姜饼：配方。 面团配方姜饼屋

姜饼所有假期准备并提出不同的形状和大小。 他的名字，他们欠的香料，它从远古时代属于配方。 姜饼 面团配方 最初包括蜂蜜，糖蜜，今天已经发生了一些变化。 事实上，食糖已成为蜂蜜更加方便和产品开始做就可以了。 下面我们将考虑在测试不同的选择。

姜饼面团：食谱从远古时代

如上所述，姜饼 - 在俄罗斯最古老的糖果之一。 据报道，他们甚至烤在10世纪。 当现代主妇做饭姜饼面团配方，当然，从一个在老俄罗斯甜食不同。 不过，这三个可识别 的面团类型 -蜂蜜，糖和糖的蜂蜜。 它包括糖和蜂蜜。 准备以两种不同方式的面团。 在产品的简化版本会变硬。 第二种选择需要更多的时间，但是姜饼不再停留清新而柔和。 下面我们就来看看这两者。

泡芙酥皮

这是最困难的选择，它可以使用女主人，决定编写一个姜饼面团。 这个食谱简单易学，并与美味的蛋糕未来家庭讨好。

• 因此，有必要采取750克面粉，1杯的糖，60克蜂蜜，100克油状物，1个鸡蛋，小苏打0.5茶匙，0.5小时。L. 香料味，60ml水。 除所有的比例获得约1公斤的面团。

正如你所看到的，姜饼面团配方并不复杂，因为它可能乍一看。 因此，为了使 泡芙酥皮点心， 放在平底锅蜂蜜，糖，水和热量，无沸腾。 然后建议在面粉一半和香料的混合物添加。 搅拌的产物最好木铲工件。 如果你留在糖浆面粉不加搅拌至少一两分钟，然后测试将是肿块，从中将很难摆脱。 冷却所得物质至室温，然后加入剩余的面粉，鸡蛋，膨松剂。 成品面团要软。 为了使可口的菜，面团应立即开始雕刻，或准备将质量差的蛋糕。 这个配方姜饼最贴近原来的老例。

测试的简化版本

不想花很多时间在测试准备谁主妇，符合以下几招。 锅应放在蜂蜜，加入黄油，糖，香料peremyatoe揉所有成分几分钟。 然后进入面粉（优选过筛）和苏打水和揉面团。 如果蜂蜜结晶形成的，它是需要预热，但在任何情况下，不要煮沸。 他将失去从这个香味，这意味着该产品将不会是美味的。 蜂蜜蛋糕必须是在室温下。 应该是什么华丽的一致性 - 食谱与照片显示只是近似。 你必须能够通过触摸来识别它。

使圣诞请客

对于面团配方 姜饼屋 是从平常的事实，这里应该是更香的节日不同。 解决方法有很多，每一个女人可以选择一个，她会喜欢。 例如，如果恰恰遵守所有比例获得精姜饼面团（从歌德配方）。

• 因此，我们需要：0.5公斤蜂蜜，0.3千克黄油和0.3公斤蔗糖，50-100 g ^可可（取决于你是否想使巧克力或不是房子）。 您还需要3汤匙朗姆酒，泡打粉一点点，捏或两个肉桂，地面豆蔻少许，少许丁香粉，少许 生姜粉 和细刨丝器根有点新鲜磨碎的。 辣妹还建议增加地面茴香种子，小八角（地面），地面肉豆蔻，香草，橙和柠檬皮少许。 在这一比例将需要一点点超过1公斤面粉。

当然，每个家庭收到了一个独特的姜饼面团。 配方Skripkin，例如，可以稍微去除这么多香料现代化。 面团配方与下面介绍的变化。

• 我们需要：蜂蜜500克，300克糖，300克黄油50克可可，一个柠檬的皮，橙皮，香草味。

因此，很显然，姜饼面团（配方）和它的产品不需要烹调和力量即使是新手情妇的高技能。

制作姜饼面团：饼干食谱

姜饼人很多只知道卡通人物“怪物史莱克”。 同时，在圣诞节，你可以请孩子和其他任何一天，这个传统的饼干。

那么，你如何烹调这姜饼面团？ 食谱，见下文。

我们需要：

• 3个鸡蛋。
• 1.5杯糖蜜。
• 6杯过筛的面粉。
• 为大约300g的人造黄油。
• 250克糖。
• 2匙的可溶咖啡或可可。
• 4匙苏打，醋淬灭。
• 一点点地生姜。
• 肉桂粉少许。
• 丁香粉少许。

如何使自身饼干吗？

对于饼干，我们首先需要的模板，当然，姜饼面团。 配方已经如上图所示，但我们再次重复。 由于这些男人接受相同的模式和美丽。 姜饼其产品的不同点在于保持其形状，可以使任何数字。 烹饪简单的测试的过程本身。 有必要在平底锅油，香料，小苏打和盐混合，然后进入糖和蜂蜜。

