最可口，易于蛋糕蓝莓松饼。 所有的秘密和烹饪的奥妙

蓝莓-最鲜美，细腻，甜美和芬芳的一个 浆果。 它的蛋糕得到简直太神奇了！ 尤其是良好的蓝莓派酥皮。

浆果可用于新鲜和冷冻。 这些谁处理了这个水果，你知道，它给了很多果汁。 如何煮蓝莓派，所以它不滴水，转身神圣的美味，我们将在本文中介绍。

酥皮的主要秘密

面团将我们做加法的奶酪。 这款经典的酥皮，这是基于这样的事实：在测试很多未熔化黄油片，这是高温下的创造无数气泡的层状结构。 泡沫，给多层质感的印象。 在烹饪过程中的所有成分必须是冷的。 油 - 只是软化。 这是一个好的酥皮成功的主要组成部分之一。 蓝莓馅饼酥皮，独立地制备，并且在商店中，一个特别香不购买。 我们只使用100％的天然黄油或人造黄油和下降的原因。 奶酪是更好地采取最干燥和乏味。 加入面团前，应通过筛子。

制作面团

130克面粉，黄油和乳酪的需要打入用食品加工机，在盲球的均匀屑，缠绕在聚乙烯和删除两个小时的冷藏库。 蓝莓馅饼酥皮迅速做好准备，但很多时候需要处理结构化和测试的稳定成分。 毕竟，它应该有弹性，并作为最终产品 - 层状，脆，但很好的保持形状。

分配必要的时间后，从冰箱中取出面团和推出的约5-6毫米的层厚度，使用滚动销移动到模具中和床，展平的手指。 边缘延伸超出表单，作物。 放在冰箱微调。 在底部，所以也没有驼峰上涨，把纸倒豆子。 放在一个热炉和烤箱在六到七分钟的最大温度。 删除和冷静。

填馅

特别好吃 蓝莓派 你当你吉士做到这一点。 在ispechonnoy筐的底部必须把奶油层和半到两年厘米。 它 - 浆果。 果汁是不是太液体，有必要的浆果拌入白糖调味，淀粉一两汤匙。 浆果被放在面团。

从冰箱取出面团的遗迹，推出薄，切成条。 这条在格子穿上蓝莓形式。 现在，您可以再次把 蛋糕烤箱 几分钟。 此刻让蓝莓汁和淀粉的形式完全相同之前它kiseleobraznuyu一致性和从褐化面团格。 在烘箱中的温度应该是中等 - 180-200度。 所以是开放的蓝莓派。 相反，光栅可以覆盖shtreyzelem。 这洒吸收过量的果汁，并加入到馅饼的魅力。

乳蛋糕

鸡蛋2个需要砸向糖半杯面粉和一汤匙。 加入香草和一杯热牛奶。 置于水浴都好旺火。 所有的同时搅拌。 当变稠气泡的底部开始上升 - 霜已准备就绪。 应该冷静。 它应该是很厚。 吉士蓝莓派酥皮 - 它不是一个很简单的菜，但它值得被执行。

Shtreyzel

这个奇妙的洒是flans非常简单。 切割面团应该用大量的糖混合 - 半杯 - 和手掌之间揉搓成小球，大小不同的芯片 - 因为它会。 这是户外甜馅饼著名的粉。 这是必要的，以填补在蓝莓和在烤箱发送。 当布朗 - 蛋糕已经准备就绪。 洒shtreyzel总是转红润，甜，脆的顶部和底部浸泡汁。 许多人认为，这是最美味的一块蛋糕。 试着煮它，你就会明白一切。

现在你知道如何做蓝莓馅饼。 我们揭示了烹饪好的酥皮，奶油，不漏馅，味道鲜美传播的所有秘密，因为这些是从谁试图做厨师所带来的主要问题 浆果馅饼 和那些谁失败。 您可以邀请客人喝茶。 成功有保证！