煎饼肉末。 方肉，蘑菇和坚果馅煎饼

在俄罗斯传统煎饼带馅（配方与奶酪，肉类馅）或无它是习惯了忏悔星期二准备。 现在，这不一定符合。 带馅煎饼 的食谱很简单。 在任何时间，与各种馅料煮：肉，蔬菜，甜。

例如，煎饼，肉末，蘑菇食谱。 对它们的生面团是由100克的上等面粉，两个鸡蛋，150克牛奶，糖制成和勺子酥油的一半匙。 揉 死面 和烤 薄煎饼 炸一侧放少许切碎的香菇和包装。

填充从百克生真菌，小洋葱，25g的酱，单个蛋，一对匙面包屑，盐的40克融化的黄油和欧芹奶油匙的制备。 为了准备馅不必切碎黄油蘑菇煸炒。 切碎洋葱，太分开炒。 然后把洋葱蘑菇，不要太厚加入热 牛奶酱， 生鸡蛋，胡椒粉，盐，蛋黄和所有的配料混合。

包裹煎饼的表面必须润滑蛋白，蘸入屑和在每一侧上具有油炸，然后放置在烤箱5分钟。 服务煎饼表中的菜比较好，预热。 适用于肉汁船上除了奶油。

肉末食谱蘑菇煎饼没有之一。 你可以这样做即使如此。 干香菇（5-6个），煮沸，漂洗和薄薄地切片。 大切碎的洋葱在植物油炒淡棕色阴影。 三中型胡萝卜洗净，切成小方块，煮软。 一个新鲜苹果干净，去核，粗格栅，并添加胡萝卜，盖煮多一些5分钟之后，排出液体，并添加炒洋葱，罐头青豆和蘑菇的5-10汤匙。

从蘑菇肉汤加'75面粉和2汤匙黄油。 酱微热，使油溶解。 添加酱油的一半蔬菜质量，赛季胡椒，盐和煎饼填。 然后炒他们两侧，倒入芡下半年，要添加一对夫妇柠檬汁和盐滴。 相反，你可以使用酱和酸奶油。

普通的蔬菜，也都相当适合将它们与肉类煎煎饼。 配方卷心菜的模样。 面糊是从牛奶和水，在100采取制成，在约80时，第一级的面粉，盐，一个全蛋和蛋黄一个更。 填充从甘蓝切碎，黑胡椒，'60脂肪，糖和盐的千克制成。 白菜应该砍，以盐调味，离开一段时间。 在热脂肪给位的糖，热添加到这样的程度，它会变成棕色。 白菜和拧干，加入到脂肪，季节它与辣椒和煨，直到招标。

对于甜点，你可以煎煎饼用剁碎的坚果。 它应该在锅钉面糊烤薄煎饼。

为了制备所述填充必须沸腾的牛奶，在低热添加磨碎的坚果在其中，果酱，朗姆酒或白兰地和煮沸直到转化混合物的成均匀的质量。 为了准备肉汁这些煎饼，你需要倒入煮沸的牛奶糖。 搅打成固体泡沫蛋清和煮饺子，降低泡沫，用勺子放入沸水牛奶。

对于面团将需要为200g一流的面粉，盐捏，2个鲜鸡蛋400克的新鲜牛奶，糖的勺子。 用于填充：250克grublenogo坚果，将100g的新鲜牛奶，所有浆果果酱的勺子，朗姆酒或白兰地的勺子。 对于肉汁：蛋白三个鸡蛋，糖粉勺子，500克鲜牛奶，香草糖的勺子。

核桃馅，滚传播烤煎饼，倒入酱油和香草糖pritrusit顶部。