小鸡炖肉汁 - 一个简单的食谱

有熟非常简单和容易各民族菜肴的厨房，但他们的口味是不是越来越差。 小鸡炖 肉汁-这些菜之一。 它不需要复杂的成分，煮它能够任意女主人的，甚至在家庭烹饪经验非常丰富。 此外，鸡肉肉汁的一部分，使得很多变化，所以你可以随时把食谱是新的东西，他自己的。 好吧，让我们尝试做饭？

扒鸡肉汁。 基本配方

我们将需要：鸡胴，搓盐，植物油，两个中等胡萝卜，一对夫妇洋葱，新鲜香草 - 一堆罗勒，一束香菜，一对夫妇面粉汤匙，一对夫妇大蒜丁香和香料的味道（主要的东西 - 但不超过）。 鸡是更好地利用商店（肉鸡），不要太多。 并且一定要尽量不买冷冻和冰鲜。 如果肉汁炖鸡从冷冻产物制备，有必要首先解冻平缓地（例如，在厨房室温）。

准备原谅

1. 彻底清洗的主要产品。 切断胎体成整齐的小块（允许采集已经切割的零件，如臀部或其它，但它是特别好吃当白肉将与红色交替）。
2. 把准备鸡肉大盆，用纯水填充（大约2升就足够了）。 煮滚，除去热量，去除泡沫。 库克在怠速大约一个小时。
3. 此时在植物油煎锅（优选橄榄油采取，但它是可能的，并且通常，向日葵），炒洋葱，胡萝卜。
4. 鸡被从罐中取出，该反应釜中转移（对于其不存在，可以使用具有高边缘深盘）。 还有 - 些鸡汤（一个在锅里然后将剩余用于汤）和油炸蔬菜炒食。 对于蔬菜，您可以添加面粉和番茄酱，香料和一勺盐。 不要忘了搅拌。 作为香料，如果你不确定，随意使用的辣椒，地面，这是现在流行的混合物。 只要注意其成员包括了一些盐 - 不要过头的菜。 这鸡肉酱将给予额外的多汁性和柔软性。
5. 煨上用小火15分钟更多的重量（也可以是更多：对于那些谁想要确保肉在嘴里融化）。 浓汁焖鸡几乎准备就绪。
6. 愿意之前，加入切碎的草药和大蒜。 关掉火，盖上盖子，并给予BREW（15-20分钟）。

如何带来的表？

浓汁焖鸡放在桌子上担任一个完全独立的菜。 作为配菜可以作为简单的谷物如大米和荞麦制成易碎。 你可以用土豆泥发球或煮煮土豆和沙拉鲜黄瓜和白菜 - 非常和谐转弯，并强调鸡的味道。

在multivarka

扒鸡肉汁在multivarka准备简单。 最主要的 - 设备在你的厨房的存在。 接下来，我们执行与成分（见基本食谱）所有的准备步骤。 在Multivarki碗里倒入少许植物油和蛋禽（顺便说一下，尽量使用吸奶：事实证明非常轻柔）。 煎至一半在“热”模式或“烘焙”（30分钟大约定时器）。 洋葱和胡萝卜在手术后给药。 填勺番茄酱，用肉汤或水（无论是新鲜的番茄汁玻璃）混合，以使液体几乎覆盖了肉。 火煮至准备好另一半小时。 一个很好的配菜是水煮土豆年轻人，你可以对文件的新鲜蔬菜和绿色蔬菜，调味用橄榄油和柠檬汁沙拉。 不要忘了辣椒，淋在煮好的酱汁装饰。

在主题变奏曲

最常见的变化是替代番茄酱（如果有人不喜欢这种味道）的酸奶油。 耍小聪明白酱与蔬菜，可与配菜浇水。 甲鸡可以用大量的混合物，这是方便的沾新鲜面包的提交作为一个单独的盘，慷慨湾。