布里亚特buuzy - 食谱与照片

Buuzy，带照片的配方将在下面给出，是一个传统的布里亚特菜。 但这个菜的发源地依然是中国。 虽然，它必须承认，佩奥·茨处方布里亚特地已在buuzy改变现在具有相同的相似之处原始模拟为乌克兰饺子和馄饨意大利。

中国人正在准备各种馅料煮熟蒸蛋糕。 布里亚特（以及蒙古）承认只有一个碎牛肉 - 加些洋葱的碎肉。 Buuzy形状类似于格鲁吉亚khinkali - 测试相同的“袋”。 但在顶部布里亚特馅饼通常是通过它可以看出馅孔。 制备方式buuzy关闭到哈长袍。 它们煮熟一个特殊的装置，它与飞溅热蒸汽的产品。 “Buuznitsa”的叫法。

成品供应的主菜。 Buuzy用自己的双手吃饭。 首先nadkusyvayut底部饼，包含在肉汤中的饮料，然后吃剩下的。 俄罗斯，尝试这些馅饼，非常喜欢布里亚特菜，但由于某些原因，把它称为“姿势”。

如何准备正宗的布里亚特buuzy

食谱与照片描述的菜肴，我们将让您在本文的后面，但现在讨论一些准备的细节。 正如我们在原盘提到用于填充只使用 肉末 （羊肉或牛肉），洋葱和盐。 俄罗斯，采用了“POS”的配方，开始添加常用于饺子这些成分。

在这样的buuzy剁碎成为混合：牛肉肥瘦猪肉。 俄罗斯也提高了肉类用香料的味道。 他们把蒜，辣椒，香菜。 此外，加上果岭，这是一个欧洲风情，清爽凉菜：香菜，小茴香，香菜。 但有区分的饺子，饺子和khinkali buuzy秘密。 这除了馅的牛奶。 多亏了他，布里亚特buuzy出非常多汁，香。

雕刻这些蛋糕需要像khinkali，但不狂热。 这是没有必要使33塔克斯。 毕竟，该产品将在展台“buuznitsy”（你可以使用mantyshnitsu或蒸笼），使果汁出它做菜时不会倒出来。 但是你需要知道什么时候准备布里亚特菜，这是一个事实，即蛋糕的厚度应不均衡。 厚厚的中间，以确保产品和薄边缘会方便zaschipyvat的完整性。

馅

嗯，够理论。 我们开始做布里亚特buuzy。 食谱提供我们先来馅。 堆砌，应该被打，我们把它变成面团包之前“休息”。

我们需要800克肉。 它应该是大胆的措施，否则buuzy逃脱谋杀，而没有形成美味的汤。 因此，可以混合牛肉一斤三百克猪肉。 或者，如果你想煮正宗buuzy，取羊羔和一点点内脏脂肪。

切肉刀切割厨房或用锋利的刀鞭打。 感觉纤维，而不是像浆糊是非常重要的。 懒惰，特殊情况下，允许通过绞肉机将它旋转。 但它应该是一个大的喷嘴。

同样切丝两个中等洋葱。 与肉末混合。 现在，如果需要的话，可以加蒜，辣椒，香菜两个丁香，一点点绿意。 与盐的季节品尝肉末加半杯牛奶。 有些食谱建议用肉汤或只需用水来代替它。 馅需要一个良好的混搭手。 这是必要的，不仅要确保所有的成分混合，但填充的一致性是空气。

面团buuzy

其制剂的配方是不是来自于饺子的混合碱太大的不同。 因此，为了测试buuzy问题应该出现。 这是俄罗斯布里亚特盘唯一不同的，它的一致性。

在buuzy面团既要灵活，同时强烈。 毕竟，当热处理的肉会提供大量的果汁。 如果面团太亮，外壳破裂。

1. 在一个大碗里把面粉三杯。
2. 滴入在室温下浇注的一杯水。
3. 试图驾驶一个鸡蛋。
4. 明智的做法是立即倒两杯面粉和扔在剩下的面团。
5. 用勺子一遍混合。 然后我们扔出去撒了面粉的台面上面团。 我们开始揉他的手，并在十五分钟工作 - 二十岁。

