红卷心菜。 怎么从它做饭？

在某些营养素的数量红色卷心菜超过他的妹妹，白菜。 例如，维生素C，它包含了两倍多，并且非常实用人体胡萝卜素和所有四次！

加红卷心菜中含有花青素。 而且他们经常吃有助于减少心血管系统疾病和视觉器官的风险，以及他们帮助我们的身体应付辐射。 顺便说一句，卷心菜花青素给这种紫红色。

在这种转移的营养物质并没有结束。 富含抗氧化剂等，和白菜，这是在我们的身体有毒物质的挣扎。 即使对于人类的美丽一半的最有吸引力的 - 抗氧化剂有助于解决老化的迹象。

而且，当然，这种蔬菜中富含多种营养成分和矿物质。 这种铁，钾，镁，碳水化合物，蛋白质和各种维生素。 有什么可以煮出来的吗？

腌红卷心菜甜菜

为了准备所需10公斤红色卷心菜，从树叶和印章的外削皮。 一个大柠檬篦，不要忘了清理掉所有的骨头。 白菜和柠檬peremashat连接。

把得到的混合物在容器中以进行盐析。 堆叠的层，其中的每一个撒上新鲜欧芹切碎甜菜（只需要三个光束欧芹和糖用甜菜的半公斤）。

在滚烫的水来溶解盐3/4杯，加蜂蜜100克和四个切碎荚辣椒的三个烧杯。 将所得混合物倒入容器中卷心菜，等待它冷却并除去阴凉处。

一个星期后，腌红卷心菜将准备。

红 白菜，炖 芹菜和奶油奶酪

300克白菜剁尽可能薄。 剥 芹菜根 和篦它粗刨丝器。 蔬菜放在一个平底锅用植物油下降，倒入100毫升 水。 用新鲜香草洒，小火煮10分钟，下盖封闭。

把奶酪蔬菜后，加水两汤匙，再焖10分钟。 在盐的端部，把一块黄油，搅拌的并打开热关闭。 写作20分钟，一盘菜。

红白菜卷

量公斤细碎新光置于碗中红球甘蓝，向其中加入一小勺盐和100ml。 葡萄酒醋。 所有混合和腌泡了两个小时。

熔体在煎锅两汤匙的黄油，糖两汤匙覆盖。 一旦糖变为黄褐色，放于锅中切碎的洋葱和两个苹果（去皮），切成立方体。 炒三分钟，倒到酸菜。 倒200毫升 酒，把200克小红莓，丁香几小枝，月桂叶和一点肉桂。 在30分钟内盖下的所有煨关闭，然后打开盖子再煮15分钟。 灌装卷准备。

准备酵母面团。 将面团擀得非常薄。 润滑其与融化的黄油煮，把白菜馅，尽量使馅还没有达到至少两厘米的边缘。 卷被认为是不能太紧，向内包裹的边缘。

放在烤盘卷筒时，铺设 羊皮纸 使接缝位于底部。 抹上融化的黄油面包。 烤20分钟，在此期间几次上油。 已经准备好了，你可以吃冷热。