猪肩无骨：最诱人的食谱。 猪肩骨在德国

猪肉肥而不那么对身体有害，因为它被认为是谁了大众文化的影响下堕落的人。 毕竟，我们的祖先已经使用了几个世纪 - 并且，我们看到，人类仍然具有蓬勃发展。 而那些谁怀疑这样的调查结果都非常适合作为猪肩肉成分（无骨或她）。 与此相反的颈部或胴体脂肪很少，这是相当平静的报警营养学家灵魂这部分一回。

烤猪肉肩蛋黄酱

最合理的是在烤箱一块厨师。 首先，这种方法比油炸更无害的，并给出了比镗烹饪美味可口的效果。 其次，它需要一个非常小的预备操作。 取两公斤的猪肩去骨块，并prisalivaem podperchivaetsya。 这需要深，窄切口，其被插入到涂在与盐胡椒混合物切碎蒜瓣长的立方体。 肉用蛋黄酱和来自各方面以及涂抹撒上切碎的香菜和莳萝，放入容器的盖子，并藏在冰箱至少半天。 然后，在箔片紧紧地包裹起来，把在炉中半小时，在此之后，箔片被显露出来，并在一个小时的猪肉季度成为一个诱人辉光。 原来，非常可口的嫩肩猪肉去骨。 从这个没有人会拒绝！

沃帕特卡捷克

要开始，你想使卤汁，针对其存在的植物油（只有两汤匙）干扰尽可能多的孜然，盐和芥末一匙，黑胡椒两勺大蒜压力三个丁香。 此剧烈组合物擦猪肩，去骨（公斤两个半）并保持半小时。 葱，切成厚的环，在烤板扩大，与啤酒洒，它连接猪肉和用箔覆盖。 烘烤箔的一个小时被移除之后，块辊，在烘箱中的温度降低到150和过程持续约两个小时。 然后，猪肉应该停留在第三个小时的木板，并从中果汁合并成一个锅，他们增加了黄油的两汤匙和稀释淀粉的勺子。 煮沸十分钟 - 和你有一个真正的捷克酱，非常和谐地猪肉。

猪排

没有在烹饪和猪肉肩膀骨方面的吸引力。 有照片食谱所以食指大动，只是眼目！ 尝试启动这样的：在酱油的堆叠中搅拌各种香料，干燥洋葱和大蒜，芥豆或薄片，欧芹和辣椒粉（所有调味品 - 茶匙）的。 猪排（两个好的组块）横切口2-4倍在槽原纤维遇到的脂肪碎片（更大的多汁性）牛排被放置在包装中，并填充有卤汁。 三个小时后，他们被放置在炉篦和被发送到非常热（260度）烘箱中。 经过半小时的烘烤可以打电话去吃饭。

盘中德国

对他来说，也需要对骨猪肉的肩膀。 该方案要求肉一块两斤（最好，但不一定与皮肤）放入锅，倒入一公升的啤酒，加葱谁，胡萝卜，欧芹，迷迭香，茴香小枝和煮慢二点。 此外，未来会出现与培根脂肪用大蒜，橄榄油润滑（或向日葵）油骨烤火腿，并把在烤炉半小时，直到一个可爱的棕褐色。 配菜最好将炖白菜和土豆 - 或干脆煮或烤猪肉。