小牛肉肉卷：最美味的食谱，各种馅料

猪肉牛肉只有流行，因为一个事实，即准备简单和容易。 然而，近年来，越来越多的人使用牛的肉，因为它是脂肪少，这是一个很大的原因。 如果你想有一个美味坐到桌子，未做同时额外公斤，学习如何煮牛肉颤音。 他经常担任喜庆菜，但是，由于其无故障，很可能被服务和平日。

肉卷梨

由于事实牛肉 - 所有的肉是苛刻，它通常与蔬菜。 在大多数情况下，西红柿，其软化纤维。 出于这个原因，该辊由小牛肉酿。 并与熏肉奶酪，菠菜或苹果的范围内。 它的目的是给肉的柔软度。 我们为您提供 一个不寻常的配方 与梨。 简单地说，牛肉是柔软多汁，味 - 含蓄和精致。 600克牛肉应切成7-8块。 每个反弹 - 不能太薄，肉没有破。 清洁后的皮肤的两个大梨，来自seredinok豁免，切成宿舍。 切片磨碎干酪（一对匙的）的混合物中粉碎捏肉豆蔻和盐的期望的量。 大约15分钟梨切片放置在剁，肉蜷缩绑。 面粉牛肉芝士的每卷和油（橄榄油更好的组合和奶油）炸。 就绪“香肠”的在烤板或在形式布置，倒入白葡萄酒，并置于烘箱中10分钟。 对于所有轧辊的端部前一两分钟的喷洒良好白兰地（0.5堆叠足够）。 相信我，这卷小牛肉的，在烤箱里煮熟，将成为您最喜欢的菜。 这不仅是因为味道，而且准备的简单性。

红烧卷

对于他击败了肉是没有必要的，如果你可以把它切成薄片。 每片小牛肉擦盐和胡椒，铺设在它三个环橄榄，顶 - 火腿或腊肉的薄切片，应撒上切碎罗勒和殴打奶酪（最好是混合两种物种，如干酪和凝乳）。 填充物被包裹在肉; 连接辊和油炸。 增加了几个洋葱碎羽毛，然后将菜一点点熄灭。 然后炖牛肉颤音奠定了几个西红柿汁，去皮，捣碎，倒入其汁和肉汤0.5杯（优选天然的，但它有可能从一个立方体）。 罗勒倒入另一个汤匙压碎的蒜瓣。 在这样的小牛肉的辊急冷约十五小时。 然后，她“香肠”被删除，酱再煮8-10分钟。 在它结束时，你可以用食盐调味（如果它似乎是不够的）和胡椒，然后撒上他们的晚餐。

摇船梅干

这个配方将需要烹饪技能，因为小牛肉的辊不是一块肉和肉末（牛肉一磅，加脂克在50立方体，盐和 粉红胡椒）。 它应该在羊皮纸片，在中心片摊开20个梅干（去除坑或水果不立即采取）传播，撒上切碎的罗勒和黑胡椒。 然后，在纸轻轻绞碎压延，辊小牛肉固定螺纹，半小时送入烘箱（200度）。 最后一步：羊皮纸展开润滑顶部勺子红烧（或混合蛋黄酱最喜欢的番茄酱），并返回到烤箱。 烹饪，直到，直到噼里啪啦。

炒鸡蛋和辣椒滚

该馅料可以是非常不同的，有时候很复杂。 下面我们就来，例如，几招小牛肉卷，塞满了美味异常。 他是来自一个破碎的切割。 另外准备一个非常薄的两个鸡蛋和牛奶两汤匙的煎蛋卷（如此之薄，这已经足够了一块肉磅半）。 由此产生的“煎饼”小心不要打破，被放置在其上的绿色和红色青椒分解带和薄板（未芯片！）干酪大斩。 肉包装，连接或削掉; 无障碍融化的黄油炒很快，再放入烤箱40分钟左右（不需要做更多的170点）。 欣赏品味！

苹果蒜末

你愿意做小牛肉与苹果酿的罗尔斯 - 选择“小形式”。 大而厚香肠不能propechsya，而且一大卷的内部形成切割时将遵循汁。 这样小牛肉一斤要切成小薄片，已经肉片击退，盐和胡椒的味道，然后把碎上绿色酸甜的苹果的平板，大蒜压力的丁香混吧。 绑（或切割）辊断言二十分钟，炒在向日葵油，然后熄灭以分配更多的果汁20-30分钟，直到软。