你可以用勺子捣碎一切，但你能打败用搅拌机。 溶于一对夫妇的开水汤匙的可可，让冷却到室温，并放于面团与鸡蛋一起。 在那之后，加入面粉3.5杯，继续拂质量用搅拌机。 补充一下，剩下的面粉，揉手的面团。 它不应该是太紧容易卷起。 在冰箱中至少5-6小时，预保鲜膜包裹中取出成品。 此后，将面团取出，并把它在板通过滚压的薄层。 它不是卡住了，撒上面粉擀面杖。 然而，面粉必须谨慎处理，以免破坏饼干的味道。 的面团切成模具男人和烘烤至熟。 一旦你可以单独做结霜和装饰已经完成了饼干。

在配方的变化

一些部件可以被替换。 例如，以植物油代替黄油，并添加泡打粉，而不是苏打水。 然而，姜应该出现在任何情况下。 这是他谁给肝脏有独特的品味爱全世界成人和儿童。 如果没有模具，模板可以独立较重的纸或纸板的完成。

并不是每一个家庭主妇在厨房里有 一个糖果注射器。 但是，不应该被打乱，因为它可以通过所谓的糕点袋来代替。 要做到这一点，只需在塑料袋的角落切断，结冰已经挤掉了它。

琉璃是通过添加食用色素给它获得的。 如果肝大，有色，你可以制定出糖果按钮。

姜饼№2楼：灵感的想法

姜饼面团及其制品 - 一个选择礼物给朋友和亲人在任何场合优秀。 下面我们介绍制作姜饼屋的技术。 对于姜饼屋面团配方未从姜饼简单的食谱非常不同。

热火蜂蜜，黄油和糖。 拂拂，添加可可，直到所有的肿块消失。 质量应该是均匀的，不应该煮沸。

混合与发酵粉和香料面粉。 您可以根据需要添加橙皮。

蜂蜜加热物质在两个鸡蛋和朗姆酒或白兰地进入。

蜂蜜混合搅拌面粉，香料和彻底揉面团。 它应不漏气。 在捏合需要15-20分钟的平均值。 在这种情况下，不要尝试在面粉一下子搅拌。 面团会逐渐降温。 必须放在冰箱里，预包上保鲜膜。 让面团休息至少5小时。

“建设”甜蜜的家

让房子的模板部件 - 墙壁，屋顶等数字，其认为合适的。 面团应该是推出并削减部分房子。 烘烤20-25分钟，直到招标。

房子的地基应姜饼。 它连接墙体。

窗由果冻或焦糖。 然而，在高湿度条件下可能棒棒糖熔化。 因此，最好是采取糖果不填充或果冻切片。

透明焦糖是不值得考虑。 她还没有融化，如果它融化，它仍然从“窗口”房子下面，破坏整篇文章。 如果家中湿度高，不建议库克焦糖 - 它仍然融化而被排出。 这意味着工作将落空。 但在任何情况下，最重要的事情 - 一个精心准备的姜饼面团。 配方（Pohlebkin提供了几种不同的比例）意味着面团密集而不粘。 这必须永远记住。

对于房子应该做釉或结冰。 为此，糖粉与蛋白质，淀粉和柠檬汁进行研磨，从而不存在泡沫。 成品质量是奠定了 一个糕点袋 或牛奶包的截面积。 您也可以使用纸张的普通文件，它是足够密集，并且可以很方便的工作。

糖姜饼

我们已经看到了一些方法，你如何烹调姜饼面团。 没有蜂蜜配方是目前非常流行的，因为蜂蜜 - 该产品是相当昂贵的。 下面我们考虑姜饼的古老配方没有蜂蜜。 他们是有点不寻常，但也很可口。 所以，我们需要测试：

• 300克过筛的面粉的（原则，配方可以得到更多。但随后的面团会很陡）。
• 40克油状物。
• 糖50克。
• 肉桂和豆蔻调味。
• 50克葡萄干。
• 鸡蛋1个。

混合糖，桂皮和豆蔻。

然后拌入香料，面粉和鸡蛋和黄油糖。 面团应该有一个相当密集，但不冷静，否则产品将是苛刻和快速zacherstveet。

把面团的小球上了油的烤盘上。 另外，您也可以将面团擀小蛋糕，并使其卷曲的边缘。

烤15-20分钟。 但是，如果你让球，他们应该是在烤箱长一点充分propechsya。

如果你想覆盖成品结冰，糖珍珠和巧克力。 如果严格按照食谱，他们几乎咸味。 因此，巧克力和结冰是必不可少的。 它可以改变糖的量，增加比例和其它组分的量。