我可以kharcho羊肉被认为是经典？

在我们的理解，我们已经开发了一些成见，它们只是对现实的感知一定标准的存在的。 例如，任何机构在餐饮业，我们见惯了一个明确的菜单，其中必须包括在其第一场，最少的白菜汤，滋补乌克兰罗宋汤列表，以及一个大杂烩kharcho羊肉。 因此，这个名单应该在公众的理解，掌握每一个有自尊的女主人，并把它作为自己的家庭一组最小的菜一样。

但是，成见和结束。 当我们尝试重现该 配方的经典之作汤， 蛴螬，不仅每格鲁吉亚女主人将能够使它自己，有没有一种方法，甚至设定的主要成分构成这个菜最有名的餐馆。 该统一的因素可能只有他那著名的，在笑话和俗语知的清晰度。 正如专家说，这种独特的效果，这与经典的汤kharcho相关的主要来源，被认为是使用tklapi的。 这是一个非常特殊的调料格鲁吉亚，其中发现在商店几乎是不可能的，它的主要替代钢tkemali，香辣调料和番茄酱。

在格鲁吉亚准备kharcho不一定专门用于牛肉的说法，也可以归因于普遍的神话的范畴。 好otmochennaya妥善煮熟的羊肉没有破坏的著名汤的味道。 此外， 汤中kharcho 羊肉拿了基本发生在经典的食谱，并在格鲁吉亚和国外。 虽然在格鲁吉亚语“平头”的名字发音上听起来像“dzerohis hortsi harshot”，这意味着牛肉汤。

现在的问题是， 如何准备kharcho 羊肉，可发生于任何厨师，如果他得到了他的手臂肥羊肉胸部。 后者需要横向切断，切成沿边缘各个部分。 这就像难忘阿卡迪亚·雷基纳：“为了准备兔炖，至少需要有一只猫。”

所以，我们正在准备第一羊肉羊肉，因为做饭的grub。 要做到这一点，我们应该先用葱和根炒它。 在600克肉，我们需要两个葱，二甜辣椒，胡萝卜，西红柿，辣椒，大蒜半公斤，大米两汤匙，一点绿色，很多不同的香料。 适合啤酒花suneli，tkemali，香辣调料。 你甚至可以拿一组特殊的香料的优势，钦点为蛴螬，并通过我们的贸易提供的称誉。 而在一般情况是不使用的调味料，但如何煮羊肉kharcho。 烤肉后，切成3.5厘米的块，用半熟的洋葱两小时。 从肉汤此后拉和分离从骨头肉。 果岭必须切碎和肉汤倒入。 此外，还应该抛出切碎的西红柿，但只有10分钟后绿化。 在最后阶段kharcho焖，并在其中放置调味品最后。

有些厨师做羊肉的味道特定的蛴螬提供要添加到它碾碎的核桃和石榴汁。 与此汤具有特有的酸度和有些苦涩羔羊消失。 但它已经美食的喜悦。 相同的效果可以通过添加到切碎柠檬来实现。 特别是伙食不错加蒜泥，但它只是条件是你在接下来的几个小时不会外交会议或约会的爱情。