比萨饼在比萨店。 从意大利厨师食谱

你想学习烹饪和在家里做饭，以免在餐馆做饭？ 那么你肯定必须是除了其他菜探索比萨的方法。 毕竟，这个 意大利菜 是如此进入到我们的饮食，几乎一个人就可以放弃它。 难怪所有的面糊斩。 但在比萨店的比萨饼，配方，而我们会告诉你，你并不是每个人。

来自意大利的厨师比萨

是的，我并没有夸张的一克。 这个配方我从一个真实的意大利厨师了。 而我现在知道怎么办。 第一批糖混合酵母（80克）（25克）。 我把所有的温水中（一杯），并加入盐（15克），一个鸡蛋。 一切都很好混。 预先准备两个或三个块茎的土豆泥。 我把温暖粉碎土豆以前获得的混合物。 所有鞭拂。 面粉一公斤是通过筛。 我做的是“好”，在其中倒入搅拌配料。 我开始揉面团。 在揉捏的末尾添加50克橄榄油。 美味的比萨饼需要的烹调时间。 第一批保存面团简单（二十分钟）之后。 那么质量是一个小的分流，分成六个等份。 表润滑油。 它把“球”测试，并用毛巾覆盖它，完全放弃。 在此期间，准备馅。 三百五十克研细切碎的莫泽雷勒干酪，300克radomera和俄罗斯一样擦上粗擦菜板。 成品鸡护城河大块。 火腿和菠萝切成条状。 轮到煮酱：混合蛋黄酱，番茄酱，把撕裂成几部分迷迭香和橄榄，这是预先切碎。 这一次的面团终于接近。 它在抹油的形式传播，这使得它是它们的形状。 灌装的第一层 - 酱，它马苏里拉蔓延，鸡肉，火腿，菠萝，番茄丁大环。 所有入睡用磨碎的奶酪顶部。 在比萨店比萨，其中我告诉你几招，在烘箱内温度非常高（几乎最大值）出炉。 但是面团棕色七到十分钟。

比萨饼在比萨店。 第二食谱

第一种方法需要一定的准备时间。 但通常希望 吃了点东西后做事好吃。 对于这种情况，适合 的配方“比萨在锅里”。 10分钟需要编写过程中，没了！ 这道菜所用的配料很简单。 这面粉（勺子食客九，十点），四汤匙蛋黄酱和酸奶油，两个鸡蛋，一对夫妇盐捏的。 作为浇头 - 一切能够你的想象。 我把面粉，蛋黄酱，酸奶，鸡蛋，盐。 一个相当连击。 我把它倒进锅里，用菜油润滑。 我把所有的准备作为填充的顶部。 最后的触摸 - 任何奶酪，磨碎的粗擦菜板。 奶酪的大部分，比萨饼更美味。 随着锅里的东西，我把火炉上。 盖上盖子。 准备十分钟。 当然，味道是不是比萨饼比萨店 - 食谱还是傻瓜。 但是，要获得快速和美味的菜肴。