的葡萄烈酒用自己的名字。 分类 在干邑 6.5年通常不适用。 一个单独的类别是 收集干邑， 其年龄可能是几十年。

如何确定干邑的品质

白兰地的质量可以通过它的质地，颜色和香味来确定。 很好喝应该有一个小的厚度和油性，排它留下了明显的痕迹。 根据这是法国白兰地的一部分单宁酸的量，后者可能具有不同的色调。 但是，它必须始终是完全透明的。 为了检验这一点，就必须通过饮料离开玻璃的指纹，然后在另一方面，试图看望他。 如果你不能看到 - 干邑的质量可疑。

香水精英高品质的饮料应当在与空气接触会发生变化。 在早期的橡木票据固有的玻璃摇白兰地之后被替换上水果或花。 如果饮料的味道太明显，它可能表明，它是低质量。 不幸的是，普通消费者往往无法分辨的质量，因此更加昂贵，而且伪造其低廉的白兰地。

我们判断白兰地的质量在一个瓶子

在你买了一瓶白兰地翻转：如果在第一次出现大的气泡，这意味着饮料正确的一致性。 检查没有任何沉淀。 请记住此功能：不好干邑瓶装朴实无华的形式。 高品质的产品与不寻常的设计白兰地酒瓶试图不仅吸引客户又要防止假货的出现帮助制造商。

一瓶高品质的干邑的标签一直顺利地粘合，并有一个体面的看法。 把它放在文本应当包含所有必要的信息：..组成，耐力，力量，制造商等干邑的组成不应该包括除干邑丰富的单宁酸等东西。

最流行的品牌干邑

最流行的品牌白兰地的有：“轩尼诗”，“的Courvoisier”，“马特尔”，“雷米·马丁”。 的醇组合物 白兰地“轩尼诗” 取决于它在标准分类占据的水平。 例如，对于类VS，其特征在于大于40 Eaux的存在下VSOP - 60，并为XO - 超过100。

“的Courvoisier”该公司生产的大约有十几个品种的干邑，不算独家。 同时自己的葡萄园，她没有。 对于干邑品牌“马特”的特点是特别柔软的和水果香味。 白兰地之家“雷米·马丁”现在是大股票白兰地酒的所有者。

如何享受干邑

为了评估适口性好的干邑创造合适的气氛很重要。 你应该感到温暖和慷慨，克制和成熟。 总之，诉讼不是白兰地每个事件。 服务于饮料不应该冷却，然后 - 室温最好体现其精致的味道。

传统上用于在短茎饮用白兰地宽眼镜具有锥形顶部。 据认为，这种容器可以充分享受它的味道，由于从热保护手和蒸气在玻璃内部的热量。 最近，不认为是不好的音调干邑玻璃在高茎，无向上收窄墙壁。 在这样的包括在所述芳香物质的容器好白兰地通过与氧气相互作用的快速蒸发充分显现。

的质量白兰地风味的一大堆分三个阶段进行评价实美食家：在15-20厘米的距离，在所述玻璃的边缘，并且所述玻璃的内部。 它喝小口，慢慢推进语言液体。 后每个SIP享受回味是不同以及不同的组合物，白兰地。

干邑喝餐后与没有太显着的味觉和嗅觉的产品组合。 例如，为了强调其独特的香气有助奶酪，海鲜，肉类，甜食和咖啡。

今天发布了大量的酒精饮料违法颁发的干邑。 虽然这种饮料仅仅是在法国进行，持续至少三年在橡木桶，没有杂质。 要获得真正的审美愉悦，认真对待干邑的选择。