杏仁饼：多个配方

所谓“杏仁饼”的人了解完全不同的甜点。 对于法国人来说，这个多彩的蛋白杏仁饼干。 对于意大利人覆盖着冰和饼干 杏仁花瓣。 也被称为“克拉科”在乌克兰，这块蛋糕。 而在俄罗斯，老一辈会记得在苏联为客人准备和到处都有卖的饼干，在外面脆脆的和稍粘稠。 在这篇文章中，我们将尽量考虑各种食谱杏仁饼。 这使他们不那么困难。 主要的事情 - 有其掌握的强大的搅拌机或咖啡研磨机到高级坚果磨成面粉。

马卡龙

他们说，法国杏仁饼是姐妹，谁发明了在18世纪后期的配方而得名。 从五个鸡蛋的蛋白质透凉。 杏仁粉（125克）与相同量的糖粉混合。 在另一个碗拂蛋白（在一个混合器中速10分钟）。 糖一百25克倒入锅内，用冷水（35毫升），并放火焚烧填补。 不断搅拌，煮糖浆。 我们给他烧开，小心倒入蛋白。 倒入甜 杏仁粉。 揉成面团。 这应该是酸奶的一致性。 把它分成部分，采用干食用色素每个附加颜色。 在奠定了羊皮纸烘烤挤压圈2厘米面团直径。 烤箱应该已经被加热到160度。 烤五分钟。 打开烤箱门再次关闭。 因此会浪费蒸汽。 五分钟后，重复此过程。 十五分钟后，我们拿出烹饪盘。 果酱，融化的巧克力，咖啡质量：蛋白杏仁半部通过填充的方法粘合在一起。

意大利杏仁饼：食谱

六个蛋分为蛋黄和白人。 首先用糖（120克）和香草荚研磨。 在另一个容器中，混合粉杏仁60克面粉和饼干粉一茶匙的130克。 蛋白质拂在阴凉泡沫。 引进散装原料。 搅拌，并加入到蛋黄。 轻轻拌匀。 在烘箱中加热至175度。 润滑脂烤盘，传播面团。 平整的表面用刀子和烘烤40分钟左右。 煅烧干盘中80克杏仁坚果。 Potolchem它们变成大块。 白酒“杏仁”和两个橙汁三汤匙倒入200克的糖粉。 获取釉覆盖冷却蛋糕。 它切成蛋糕。 带有螺母洒。

白色的“土豆”

谁不记得我们童年时这块蛋糕？ 使其成为超轻质，你甚至不需要挑起烤箱。 相反，杏仁，你可以用其他更便宜的坚果。 但他们必须先在干盘中进行煅烧，使他们更加易碎，美味可口。 然后，我们blendiruem70克面粉，留给装修的几个坚果。 西梅和我的进站时间（百克）。 如果他们太干，zaparivat沸水。 切成小块。 混合干果杏仁榛子或面粉。 形成与球乒乓球大小的球。 我们在椰子片每个蛋糕花生/杏仁运行。 完成！ 这是真的那么简单吗？

西班牙的杏仁蛋糕食谱

四个鸡蛋，击败了克一百二十糖，直至蓬松的白色和硬质泡沫。 加入柠檬皮和桂皮少许。 再次拂。 我们需要250克杏仁粉。 如果没有，你可以简单地砍在咖啡研磨机生花生。 但在这种情况下，他们需要用糖脂肪杏仁少量混合没有坚持到刀片。 卵块仔细介绍坚果粉。 烘焙油脂。 撒上面粉少量。 把面团用勺子。 应当指出的是，杏仁饼的音量将增大。 因此，工件应该彼此放置。 在蛋糕的顶部，并撒上杏仁花瓣。 烤小时15分钟。 无需等待散热，被传递到菜。

在州杏仁饼

如果你是苏联的烹饪传统的粉丝，我们教你如何制作这些美味的饼干。 配方苏联真的发明了作为社会主义答案资产阶级的蛋白杏仁饼干。 生杏仁一百20克制成面粉。 添加230克砂糖。 搅拌均匀。 现在添加两个蛋清。 不挨打 - 这是非常重要的。 搅拌也只有在这个阶段，用搅拌机工作。 添加另一种蛋白质。 再次拂。 放锅内用质量上小火，不断挥舞着勺子，给身体带来的温度。 总要放一手指，但是你能做什么。 取出锅，并引入质量30克小麦粉。 面团应该有半。 我们填补他们kornetik做文具我已经截止地区发现的。 庇护烤烘焙纸。 油脂油脂忠诚和洒些粉。 kornetika杏仁饼的压缩效应 - 一个接一个。 在加热烘烤至190度的烤箱约十五分钟。 从完全冷却后的文件删除。