柠檬杯形蛋糕酥皮和柠檬库尔德人

蛋糕 - 柠檬，草莓，奶油和巧克力 - 现在流行的甜食在世界上所有的。 第一次他们出现在美国。 这事发生在十九世纪。 迷你蛋糕装饰用奶油空气，结冰或水果，容易准备，完美取代了通常的甜点。 今天，我们所关注的柠檬 蛋糕。 配方 有照片，如下所示，描述了两种类型的这样的糖果的。

基本配方

经典蛋糕实施例典型地包括一个小的组的成分。 黄油，面粉，鸡蛋和糖几乎总是存在于任何厨房。 配方的成分是可以改变的。 然后输出将是新类型的甜点。 仅加入香料将有助于创造一个全新的声音小蛋糕。 然而，最杰出的装饰蛋糕，获得在它的代价不仅是功能，而且其他口味。

所以，一点点要求的现代化的基本处方：

• 混合与烘烤面粉往常一样 - 2.5杯。
• 黄油（奶油） - 200克
• 糖（最好使用小甚至粉化） - 1杯。
• 鸡蛋 - 3件。
• 牛奶 - 半杯。
• 香草精 - 1茶匙香草或捏。

准备

在第一阶段的软鲜奶奶油粉和香草。 然后向混合物中加入鸡蛋 - 他们需要一个输入一个。 下一步 - 加入面粉和牛奶。 它们可以在部分给予，彼此交替，所以在这个过程中，一致性并不变得太液体混合或干。 当质量是光滑的，它散布在成型机。 您可以使用硅树脂，纸，陶瓷或金属 - 没关系。 最主要的，最后两个类型的从这些选项菜预润滑。 三分之二填充的测试形式。

蛋糕是在180度烤15-20分钟。 成品的形式简要地离开。 然后，他们冒了出来，冷静和装饰。

柠檬蛋糕

有经验的家庭主妇质疑为普通迷你蛋糕变成柠檬，它不太可能造成困难。 要做到这一点，只是增添了乐趣的经典设定成分。 柠檬蛋糕是自己好。 他们可以在没有不必要的装饰送达。 一个有趣的选择 - 装饰蛋糕薄，优雅的弧形彩带剥离。 你可以走另一条路：用柠檬的香气和口感完美结合，例如，酥皮和奶油。 总之，可能性仅由想象力糖果烹饪限制。 顺便说一下，同样的方法可以使橙色蛋糕。

柠檬杯形蛋糕酥皮

华丽的装饰选项几乎任何种类的蛋糕 - 甜酥皮。 蛋白质质量烘焙后应用到蛋糕的表面。 需要一种制造糖蛋白甜饼（225 G）和三个蛋清。

将各成分在适当的容器中混合。 在板给有水的锅水浴。 与蛋白质的质量容量不应该接触的轻沸腾的液体的表面上。 糖基蛋白酥皮在水浴中发送，直到它被加热到45°不断搅拌。 质量，然后用混合器搅打以形成强峰。 随着酥皮点心小袋准备装饰蛋糕。 并把他们在预热的烤箱200º约4-7分钟。 准备酥皮变成金香脆在外面。

柠檬库尔德人

柠檬库尔德 - 迷你蛋糕一个有趣的变体可以通过使用一种吉士的准备。 由于它是传统上使用的牛奶是由柠檬汁代替。 库尔德人 - 一个艰难的菜做准备，但注意力和一点点耐心，将有助于迅速应付它。

还需要用于制造奶油水浴。 水煮沸，低和不能达到到主容器的底部约2厘米。将合并的糖合适炊具（3汤匙。L.）和柠檬皮（约1小时。L.）和研磨。 再有就是还送出2个中等大小的鸡蛋和一个柠檬果汁。 容器放入水浴中的内容。 质量必须不断搅拌，慢慢地它开始变稠。 这将需要约7分钟。 凝乳，达到酸奶油的一致性，从热源移开并让其冷却10分钟，然后将其加入黄油室温，约20克，以及所有被搅拌。 豆腐准备。

夹心蛋糕

为了准备用柠檬蛋糕库尔德人，你必须准备的奶油小蛋糕填写。 要做到这一点，每个产品都用小刀或漏斗形的圆形的凹部来完成。 这样做的主要的事情 - 不要损坏地板。 孔填充有库尔德人，并与“额外”肉顶部切断。 然后，她在封面的形式穿上了霜。 这些蛋糕完全与酥皮协调。 蛋白质质量施加了上限。 和迷你蛋糕送至烤箱5分钟，所以他们焦黄。

蛋糕，配方与上面给出的照片，你可以放心地在度假，而不是传统的糕点厨师。 选项的基础上，这误导性的描述，很容易使橙色或奶油的传统蛋糕。 蛋糕柠檬（带皮）也可以考虑这个基本食谱。 随着不同饰品的帮助下都容易使新的独立的甜点。