果冻葡萄。 如何煮果冻葡萄：食谱

葡萄果冻 - 一个传统的意大利菜。 此前，它被称为“穷人的美味”，因为它是最实惠的产品的秋天准备 - 面粉和葡萄。 如今，这种甜点，你会在最好的餐厅提供。 同时，还积极创建使用其他的菜。 要了解 如何煮果冻 从葡萄，你会从这篇文章中学习。

关于葡萄的优势一点点

这种植物的果实含有维生素令人印象深刻的量 - A，B6，C，以及各种矿物质 - 硒，镁，磷，铁，钙，钾。 尤其有价值的葡萄给出了类黄酮的内容。 这些物质延缓衰老过程，减少自由基引起的损伤，并且是强抗氧化剂。 果酱，蜜饯和果冻：从太阳能果可以以各种糖果的制备。

选择和准备浆果

据认为，最美味的果冻从获得的 葡萄“伊莎贝拉”。 甜点特别愉快的味道和芳香。 然而，在配合和其他葡萄，白色或黑色。 如果不够甜，在培养皿中，你可以加少许更多的糖。 果冻的选择通常不是很成熟的果实厚和肉质浆。

的经典菜肴烹饪的葡萄基本规则说：不要洗浆果。 然而，很适合在我们自己的花园里收获的自制果冻葡萄的准备。 在商店里买水果前处理是必要的话根据自来水仔细清洗。 然后，水果应清洗树枝和烂浆果。

榨汁

现在，你需要从葡萄榨出汁。 这是可以做到的老式方法 - 通过压碎水果tolkushkoy。 为此，合适的，更文明的方法 - 使用榨汁机。 如果你不喜欢这两个选项，可以使在火上的果汁。

1. 为此，水果的容器应在低温炉及热放。
2. 在加热过程中，菜肴的内容需要不断搅动，不要忘了倒所得的果汁。
3. 现在，温热的水果必须从热被移除，使其冷却，并用双手从他们身上压榨出汁。 当使用黑葡萄最好戴上手套，从果渍则难以从皮肤清洗。
4. 其后，将得到的液体必须被排出，并且所述过滤器，以确保它不保持骨骼和皮肤。
5. 对于葡萄果冻的制备一般用新鲜果汁。 但是，你可以把它一天发酵开始在产品中。

因此，为使果冻的主要成分是准备好了。 您可以创建菜肴。

果冻葡萄。 一个经典的食谱

配料：

• 葡萄汁 - 1升;
• 餐 - 100-150克。

准备工作：

1. 首先，用汁的菜，你需要把炉子上，并以小火加热。
2. 然后，小心搅拌，应提请沸腾的液体。 将得到的泡沫必须定期清除。
3. 果汁应该在40分钟左右的低温烹调。
4. 在此之后，液体要加入过筛的面粉。 为了避免形成硬块，有可能在寒冷的葡萄汁搅拌。
5. 此外，面粉的质量需要再煮十分钟。 当它变得厚实，菜必须从热被删除。
6. 现在葡萄果冻应倒入杯子和离开，直到凉。 当质量将成为正确的一致性，它可以带来的表。

烹饪果冻葡萄过冬

“卷起给银行的夏天”，这是过冬创造尽可能多的空白，这是我们的祖母的神圣职责可以。 如今，这个过程不是那么重要，但它是值得一试。 烹饪过冬果冻葡萄需要很少的时间。

配料：

• 葡萄汁 - 1升;
• 糖 - 600克。

准备工作：

1. 首先，葡萄水果应该用清水洗净。 然后浆果必须从树枝分开，放在一个搪瓷盆。
2. 然后，葡萄的容器要放在文火上，还要加上一汤匙水，并煮沸。
3. 一旦水果煮10-15分钟，他们应该从火中取出，转移到漏勺和土豆泥tolkushkoy。
4. 现在所得的果汁应通过一个筛子应变，使液体不留皮和籽。
5. 接下来，你需要葡萄汁与糖连接，在火上的解决方案，并让它沸腾。
6. 当糖完全溶解后，停止加热和电容稍微冷却所得混合物。
7. 然后葡萄果冻应倒入消毒罐，紧紧卷起他们的帽子，离开过冬。

熟所以讲究它可以储存数年。 它通常用于制造果冻，蜜饯，作为添加剂煎饼，薄饼和各种粥。 请记住，葡萄果冻“伊莎贝拉” - 最开胃的选择，因为这种浆果有特殊的味道和香气。

香槟果冻与葡萄

此菜可归结为节日甜点。 其良好的准备之前，或者在新年后的一天，尤其是当电路板还没有完成的香槟。 在与酿酒葡萄果冻变成相当辛辣味。

配料：

• 糖 - 64克;
• 甜葡萄，去核 - 150克;
• 香槟 - 400毫升;
• 粒明胶 - 30克。

准备工作：

1. 首先，倒入明胶应该是香槟50毫升和肿胀前离开约半小时。
2. 在此之后，你需要一个单独的碗倒入剩余的酒以及加入糖和热量轻轻地给他。 使该混合物回流是不可能的。
3. 然后，香槟应与溶胀明胶连接。 这必须快速完成，并小心翼翼地避免结块依然存在。
4. 此外葡萄必须从嫩枝，洗涤，干燥，通过玻璃和kremanki，大约一半填充的容器分解精美分离。
5. 贝瑞正在关注倒明胶溶液和地点在冰箱几个小时完全冷却下来。

葡萄果冻香槟准备好了！ 他的不寻常的味道会惊奇所有那些在宴会桌上聚集。 个饱！