愿意来检查测试很简单。 姜饼人必须保持良好的状态，并没有扩散。 如果面团就不会粘到任何桌面或手中 - 这是准备好了。 撒上面粉发髻，也把它休息。 Zavetrilos面团不需要用布覆盖它，或者放在一个塑料袋中。

展开蛋糕

Buuzy，其中我们已经谈过的配方，有一个直径七时五十五厘米。 因此，我们需要的颗粒大小像10厘米。你可以简单地从面包片夹断，并将其卷成圈。 从以上的量的成分将接近23蛋糕。 你可以给Koloboks形式香肠和削减酒吧。 你可以推出所有的面团用擀面杖和切出界的适当形式。

然而，第三选择是不太优选的。 毕竟，我们不需要均匀的颗粒。 其厚度应在更中心和更薄的边缘。 因此，最好是（手动或brusochkov切刀包子划分成的部分）使用前两个选项。

造型半决赛

为了使buuzy配方提供采取一个圆圆的饼，厚度在中心不少于三毫米，以左手。 勺子，它位于右手，传播馅在测试的中间。 我们坚持以左半成品的手指。 右手拿起面团的边缘，但它抛出顶端。

不像khinkali，Y buuzy是顶部开口，通过该填充物是可见的。 要做到这一点，将你的左手略有半成品转了一圈。 和做正确的褶皱，zaschipyvaya他们解决。 因此，我们所具有的一切蛋糕。

重要的是要知道，烹饪的一对夫妇百果之时，分配的股票和增加量是很重要的。 因此，半成品不必是非常充盈。

馄饨的Lepim buuzy类型

关于靶心的大小的手一块面团的包子切断。 撒上面粉台面。 一块面团被转出到3毫米宽的层。 它比饺子厚，但如果你让更薄煮肉汤可以撕裂皮肤。 太厚的面团不能做饭，会无味。

用于切割馄饨形式通常是玻璃。 Buuzy，与我们在这里展示照片的食谱 - 一个大蛋糕。 而切的蛋糕，我们需要一个容器大幅度，如皮亚拉。

您可以在手掌一圈，放入馅的中间。 接下来，拿起两根手指地板蛋糕，轻轻摇曳袋。 下在面团边缘的填充物的重量将拉伸和中间，左半结肠。 制作如上塔克斯。

烹饪半决赛

就在开始准备饭菜buuzy。 配方建议在一个特殊的设备，这是任何布里亚特家庭提供烹饪它们。 但是，这不是电子，甚至双锅炉，在网络上运行。 Buuznitsa是一个普通的宽锅，在其中插入有孔的立场。 此锅倒入水中，但使得液体还没有达到上水平。

每个底部buuzy需要用植物油油脂，然后轻轻把馅饼在带孔的立场。 理想的是，在锅里的水已经是热的。 盖上盖子，煮了几个25分钟，然后一个半小时。 检查意愿为从孔发布了肉饼的顶部流体。 一旦肉汤很清楚，你可以关闭buuznitsu。 随着酿造产品同样的成功，可以使用mantyshnitsu。

服务

配方布里亚特buuzy不适合这个菜没有酱汁。 吃馅饼的手，喝茶。 这个简单的方法来trapezovaniya俄罗斯多元化的奶油酱与大蒜（如果牙齿没有以前添加到肉末），或麻辣酱laazy。 也非常好吃buuzy如果与融化的黄油水他们和切碎的新鲜草药撒。

储存条件

所以我们准备了布里亚特buuzy。 如果使自己适应这个方子，是很简单的。 盘实用和冰箱用本发明，每个buuzy家庭主妇可以为将来使用做准备。 初级产品布局上轻轻面粉撒一块木板（托盘，烘烤）。 Buuzy完美地保存在冰箱几个星期。 煮了几个自己的需要部分立即吃。