的俄罗斯美食烤猪肉食谱

在肉类菜肴 的厨房，俄罗斯 占据了人们的一个值得的地方。 这是烤猪肉，在这里给出的食谱，是我们的节日最喜欢的菜。 让我们不要谈论这个，也已经是“俄罗斯”和非常受欢迎的菜肴，如烤羊肉串。 这是值得一个单独的，而不是连一个物品。 让我们回顾一下一些旧俄罗斯的食谱。

肉丝炒面团

对于准备你将需要约猪肉，葱，油，香草，柠檬汁或柠檬公斤。 对于面团：植物油和四个鸡蛋的面粉玻璃，牛奶小一点的眼镜，一汤匙（餐厅）。 烤猪肉， 这是我们讨论的配方，制备人造肉切成片，稍微击退。 加入洋葱，细切它。 盐，胡椒粉，加了药材。 倒了一点水和柠檬汁。 现在肉腌应为2-3小时。 而我们休息，我们可以准备自己的面团。 对于这个品种的牛奶面粉中加入鸡蛋和植物油。 盐，揉好，离开静置20分钟。

肉，然后沾面糊和用热油炸好，所以它在各方面焦黄。 可搭配蔬菜和腌黄瓜送达。

你需要知道的一些秘密：如果你把肉片在锅中，使他们不互相接触烤猪肉，配方在本文所描述的，将口感更好。 在这种情况下，肉多汁又嫩。 油炸当它不应该被刺破，或漏汁，这将是干的。 油脂，应采取，不讲和油炸非常高的温度，从而形成在一块四面地壳前重新加热。 肉准备好了，如果刀刺入它发出一种无色果汁。

腰部与 炸土豆 和西红柿

让我们来谈谈如何准备猪肉与蔬菜和药材清炖。 这些食谱是好的里脊用烤土豆和西红柿烤点缀。

里脊切成1.5厘米厚的片。 肉片击退，胡椒，加适量盐和鱼苗。 油炸时必须符合上面列出的规则。 马铃薯油炸至金黄色。 西红柿切成圈和油炸分开了。 蔬菜供应作为配菜烤猪里脊肉。

每猪肉采取百克脂肪，盐和胡椒公斤。

肉类在泰加林

如果你喜欢蘑菇烤猪肉，选择“在大雅肉。” 它的制备如下：首先做蘑菇馅。 为此，蘑菇熬，精细shinkuem。 加入他们切碎的芹菜根，蒜，盐和混合一切。 猪肉（纸浆）切成薄片。 我们必须每一块有点击退和盐。 然后，撒上肉用磨碎的奶酪，把它切碎的咸肉或火腿。 加入香菇馅，把 该肉卷。 每卷都在一个锅里炒，并放置在烤盘，然后放在烤箱煮，直到准备。 每肉千克花费约300克火腿或猪肉，猪油100克奶酪100克黄油。 为馅蘑菇可以采取干燥或新鲜的 - 只要你喜欢。 如果你是干香菇，必须将它们煮沸几个小时（4-5）装水之前，所以他们otmyakli。

猪肉在锅里

准备烤猪肉，其配方简单，在花盆这样：肉切成小块，鱼苗。 初步有必要加入盐和胡椒粉。 土豆切成片，炒了。 洋葱和胡萝卜切成炒用番茄酱。 在这种情况下，蔬菜和肉类带到准备是没有必要的。 在烹饪陶壶奠定了肉类，蔬菜，绿色蔬菜和一点点酸奶油，加少许水。 壶封闭测试。 要为水的玻璃杯中制备它取一个鸡蛋50克人造黄油，盐和少许，约2汤匙。 水勺。 把锅预热烤箱，并保持，直到招标。

这是不是所有的肉类食谱。 煮健康，享受你一顿！